Jak Blanch Marchew: 9 kroków (z ilustracjami)

Blanched marchew zachowuje swój jasny kolor i smak. Zwykle jest to zazwyczaj pozbyć się surowego smaku przed dodaniem marchew do sałatki, a także przygotować go do zamrożenia. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby obrócić surowe marchewki w uroczej dysku bocznym!

Kroki

Metoda 1 z 2:

Przygotowanie marchewek do blanszowania

jeden. Umyć marchewki. Płukać go dokładnie pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i inne śmieci.

2. Czyste marchewki. Usuń skórkę z nożem do warzyw. Poprawi to smak i tekstura blanszowanych marchewek poprawi jego wygląd.

3. Wytnij marchewki. Będziesz mógł szybciej blaskać marchew, i poprawi jego teksturę. Plasterki marchewki przygotuje się bardziej równomiernie, a nie musisz go gotować zbyt długo. Wytnij koniec marchwi, a także wszelkie uszkodzone sekcje, a następnie pokroić marchewkę na małe kawałki.

Wytnij go medalionami na sałatki.

Wytnij słomki do przekąsek.

Wytnij go w kwartale, jeśli planujesz go zamrozić do dalszego wykorzystania.

Spróbuj posiekać marchew te same kawałki, aby była równomiernie przygotowana.

Metoda 2 z 2:

Blanking marchewki

jeden. Przygotuj miskę wodą lodową. Będzie to konieczne, aby przestać przerobić przetwarzanie gotowania po ciele.

2. Podgrzej rondel wody. Weź dość duży rondel, aby pomieścić wszystkie marchewki i wypełnić ją około 3/4 wody. Upał na piecu na silnym ogniu. Spędź wodę do smaku i przynieść do pełnego wrzenia.

3. Umieść marchewkę do wody i ustaw timer na 2-5 minut. Dla całej marchewki będziesz potrzebował więcej czasu niż na pokrojone lub małe. Get w pobliżu i zdejmij marchewkę z ognia, gdy tylko timer działa.

cztery. Umieść marchewkę do miski z wodą lodową. Fajne marchewki tyle czasu, jak blanszowany. Jeśli blanszowałeś go 3 minuty, a następnie fajnie 3 minuty.

pięć. Usuń marchewki z wody, gdy tylko timer działa. Opróżnij wodę i mokry suche ręczniki papierowe. Natychmiast użyj lub przechowywać do dalszego użycia.

6. Gotowy.

Ostrzeżenie

Uważaj, gdy dostarczając marchewkę i wrzącą wodę.

Czego potrzebujesz

Patelnia
Marchewka
Durszlak
Ręczniki papierowe