Jak warzyć kawę z zimnym sposobem: 7 kroków

Chcesz pić kawę, ale na ulicy za gorąco na gorącej misery? Spróbuj zamiast tradycyjnej gorącej kawy zaparzyć z zimnym sposobem. Jest to pyszny i łatwy sposób na gotowanie kawy, chociaż zajmuje dużo czasu. Wszystko, czego potrzebujesz, najprawdopodobniej już w kuchni, więc nadszedł czas, aby zacząć!

Kroki

Część 1 z 2:

Przygotuj kawę i wszystko, czego potrzebujesz

jeden. Kup dobre kawy w ziarnach średnich pieczeń. Najbardziej pyszna kawa dostaje się z ziarna, które były niedawno prażone, więc spróbuj znaleźć ziarna lokalnego, świeżego pieczenia. W przeciwnym razie kup ziarna, które lubisz.

Jeśli masz młynek do kawy, nie kupuj kawy. Kawa gotowana z zimnym sposobem pojawi się znacznie świeży i smaczniejszy, jeśli sam się przeniesiesz ziarna.

2. Znajdź duży pojemnik, w którym zaparzysz kawę. Może to być dzbanek, duży bank lub francuska prasa bez tłoka i filtra.

Aby wykonać różne smaki i chemikalia w kawie, spróbuj znaleźć szklany pojemnik. Kawa nie wejdzie do reakcji ze szkłem i nie pochłaniają żadnych substancji z niego.

Istnieją urządzenia zaprojektowane specjalnie do zaparzania kawy z zimnym sposobem. Jeśli chcesz gotować dużo zimnej kawy i lubisz różne nowoczesne gadżety, pomyśl o zakupie jednego z tych urządzeń.

3. Szlifować ziarna kawy. Stopić około 30 g kawy do każdego szkła (240 ml) wody. Określ, ile szklanek wody jest zamontowany w pojemniku i weź odpowiednią ilość kawy.

Jeśli chcesz zimny napój, aby stać się silniejszy, wlej więcej kawy. Wszystko zależy od smaku, więc eksperymentuj trochę, aby odebrać najbardziej dobry stosunek!

Istnieją spory, które szlifowanie jest lepsze do użycia. Niektórzy eksperci twierdzą, że zamiast drobnego szlifowania warto używać medium kawowego lub szorstkiego szlifowania. Wszystko, ponieważ kawa daje się dłużej i wolniej. Inni dają preferować małą szlifującą kawę, argumentując, że jest lepiej warzona. Ponieważ opinia rozchodzą się, spróbuj odżywiać kawę na różne sposoby i dowiedzieć się, który jest najlepszy dla Ciebie.

Część 2 z 2:

Brew kawy

jeden. Wlać kawę do pojemnika, a następnie wypełnij go temperaturą pomieszczenia wodnego. Nie zapomnij przestrzegać pewnego stosunku wody do kawy. Dlatego też, jeśli 6 szklanek (1,44 litrów) wody umieszcza się w pojemniku, należy tam dodać 180 g kawy.

Zostaw kawę w wodzie przez 10 minut, a następnie wymieszaj. Więc ziarna kawy prawdopodobnie nasączona woda.

2. Przykryj pojemnik na kawę i zostaw go na stole. Parzenie przez 12-24 godziny, w zależności od tego, jak silny chcesz zrobić kawę.

Wciąż kawę od czasu do czasu, podczas gdy jest warzony, aby cała grubość kawy dała swój zapach.

Niektórzy radzą usunąć pojemnik z kawą w lodówce. Chociaż nie ma potrzeby (w końcu kawa nie będzie się pogorszyć w temperaturze pokojowej), w końcu dostaniesz chłodniejszy napój.

3. Perfoliowa kawa. Kawa może być filtrowana na kilka różnych sposobów. Prostym sposobem jest pokrycie dzbanka z gazą lub dużym filtrem do kawy. Po tym po prostu opróżnij kawę. Celem jest usunięcie całej grubości, pozostawiając tylko fajne i pyszne napój.

Jeśli warzysz kawę w prasie francuskiej, włóż tłok z filtrem do niego i delikatnie przesuń, aż cały grubość kawy jest na dole.

Jeśli po przeniesieniu kawy, pozostanie gęsta, ponownie go odkształci.

Kiedy rozumiesz całą kawę, na dole zbiornika będzie trochę gruby. Nie scalaj go przez filtr, ponieważ nie da nic do picia.

cztery. Fajna kawa i napoje. Teraz masz nierozcieńczony zimny napój kawowy, w którym można dodać lód, mleko lub krem, a także słodzik do smaku.

Pomyśl o dodaniu trochę zimnej kawy Syropia cukrownicza. W przeciwieństwie do cukru, który nie rozpuszcza się w zimnej kawy, syrop cukrowniczy dobrze miesza się z tym zimnym napojem.

Kawa wykonana w zimny sposób, może być przechowywany w lodówce przez kilka tygodni, ale tylko wtedy, gdy utrzymasz pokrywę cały czas zamknięty. W przeciwieństwie do gorącej kawy, zimna kawa nie psuje się z czasem.

Ostrzeżenie

Kawa w parze kawy może być bardzo silna. W tym przypadku można go rozcieńczyć wodą lub lodem. Trochę rozcieńczonej kawy z wodą w stosunku 1: 1. Stosunek będzie zależeć od tego, jak silny lubisz picie kawy.

Czego potrzebujesz

Dzbanek, duża pojemność lub prasa franch
4 szklanki wody
120 g ziaren kawy
Sito
Marley, filtr kawy lub pakiet z mlekiem orzecha włoskiego