Jak piec Hot Cross Buns: 12 kroków

Wszystkie Kochanie Bułeczek Hot Cross! Są miękkie, słodkie i czuły się z ciepłem. Dobra tradycja - rozpoczęcie sobotni rano z tymi babeczkami. Dowiedz się, jak gotować te słodkie klasyczne bułeczki z tego artykułu.

Składniki

2 łyżeczki suche drożdże
120 ml ciepłego mleka
1 jajko
15 g Temperaturze pokojowej (1 łyżeczka)
Szczypta soli
45 g Sahary
240 g mąki (1 szklanka + 3 łyżeczki)
70 g małych rodzynek bez kości
Cinnamon Hammon Hammon
Chipping młotek goździków
1 jajko zmieszane z 2 łyżeczkami wody
Mała mąka, aby posypać ciasta

Kroki

jeden. Zacznij ugniatać ciasto. W misce miksera mieszaj mleko, drożdże, masło, jajko, cukier, mąkę, cynamon, goździk, sól i rodzynki. Wymieszać do jednorodności.

Wyskocz mąkę ciasta. Usuń mikser na bok.

Obraz zatytułowany Hot Cross Buns Krok 2

2. Kontynuuj pracę z ciastem. Pluszowa powierzchnia robocza na mąkę. Zdobądź ciasto z miski. Jeśli ciasto kije do rąk, dodaj więcej mąki.

Wymieszaj ciasto rękami, aż stanie się elastyczna.

Obraz zatytułowany Make Hot Cross Buns Krok 3

3. Rzuć ciasto do piłki. Włóż ciasto z powrotem do miski, przykryj czystym suchym ręcznikiem i pozostawić do wzrostu (ciasto powinien wzrosnąć o 2 razy).

Obraz zatytułowany Hot Cross Buns Krok 4

cztery. Kiedy ciasto wznosi się, zdejmij ręcznik i ssaj ciasto mąką. Kostki gromadzą ciasto, aby usunąć nadmiar powietrza. Zdobądź ciasto z miski.

Obraz zatytułowany Make Hot Cross Buns Krok 5

pięć. Umieść ciasto na powierzchni roboczej i daj mu rozszerzoną formę.

Obraz zatytułowany Make Hot Cross Buns Krok 6

6. Robić bułeczki. Wytnij ciasto na 6 częściach:

Weź jeden kawałek ciasta i wyrzuć z niego piłkę, składając krawędzie wewnątrz i udostępnianie między palmami.

Zrób to samo z pozostałymi pięcioma kawałkami ciasta.

Obraz zatytułowany Make Hot Cross Buns Krok 7

7. Umieść kawałki ciasta na arkuszu do pieczenia lub kształtu do pieczenia, lśniący papier pergaminowy. Zakryć ponownie ciasto z ręcznikiem. Wyjdź przez 30 minut, aby przyszli.

Obraz zatytułowany Make Hot Cross Buns Krok 8

osiem

rozgrzany piekarnik. Podczas gdy czekasz na ciasto, włącz piekarnik elektryczny w 170 ° C lub piekarnik gazowy dla znaku 3.

Obraz zatytułowany Make Hot Cross Buns Krok 9

dziewięć. Gdy tylko ciasto podwoi się, usuń ręcznik. Tassel Naming the Bułeczki z jajkami i wodą. Następnie wykonaj nóż w środku każdego krzyża kok. Głębsze nacięcie, tym bardziej jasne, krzyż będzie widoczny na gotowych bułeczkach.

Obraz zatytułowany Make Hot Cross Buns Krok 10

10. Umieść bułeczki w piekarniku, piecz około 15 minut, a potem dostać.

Obraz zatytułowany Make Hot Cross Buns Krok 11

jedenaście. Fajne i służą babeczki. Pozostaw bułeczki przez kilka minut, aby były chłodzone. Mogą być obsługiwane zarówno zimne, jak i gorące. Są bardzo smaczne, jeśli karmią je ciepłym masłem.

Obraz zatytułowany zrobić intro Hot Cross Buns

12. smacznego!

Rada

Przygotować bułeczki są dość drogie w czasie, ale jednocześnie nie użyjesz transdukcji ani innych szkodliwych składników, które są powszechnie stosowane w produkcji przemysłowej. Potrzebne są tylko pewne tłuszcze do zrównoważonego odżywiania.
Zamrozić bułeczki, które nie jedzą od razu. Są dobre jak przekąska, jeśli ich rozmrażają i rozgrzewają się na wycieczce.
Dodaj różne przyprawy. Spróbuj eksperymentować z różnymi przyprawami, aby dać bułkom kolejny zapach.

Czego potrzebujesz

Miska do ugniatania ciasta
Czysta powierzchnia robocza, aby pływać i zwijać ciasto
Nóż
Mały czysty ręcznik kuchenny lub serwetka
Taca lub kształt do pieczenia
Podawać danie
Piekarnik