Jak piec chleb na kuchence: 7 kroków (z ilustracjami)

Być może wydaje ci się, że możesz gotować deski na płycie, ale po kilkudziesięciu nieudanych eksperymentów prawdopodobnie chcesz rzucić próby. Nasz artykuł opisuje sprawdzoną metodę, która może służyć jako dobry początek alternatywnego pieczenia.

Kroki

jeden. Wymieszać składniki, ugniatać ciasto i odciąć bochenek, jak zwykle. Tutaj zapoznasz się z metodą eksperymentalną, w której wszystkie kroki są wykonane w jednej misce, gdzie wszystko się przygotuje. Poza bochenem jest smarowany olejem, aby nie wysiąść i nie trzymają się patelni. Ciasto już wzrosły i gotowy do pieczenia.

2. Na dole porcelanowej patelni umieść ładunek, który może być ogrzewany, korzystnie płaski, ale małe okrągłe kamyki mogą również dopasować - na zdjęciu widzisz kawałki uszkodzonych płytek.

3. Na przesyłce umieść miskę szkła "Pyrex" lub innego odporne na ciepło materiał.

Jeśli okładka jest otwór z otworem, spróbuj znaleźć śrubę, podkładkę i nakrętkę, aby go podłączyć. Być może nie jest konieczne, ale powinieneś zachować jak najwięcej ciepła.

cztery. Przykryj rondel z pokrywką i umieść silny ogień przez 15 minut. Jeśli sprzęt jest inny, piec ogrzewa mniej więcej lub mniej, lub jeśli pętlasz dużo więcej lub mniej niż pokazano w naszym artykule, możesz nie uzyskać kilku bochenków (wewnątrz pozostanie surowo lub prostowni). W związku z tym może być potrzebny do zmiany czasu gotowania.

pięć. Po przygotowaniu chleba, ostrożnie (jest gorąco! ) Umieść rondel w słońcu i utwórz go z materiałami izolacyjnymi cieplnymi, na przykład, na przykład bawełniane ręczniki i narzuty.

6. Zostaw chleb przez godzinę lub dłużej, nie koliduj z: Będziesz miał więcej szans na danie. Kiedy wygasa czas, albo nie możesz już dłużej czekać, aby spróbować tworzenia, ostrożnie rozładować rondel.

7. Wytnij bochenek i sprawdź chleb na gotowość. Jeśli go zmieniasz, czy nie, zdobądź notatkę, aby następnym razem zmiana czasu gotowania. Jeśli chleb okazał się doskonały, jak na zdjęciu, ciesz się. Uratowałeś się do 80% gazu wymaganego do pieczenia takiego chleba w piekarniku.

Rada

Możesz więc piec chleb na dowolnym źródle ciepła, w tym ognisko, więc nie musisz się z tym przeciągać. Możesz używać kamieni jako ładunku.

Ostrzeżenie

Kiedy strzelasz do rondla z pieca, nie zapominaj, że jest bardzo gorący - jego temperatura może osiągnąć 150˚С i więcej. Użyj skórzanych rękawic, łatek lub innych urządzeń, aby nie palić, a przed podniesieniem, pamiętaj, aby dotknąć i spróbować.
Jeśli używasz szklanej miski, musi być wykonane z pyrex lub innego szkła odpornego na ciepło, ale pamiętaj, że nawet Pyrex może wybuchnąć, jeśli umieścisz go bezpośrednio na kuchence.
Wewnątrz niektórych kamieni może być wodą, albo mogą ją wchłonąć. Z tego powodu kamienie mogą rozpadać się i uszkodzić miskę lub szklaną pokrywę, a możesz zostać ranny. Spróbuj wybrać całe, solidne, suche, gęste prawdziwe kamienie.

Czego potrzebujesz

Stalowa patelnia z powłoką porcelanową lub innymi potrawami o podobnych właściwościach termicznych (izolacja termiczna, konserwacja ciepła) o ściśle zamkniętej pokrywie.
Ładunek: Dachówki, płytki, kamienie, mogą nawet żwir lub piasek.
Miska odpornego na ciepło szkła (Pyrex) lub rondel do chleba, który pasuje do głównej patelni i nie dotknie ścian. Ceramiczna miska może również wymyślić standardowy kształt metaliczny dla chleba mniej odpowiedniego, ponieważ ma inne cechy termiczne.
Twój ulubiony przepis na chleb.
Materiały izolacyjne w celu wsparcia ciepła po gotowaniu: ręczniki, torba podróżna lub do laptopa itp.