Jak posiekać z marchwi słomy -

Będziesz przydatny do posiekania ze słomy marchwi, jeśli w następnym danie kulinarnym, które chcesz przynieść jasne kolory i wyraźny smak. Nazywany jest również marchewkami w postaci pałeczek, a te apetyczny kawałki można dodać do różnych potraw, począwszy od sałatek i kończących deserami. Takie marchewki będą punktem kulminacyjnym jakiegokolwiek kulinarnego arcydzieła, które zostanie docenione przez twoją rodzinę. Niezależnie od tego, czy używasz noża lub Target, szybko opanujesz taką technikę cięcia, nawet jeśli nie masz większe doświadczenia w dziedzinie sztuki kulinarnej.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Wytnij marchewki nożem

jeden. Przeciąć marchewkę na pół. Cała marchewka jest niewygodna, aby obniżyć tę technikę, więc musi być wstępnie cięcie na małe kawałki. Użyj ostrego francuskiego noża (nóż kucharz), aby wyciąć marchewki na pół długości.

Jeśli marchewka jest za długi, możesz go obciąć na trzy lub cztery części. Najłatwiej jest wyciąć słomy marchewkę o długości 8-10 cm lub mniej.
Jest to bardzo ważne, aby pracować nad deską kuchenną - więc nie uszkadzasz blatu lub innej powierzchni roboczej podczas cięcia marchwi.

2. Wytnij połówki marchwi w środku wzdłuż długości. Weź połówki marchwi i wyciąć każdy kawałek na środku na całej długości. Ostrożnie i nie przecinaj palców, ponieważ mogą poślizgnąć się z marchewkami ze względu na jego zaokrąglony kształt.

Jeśli palce są spalone, wyciąć mały kawałek po jednej stronie marchew, aby uzyskać płaską powierzchnię. Więc będzie miało znacznie bardziej stabilny.

Wystarczająco sosno, aby zorganizować marchewkę w ręku, tak że wyciągnięcie palców są wygięte w górnym falange, co pozwoli ci wyłączyć paznokcie w stosunku do tabeli. Możesz także lekko naciśnij na paznokcie marchwi, aby mocno naprawić go na miejscu

Obraz zatytułowany Julienne Marchew Krok 3

3. Wytnij każdy kawałek marchwi na cztery części. Umieść kawałki marchwi na pokładzie cięcia, aby uzyskać lepszą stabilność. Wytnij każdy kawałek do czterech równych części za pomocą noża.

Uzyskane elementy powinny mieć prostokątny kształt.

cztery. Podziel wszystkie małe kawałki marchwi na trzeci. Weź każdy z czterech kawałków marchwi i pokroić na trzy części. Kontynuuj tnące marchewki na kawałki, aż stanie się niezbędną grubością.

Gotowe kawałki marchwi, posiekana słoma, teraz przypominają drewnianą część meczu.

Metoda 2 z 3:

Wytnij marchewkę niszczeniem terk

jeden. Umieść rozdrabnianie tarczy na płaskiej powierzchni. Chociaż w większości przypadków tarka jest znacznie bezpieczniejsza niż nóż, jego ostrze jest nadal bardzo ostry i możesz uszkodzić palce. Pamiętaj, aby zainstalować grater na płaskiej gładkiej powierzchni, ponieważ może być dodatkowo stałe podczas cięcia marchwi.

Deska do krojenia jest uważana za najlepszą powierzchnię do guzków, które leży na blatku kuchennym. Podczas pracy jest bardzo wygodne.

2. Wybierz odpowiednie ostrze tarasowe. Chwytaki Cankovka mają zazwyczaj kilka ostrzy różnych typów, które pozwalają obniżyć warzywa i owoce na różne sposoby. Do cięcia marchwi słomy, musisz wybrać odpowiednie ostrze. W niektórych modelach nazywa się go ostrzem do cięcia w postaci kijów.

