Jak gotować pieczeń w Mednenovarce (Crockpot)

Powolna pieczeń gotowania sprawia, że mięso jest genny niż podczas gotowania mięsa z szybkami. Poniżej znajdziesz jeden prosty sposób na gotowanie hoteli w Mednenovarce.

Składniki

Na 4-6 porcjach

jeden.5 kg. Wołowina na pierzu
1/4 szklanki (60 ml.) olej roślinny
4 średnie marchewki
1 środkowa lukovitsa
2 św. L. (30 ml.) Sos Worcestershire
2 szklanki (500 ml.) Rosół wołowy
1 sztuka. L. (15 ml.) Skrobia kukurydziana
Sól i pieprz do smaku

Kroki

Metoda 1 z 3:

Przygotuj składniki

jeden. Umyć marchewki. Wypłucz marchewki pod bieżącą wodą, tracąc go rękami lub szczotkami, aby usunąć wszelkie brud.

Obraz zatytułowany Gotuj pieczeń w garnek Krok 2

2. Wytnij marchewki i łuk. Użyj ostrego noża, aby posiekać marchwi w plasterkach rozmiaru 2.5 cm., i wyciąć cebule z ciennymi pierścieniami.

Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć mini marchwi, już pokrojonych kółkami. Wymień całą marchewkę na 5-8 mini marchewki lub 1/2 szklanki (125 g.) Marchewki posiekane kręgami.

Cebula może być cięta na kwartałach lub drobno nagi. Smak i aromat Podlivy nie jest zbyt zależny od tego, jak wycinasz cebulę, więc metoda cięcia cebuli zależy od smaku estetycznego.

W razie potrzeby zastąp świeżą cebulę osuszone pierścienie cebuli lub proszek cebuli. Ten krok oszczędza czas, a także daje zapach cebuli, ukrywając cebulę od wymagających konsumentów. Użyj 1/4 szklanek (60 ml.) Suszone pierścienie cebuli lub 1 st. L. (5 ml.) Bow W proszku.

Obraz zatytułowany Gotuj pieczeń w garnek kroku 3

3. Mieszaj bulion i sos worstshire. Wymieszaj dwa składniki w małej misce za pomocą widelec.

Obraz zatytułowany Gotuj pieczeń w garnek kroku 4

cztery. Rozgrzej olej na dużej patelni. Włącz ogień do władzy powyżej średniej i rozgrzej olej jest około minuty.

Obraz zatytułowany Gotuj pieczeń w garnku kroku 5

pięć. Posypać solą i pieprzem mięsem. Najważniejszą rzeczą nie jest przesadzanie. Jeśli nie masz pewności co do ilości, zacznij od 1/2. L. (2.5 ml.) Każdy i stopniowo dodaj. Pamiętaj, aby sezonować wszystkie strony mięsa.

Obraz zatytułowany Gotuj pieczeń w garnku Crock Krok 6

6. Przesuń mięso na patelni. Umieść mięso na patelni i piecz każdą stronę 30-60 sekund, obracając mięso z kleszkami, aż wszystkie strony stają się rumiane.

Ten krok nie jest obowiązkowy. Nie musisz przedszkolistować mięso, aby ugotować go w wolniejszym, ale pasmo doda smaku i mięsa zapachowego i podłożenia.

Metoda 2 z 3:

Pieczeń

jeden. Włóż na dno marchew medycznych i kłaniać. Najpierw włóż marchewkę, a następnie pokłonić.

Użyj co najmniej 4 litrowych medycznych. Będzie jeszcze lepiej, jeśli wolniejsza objętość wynosi 5-6 litrów. Potrzebujesz wystarczająco dużo miejsca, aby pokrywa była szczelnie zamknięta, a wolniejszy był wypełniony co najmniej połową.

Obraz zatytułowany Gotuj pieczeń w garnku kroku 8

2. Umieść mięso do Mednennovarki. Używaj szczypcami do przenoszenia mięsa z patelni w Mednenovarce. Umieść go na warzywach.

Obraz zatytułowany Gotuj pieczeń w garnku Crock Krok 9

3. Wlać składniki Brothon. Wlej mięso z mieszanką bulionu i sosu wORKSHIRE. Upewnij się, że dobrze zepsuła mięso, a także przeszedł przez marchewkę i cebulę.

Obraz zatytułowany Gotuj pieczeń w garnku Crock Krok 10

cztery. Zamknij wolniej i gotuj gorąco. Mięso należy przygotować przez 8 godzin przy niskiej mocy.

Jeśli nie masz czasu, przygotuj mięso 4-5 godzin w dużej mocy.

Obraz zatytułowany Gotuj pieczeń w garnku Crock Krok 11

pięć. Sprawdź wewnętrzną temperaturę mięsną. Gdy tylko czas gotowania się skończy, uderzył termometr do mięsa w najbardziej gęstej części kawałka. Temperatura musi wynosić co najmniej 75 ° C.

Obraz zatytułowany Gotuj pieczeń w garnek kroku 12

6. Usuń pieczeń i warzywa z Mednenovarki. Użyj ostrego noża zębatego i dużego widelec, aby posiekać mięso.

Podawać z cebulą i marchewką.

Zachować ciepło, aż do złożenia.

Metoda 3 z 3:

Komunikacja podlivy

jeden. Weź 1 1/2 szklanki (375 ml.) Rosół z Mednenovarki. Najpierw zdejmij mięso i warzywa, a następnie użyj miarki, aby wybrać bulion w małym rondlu.

Obraz zatytułowany Gotuj pieczeń w garnku kroku 14

2. Umieść rondel na kuchence. Włącz ogień na środkowej mocy.

Obraz zatytułowany Gotuj pieczeń w garnek Krok 15

3. Weź 2 artykuł. L. (30 ml.) Boujonda z patelni. Umysł i wlać rosół w małą miskę.

Obraz zatytułowany Gotuj pieczeń w garnku kroku 16

cztery. Dodaj skrobię kukurydzianą do miski i mieszać. Użyj Whin lub widelec, aby mieszać bulion i skrobię w misce. Wymieszać, aż mieszanina nie będzie jednorodna.

Obraz zatytułowany Gotuj pieczeń w garnku garnka krok 17

pięć. Dodaj mieszaninę do pozostałego bulionu. Dobrze wymieszaj dla widelca lub łyżki, aby skrobia rozprzestrzeniła się równomiernie.

Obraz zatytułowany Gulasz wołowy w puli Crokk Krok 13

6. Deska do czasu pogrubia. Gdy tylko mieszaninę zagotuje po 1-2 minutach, zmniejsz ogień i nadal mieszal przez kilka minut, aż mieszanina pogrubia się.