Jak korzystać z breadmaker: 10 kroków

Masz piekarnik, ale nie ma instrukcji, ponieważ kupiłeś go w dziale separacji, został odziedziczony lub po prostu zgubił instrukcje? Zamiast trzymania go w szafie, w nadziei "Pewnego dnia zaczynają go używać", zacznij pić do domu świeże ostry pachnący chleb! Bolder po prostu start!

Kroki

jeden. Sprawdź swojego producenta.Spędź trochę czasu, aby to rozważyć. Składana pokrywa wznosi się i obniża, otwierając i zamykając producent chleba - może to być małe okno. Obok pokrywy jest panel sterowania z kilkoma przyciskami, a może jedną lub dwie żarówki.Wewnątrz producenta chleba jest forma do pieczenia chleba w formie wiadra. Formularz ma uchwyt, który należy pominąć, aby pokrywa się zamknie. To wiadro służy jako miska do ugniatania i formy do pieczenia. W centrum wiadra znajdują się łopaty do wyrabiania. Służą do mycia ciasta. Kiedy ciasto wypiekuje się, znajduje się wokół ostrza do wyrabiania. Kiedy chleb otworzył, ostrze będzie musiał zostać starannie usunięty z bochenek.

Wszystkie trzy części powinny być włączone - Produkcja chleba, Pieczenie i ostrza Łopata. Jeśli brakuje jej części, wymień go, znajdując to samo.Ostrze do ugniatania jest najmniejszy, więc najczęściej się zagubiła. Ona i najtańsza część do wymiany. Jeśli chcesz znaleźć wszystkie części zamienne do producentów pieczywo, znajdź witrynę i kontakty producenchbakerów lub skontaktować się z autoryzowanym dealera w Twoim regionie.
Wybielanie i przesunięcie łopatki. Aby wyciągnąć wiadro, możesz go łatwiejsze lub włączyć, w zależności od tego, jak się go dołącza. Spójrz na to, weź uchwyt i pociągnij. Nie martw się, nie złamiesz producenta. Ciągnąc wiadro, sprawdź to. Jeśli go odwrócisz, łopata do ugniatu wypadnie. Wewnątrz wiadra będzie mały wałem, na którym jest zainstalowana łopata do ugniatania. Jeśli chcesz umieścić formularz do pieczenia, może nie od razu zabierać jego miejsce. Spróbuj przekręcić go wokół swojej osi, aby poczuć właściwą pozycję wiadra.

Obraz zatytułowany Użyj maszyny do chleba Krok 2

2. Określ zdolność cięcia pieczenia.Usuń wiadro od producenta chleba, przynieś go do zlewu. Weź miarkę i wypełnij go wodą. Wlać wodę w wiadrze do ubrań. Kontynuuj, aż wiadro jest wypełnione wodą.Rozważ liczbę okularów wlanych do wiadra. Przenieść wynik. Jest to dość ważny punkt, więc bądź uważny. Po wybraniu receptury skrobania wybierz dokładny rozmiar formularza do pieczenia. Nie będziesz w stanie piec kilogram chleba, jeśli twój pieczywo jest obliczany tylko na policjanta bochenek.

Jeśli wiadro chlebowca trzyma 2,5 litra wody, możesz piec 500-700 Gramochołów.

Jeśli wiadro piekarza pomierza 3 litry wody, możesz piec 900 gram bochenki.

Jeśli wiadro chlebaków trzyma mniej niż 2,5 litra wody, możesz piec 500 gramowych bochenków.

Obraz zatytułowany Użyj maszyny do chleba Krok 3

3. Sprawdź ustawienia maszyny do chleba. Ostrożnie spójrz na przyciski i wyświetlanie na panelu sterowania. Prawdopodobnie. Zobaczysz przyciski wyboru, start / stop, kolor skorupy, timer i przyciski ze strzałkami. Wyłącz producent chleba z sieci. Włączyć. Teraz producent chleba będzie głównie tryb.

