Jak zrobić nieśwież chleb miękki

Przed wyrzuceniem nieświeżowego chleba i innych produktów piekarniczych, staraj się, aby były miękkie o wysokiej temperaturze i moczenia. Wskazówki te są najbardziej skuteczne dla chleba, które były przechowywane w opakowaniu i nadal miękkie. W pewnym stopniu wskazówki te pomogą zmiękczyć i całkowicie nieświeżyć chleb.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Ciepło w piekarniku

jeden. Rozgrzej piekarnik w trybie niskiego temperatury. Podgrzej do 150 ° C. Ciepło poradzi sobie z najbardziej stabilnym chlebem, ale efekt potrwa tylko kilka godzin.

Obraz zatytułowany Make niesta chleb ponownie ponownie Krok 2

2. Dodaj wodę tylko wtedy, gdy skorupa chleba pozostaje trudna. Nawet w rysunku chleba zawiera dużą ilość wody. Wydaje się suche, ponieważ cząsteczki skrobi trzymają wilgoć. Dlatego nie należy dodawać wody do efektownego. Stęchła skorupa musi być posypana wodą i bardzo rozmazany chleb płukać pod strumieniem zimnej wody.

Chleb Stracony Część wilgoci, jeśli stała się sucha pod wpływem wysokiej temperatury lub przechowywana na zewnątrz. Mokry bochenek całkowicie przywrócić wymagany poziom wilgoci.

Obraz zatytułowany nieśmiała chleb miękki krok 3

3. Chciał chleb w folii. Utrzymuje pary i wilgoć wewnątrz bochenek.

Obraz zatytułowany Make niestotrwałym chlebem ponownie Krok 4

cztery. Ogrzewanie, aż chleb stanie się miękki. Jeśli chleb jest zbyt mokry, poczekaj, aż przekąski. W zależności od wielkości bochenek i ilość wody zajmie około 5-15 minut.

Obraz zatytułowany nieśmiała chleb miękki krok 5

pięć. Rozwiń folię i ogrzewany przez kolejne pięć minut, jeśli skorupa chleba jest zbyt miękka. Usuń folię, jeśli okruszanie jest wystarczająco ssane, ale skorupa jest nadal zbyt miękka. Trzymaj ogrzewany chleb kolejne pięć minut, aż skorupa osiągnie niezbędną teksturę.

Obraz zatytułowany Make niestotrwałym chlebem ponownie Krok 6

6. Jeść chleb tak szybko, jak to możliwe. Ciepło "Materia" Molekuły skrobiowe i uwalnia nagromadzoną wilgoć, ale jednocześnie przyspieszy proces odwrotny, gdy tylko chleb będzie schłodzić. Chleb będzie miękki tylko przez kilka godzin, zanim znów się martwi.

Metoda 2 z 3:

Podwójny bojler

jeden. Zagotuj wodę na dole podwójnego kotła. Wlać trochę wody w rondlu. Ogrzewanie, aż woda się zagotuje, a następnie usuń z ognia.

Jeśli nie masz podwójnego kociołu, zajmie durszlak i odpowiednią pokrywę.
Dzięki tej metodzie chleb jest podgrzewany tak bardzo, ale otrzyma więcej wilgoci. Będzie to szczególnie przydatne, jeśli bochenek jest bardzo rozdawany i twardy lub przechowywany na zewnątrz.

Obraz zatytułowany Make niestotrwałym chlebem ponownie Krok 8

2. Umieść stale chleb w barze. Ustaw go powyżej patelni z parą i pokrywają pokrywę.

Obraz zatytułowany Make niestotrwałym chlebem ponownie Krok 9

3. Pozostaw, aż chleb stanie się miękki. Trzymaj go nad promem co najmniej 5 minut.

Metoda 3 z 3:

kuchenka mikrofalowa

jeden. Natychmiast wyciąć chleb. Mikrofalówka naprawdę zmiękcza chleb, ale wyniki są daleko od ideału. Po kilku minutach chleb ponownie stanie się gumą, a następnie jeszcze bardziej twardy niż wcześniej. Ta metoda jest najszybsza, ale przychodzi tylko do natychmiastowej przekąski.

Taki efekt przejawia się ze względu na fakt, że kuchenka mikrofalowa ciągnie wilgoć z chleba. Wyróżnia się para tworzy gęstą strukturę cząsteczek skrobi, co sprawia, że chleb suchy. Możesz podgrzać chleb w razie potrzeby i małych części, ale trudno jest znaleźć odpowiedni moment, gdy temperatura jest wystarczająco wysoka, aby chleb stał się miękki.

Obraz zatytułowany Make niestotrwałym chlebem ponownie Krok 11

2. Chciał chleb w mokry papierowy ręcznik. Zwilżyć zwykły papierowy ręcznik i owinąć go wokół chleba. Dodanie większej ilości wilgoci i utrzymuje część pary wewnątrz bochenki, która sprawi, że będzie miękka.

Obraz zatytułowany nieświadomy chleb ponownie ponownie kroku 12

3. Podgrzej w kuchence mikrofalowej przez około 10 sekund. W zależności od mocy pieca chleb stanie się miękki po 10 sekundach. Jeśli tak się nie zdarzyło, powtórz proces ponownie i często sprawdzaj teksturę chleba.

Rada

Chleb powietrza pozostaje świeży znacznie dłużej niż gęsta. Chleb i ciasta ze śmietaną, słodzącym i innymi składnikami zwykle mają również dłuższą trwałość.
Aby przedłużyć trwałość chleba, zamrozić go i rozgrzewać go w piekarniku, jeśli to konieczne, owinąć folią i utrzymuj w temperaturze pokojowej, aby przedłużyć trwałość na dzień lub dwa.
Mogą Przygotuj chleb czosnkowy, Podczas gdy próbujesz zreanimować suszyć. Postępuj zgodnie z instrukcjami dla piekarnika i śledzić kilka kroków:

Przeciąć chleb w taki sposób, aby kawałki na dnie pozostały do siebie przymocowane do siebie.
Z oleju każdego kawałka.
Sutanta z posiekanym czosnkiem, solą, suszą lub świeżymi zieleniami.

Ostrzeżenie

Lodówka zapobiega tworzeniu się formy, ale nie oszczędza świeżości chleba. Retrogradacja skrobi (proces, który stary chleb) występuje znacznie szybciej w niskich temperaturach (niewystarczający zamrażanie).
Przegrzanie chleba doprowadzi do odparowania wilgoci i utrudnić i suche. W kuchni mikrofalowej zdarza się to częściej, ponieważ ogrzewa produkty nierównomiernie.