W niektórych typach terk będzie musiał niezależnie zainstalować żądane ostrze do cięcia warzyw w postaci słomek lub pałeczek. Na innych potrzebujesz tylko przesuwać ostrze do pozycji roboczej. Przeczytaj instrukcję obsługi i dowiedz się, jak dołączyć ostrze do Grascia.

Jeśli tarka ma kilka rodzajów łopatek do skrawania słomek lub pałeczek, zwracaj uwagę na grubość każdego z nich. Możesz więc wybrać odpowiedni rozmiar.

3. Cash Carrots na uchwycie ochronnym. Ponieważ ostrza na drodze są bardzo ostry, ryzykujesz odcięcie, jeśli pocieszasz marchewkę ręką w prawo na górze urządzenia. Większość modeli jest specjalnym uchwytem ochronnym, który służy jako bariera między ręką a ostrzami. Sos marchewki na zęby uchwytu i upewnij się, że trzyma się mocno na miejscu.

Jeśli zestaw nie ma uchwytu ochronnego, możesz go kupić osobno.

Jeśli wydaje ci się, że marchewki nie są bezpiecznie bezpiecznie bezpieczne na uchwycie ochronnym, możesz kupić specjalną rękawicę z metalowych wątków, które chronią palce z cięć.

cztery. Jedź na ostrzu z naciskiem do siekania marchwi. Bezpiecznie naprawić marchewkę w uchwycie ochronnym i zmierzone ruchy w ostrzu, aby uzyskać słomę. Aby kręcić kawałek marchwi, zwykle chwyta kilka ruchów wzdłuż ostrza.

Metoda 3 z 3:

Przygotowujemy marchewki do skrawania słomy

jeden. Umyć marchewki. Na powierzchni marchewek zakupionych w sklepie lub na rynku warzywnym, dość dużo gleby, w której żyje wiele bakterii. Przed cięciem marchewki konieczne jest spłukanie go i pocierać pędzel do warzyw pod strumieniem chłodnej wody.

Niekoniecznie pocierać pędzel, jeśli planujesz wyciąć skórkę.

2. Wyczyść marchewkę ze skórki. Skórka marchwiana może być zjedzona, ale niektórzy ludzie nie lubią jej trochę gorzkiego smaku. Przed rozdarciem z niego zdejmij skórkę za pomocą specjalnego narzędzia, aby usunąć skórę, zwłaszcza jeśli jest bardzo gruby.

Spróbuj usunąć skórkę jednym ruchem wzdłuż długości, aby zapisać holistyczny kształt warzyw.

3. Wytnij oba zakręty. Bardzo ważne jest przecięcie końców podczas przygotowywania marchewki do dalszej skrawania słomy. Użyj ostrego noża kuchennego, aby odciąć górną część i czubek marchwi. W zależności od wybranej metody przetwarzania marchwi, może być konieczne kontynuowanie cięcia.

Rada

Jeśli podczas cięcia słomkami były marnotry, można je zaoszczędzić do bulionu, sałaty, a nawet używać jako przekąskę w samym procesie gotowania.
Sprawdź ostrość noża kuchennego, jeśli używasz go do cięcia słomy marchwianej. Ryzyko kontuzji jest znacznie wyższe, jeśli używasz głupiego narzędzia, ponieważ w tym przypadku podejmujesz więcej wysiłków na cięcie marchwi.
Pokrojony ze słomy marchewki jest idealny do gotowania gulaszu warzywnego, komórki, sałatek lub jako boku.
Podczas zakupów wędrówek wybierz marchewkę jak najwięcej w grubości. Ta sztuczka pozwoli ci przeciąć plasterkami o tym samym rozmiarze.

Ostrzeżenie

Podobnie jak w przypadku użycia noża i podczas cięcia marchewki na tkance, będziesz musiał pracować z ostrym ostrzem, który można zaciśnięty. Działaj uważnie i nie pozwól na błędy, w przeciwnym razie obrażenia, których nie unikają.

Czego potrzebujesz

Pędzel do warzyw
Narzędzie do usuwania skóry z warzywami
Deska do krojenia
Francuski nóż kuchenny (główny nóż)
Tarka Cankovka (opcjonalnie)