Obok przycisku wyboru będzie więcej przycisków, na przykład, podstawowych, pszenicy, żyta, pełnoziarnisty, francuski, bez glutenu, snobu, szybkiego, ciasta. Aby ustawić określony tryb, naciśnij przycisk Wybierz, aż zostanie wyświetlony żądany tryb. Zwykle główne lub śmieszne idzie na numer 1, pełnoziarnisty w numerze 2, francuski w numerze 3 i tak dalej.Każdy tryb wymaga innego czasu na mieszanie i pieczenie.

Wybór koloru skorupy nie jest dostępny we wszystkich producentach chleba. Jeśli widzisz przycisk z napisem pisarza, najprawdopodobniej będzie trzy kolor skorupy koloru - światło, średnie, ciemne. Domyślnie jest średnia skorupa. Po wyłączeniu, a następnie włączyć breadmakery do sieci, średnia skorupa jest zainstalowana. Jeśli chcesz, aby skorupa ciemniejsza lub szczotkowała, naciśnij przycisk skorupy, aby zmienić ustawienie. Zwykle przycisk skorupy nie działa, jeśli wybierzesz tryb ciasta. Wybierz kolor skorupy przed naciśnięciem przycisku Start.

Ustawienia timera zostaną opisane poniżej.

Obraz zatytułowany Użyj maszyny chlebowej Krok 4

cztery. Przygotuj składniki. Główne składniki do pieczenia chleba w producencie chleba są: drożdże, mąka, sól, cukier, płyn i tłuszcze.

Drożdże, powszechnie stosowane w producencie chleba, mają napis "High-Speed Drożdże" na pakiecie. Używaj tylko suchych drożdży, które nie wymagają wstępnie fermentacji. Zazwyczaj szybki drożdże są pakowane przez saszetki o waży 11 gramów, jest to ilość drożdży przeznaczonych do 1 kilograma mąki. 2 łyżeczki o dużej prędkości drożdże używać 500 gramów mąki.

Mąka jest głównym składnikiem chleba, tym wyższa jakość mąki, tym lepsza będzie chleb. Zaleca się stosowanie mąki piekarniczej, zawiera dużą ilość glutenu (lub glutenu), wykonuje się z odmian pszenicy stałych.Mąka bez oznakowania "piekarnia" składa się z mieszaniny mąki solidnych i miękkich odmian pszenicy, odpowiedni do pieczenia ciastek, babeczek, ciastek, naleśników i t.RE. A jeśli nie masz mąki piekarniczej, możesz użyć zarówno zwykłych, wynik jest dobry, ale nie taki sam jakbyś użył mąki piekarniczej

SOLLYZEZE jest niezbędnym elementem chleba, poprawia smak i zwiększa działanie glutenu na wzniesieniu testu, a także nie podaje testu zbyt wspinaczkę.Średnio stosuje się 2 łyżeczki soli na 500 gramów mąki.

Cukier, miód i inne środki słodzące dają miękkość chleba. Wpływają również na kolor chleba i ostrych korytów. Ale ich główną rolą jest to, że są one medium odżywcze dla drożdży. Drożdże mogą używać i skrobić z mąki na ich działanie, ale z cukrem lub miodem ich fermentacja staje się bardziej skuteczna. Ale cukier nie powinien być znacznie tak, że ciasto nie wzrósł zbyt wiele i nie przekonało. Dla głównego przepisu do chleba zaleca się stosowanie 1,5 - 3 łyżki cukru na 500 gramów mąki.

Ciecze stosowane do pieczenia chleba w producencie chleba muszą być temperaturą pokojową lub trochę cieplejsze. Nie używaj gorących płynów do producenta chleba, może zniszczyć drożdże. W temperaturze płynnej w pomieszczeniu drożdże są piękne.Jeśli używasz wody z pod kranu, ogrzaj. Jogurt lub mleko z wyprzedzeniem należy wyjąć z lodówki, aby były cieplejsze przed zastosowaniem. (To nie jest tak ważne, jeśli piec chcesz przeważnie lub dłużej. Jeśli używasz szybkiego trybu, ciecz musi być ciepła lub co najmniej temperatura pokojowa.) Około 220 ml płynu zalecane do użycia 500 gramów mąki.

