Jak wybrać Asparagus: 5 kroków (z ilustracjami)

Wybór wysokiej jakości szparagów jest praktycznie sztuka, ale jest bardzo łatwa, jeśli wiesz, jak.

Kroki

jeden. Wybierz stałe do szparagów dotykowych. Łodygi powinny być proste, nie zakrzywione, a kiedy wyginając kruche. Łodygi powinny być silne, ale miękkie.

Obraz zatytułowany Wybierz szparagus krok 2

2. Kolor powinien być jasnozielony.

Obraz zatytułowany Wybierz szparagi krok 3

3. Sprawdź wskazówki szparagów. W głównej części muszą być szczelnie zamknięte. Jeśli wskazówki są ciemnozielone lub fioletowe, jest to znak jakości. Jeśli są żółtawe lub suche, a następnie szparagi stare.

Obraz zatytułowany Wybierz szparagi krok 4

cztery. Średnica szparagowa musi pasować do Twoich potrzeb. Rozmiar nie wpływa na czułość, więc nie zwracaj uwagi na to. Czasami małe szparagi wygląda lepiej, ale świetny jest lepszy dla konkretnego dania, zwłaszcza zwracaj uwagę na rozmiar, jeśli Asparagus nie jest sprzedawany na wadze, ale belki.

Obraz zatytułowany Wybierz szparagi krok 5

pięć. Unikaj uszkodzonych lub powolnych szparagów. Jeśli jest to szparagi specjalna oferta i chcesz gotować zupę, możesz wziąć grupę. Jeśli szparagi kwitnie, jest bardzo stara, więc unikaj tego.

Rada

Szparagi można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Trzy cienkie łodygi są bardziej miękkie.
Białe szparagi jest trudniejsze do przygotowania, ponieważ musi być czyszczony z zewnętrznej warstwy włóknistej. W niektórych miejscach biały szparagi jest sprzedawany w oczyszczonym, gotowym do przygotowania,. Jeśli nie jest natychmiast jasny, to tak, sprawdź ze sprzedawcą.

Ostrzeżenie

Unikaj piasku łodyg.

Czego potrzebujesz

Szparag