Tłuszcze dają smak chleba i miękkość i nie podawają testu do stosowania do formularza i palić.45 gramów oleju kremowego lub margaryny wystarczającej na 500 gramów mąki. Różne rodzaje tłuszczu można stosować do przygotowania chleba w producencie chleba: masła, margaryna, tłuszcz, tłuszcz kurczaka, bekon. Z tego wola będzie smakować i smak chleba.Tłuszcze nie muszą mieszać przed użyciem w producencie chleba, pożądane jest, aby były temperaturą pokojową, chociaż w praktyce nie zawsze jest obserwowany.

Obraz zatytułowany Użyj maszyny chlebowej Krok 5

pięć. Dodaj składniki we właściwej kolejności.Dla większości Bakeckera konieczne jest wlewanie drożdży o dużej prędkości do producenta chleba, a następnie mąkę, a następnie pozostałych składników. Ważne jest, aby drożdże nie mogły się skontaktować z płynem, zwłaszcza gdy opóźnione pieczenie na timerze. Mniejszość producentów chlebów sugeruje kolejne zamówienie składników zakładek - przeczytaj informacje na forach kulinarnych, gdzie właściciele tego samego makijażu chleba doradzą właściwą opcję.Najważniejsze, nie pozwalaj na interakcje płynu i drożdży podczas pieczenia na timerze, aby drożdże nie zacznie działać wcześniej.Oto przykład składników zakładek dla niektórych producentów chleba:

Umieść płynne składniki.

Dodaj mąkę. Upewnij się, że mąka w pełni obejmuje płyn.

Dodaj sól, cukier i inne suche składniki, z wyjątkiem drożdży.

Na końcu dodaj drożdże. Drożdże nie powinny interakcji z wodą. Zwłaszcza podczas pieczenia na timerze.

Metoda 1 z 1:

Instalacja timera

jeden. Umieść składniki w kształcie do pieczenia chleba i zainstalować go na miejscu.

Użyj sprawdzonego przepisu, którym ufasz.
Umieść składniki we właściwej kolejności, jak opisano powyżej.

Obraz zatytułowany Użyj maszyny do chleba Krok 7

2. Wybierz tryb pieczenia.

Obraz zatytułowany Użyj maszyny do chleba Krok 8

3. Rozważ, ile czasu zajmuje, aby chleb został upieczony przez czas potrzebny. (Na przykład, teraz 21.00. Potrzebujesz chleba być gotowym o 6.30 jutro rano. Czas od chwili obecnej do końca gotowości chleba - 9 godzin 30 minut)

Obraz zatytułowany Użyj maszyny do chleba Krok 9

cztery. Użyj przycisków strzałek, aby ustawić czas podczas obliczania.

Obraz zatytułowany Użyj maszyny chlebowej Krok 10

pięć. Zamknij producent chleba, kliknij przycisk Start i przejdź do własnej firmy. Magia jest realizowana sam.

Rada

Jeśli używasz wody i chcesz spróbować czegoś nowego, dodaj łyżkę octu do składników płynnych. Smak octu nie czuje się w gotowym produkcie, ale chleb zachowywał świeżość dłużej niż zwykle z powodu kwasu. Ta stara recepcja pracuje w naszym dniu.
Mleko, jogurt, śmietana robią chleb bardziej miękki, a jego pory są mniej. Możesz używać wody i mleka suchego Dodaj do suchych składników. Jeśli masz surowicę, że pozostaje z domu domowego twarogu, będzie również pasować. Płynny jogurt jest również wspaniałym składnikiem chleba.
Producent chleba nie lubi składników mierzonych "na oczach". Użyj pomiarowych naczyń lub skal kuchennych.

Przestrogi

Użyj halsów lub rękawiczek kuchennych, zdobywając wiadro z gotowym chlebem z producenta chleba.
Być niezwykle ostrożnym, wyjmując łopatę do ugniatania gorącego chleba. Ostrze jest bardzo gorące!
Nie blokuj otworów wentylacyjnych maszyny chleba, nie dotykaj ich, gdy urządzenie jest uruchomione. Obudowa chleba może być ogrzewana.