Jak gotować słodkie ziemniaki

Słodkie ziemniaki są pożywnym warzywem, który może być doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Słodkie ziemniaki prezentują szereg minerałów i witamin, w tym wapnia, beta karotenu i witaminy C. Do gotowania słodkich ziemniaków można gotować. Ziemniaki mogą być spawane już już szczotkowane lub ze skórą. Gotowane słodkie ziemniaki można stosować w szerokiej gamie potraw.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Przygotowanie ziemniaków bez skórki

jeden. Umyć ziemniaki. Przed gotowaniem jakiegokolwiek produktu konieczne jest pranie. Słodkie ziemniaki - bez wyjątku. Umyć go pod zimną bieżącą wodą. Usuń ze skórką całą brud i śmieci. Przed kontynuowaniem upewnij się, że skóra jest absolutnie czysta.

Obraz zatytułowany Gotuj słodkie ziemniaki Krok 2

2. Czyste ziemniaki. Powierzchnia ze słodkimi ziemniakami można usunąć za pomocą skórki warzywnej lub noża do czyszczenia warzyw. Pamiętaj również, aby przyciąć końce ziemniaków nożem.

Jeśli masz trudności z czyszczeniem ziemniaków, spróbuj wymazać go najpierw z pędzlem do warzyw. Zmniejszy skórkę, która uprości proces czyszczenia.

Obraz zatytułowany Gotuj słodkie ziemniaki Krok 3

3. Przygotuj rondel. Znajdź wystarczająco duży garnek, aby słodkie ziemniaki mogą być całkowicie zanurzone pod wodą. Rondel powinien być wystarczająco dużo miejsca, dzięki czemu wszystkie ziemniaki mogą łatwo dopasować. I tak, nie zapomnij o pokrywie.

Wypełnij rondel około połowy wody z pod kranu.

Umieścić w ziemniakach ziemniaczanych. Upewnij się, że wszyscy są pod wodą. W razie potrzeby dodaj więcej wody.

Przynieś wodę do wrzenia.

Obraz zatytułowany Surowe słodkie ziemniaki Krok 4

cztery. Gotuj ziemniaki 10 minut, a następnie sprawdź to. Przykryj rondel z pokrywką i gotuj ziemniaki 10 minut. Po 10 minutach usuń pokrywę patelnią.

Ziemniaki powinny być wystarczająco delikatne, aby można było łatwo naciskać na zewnątrz. Ale nie tak bardzo, żeby przekazać nóż.

Obraz zatytułowany Surowe słodkie ziemniaki Krok 5

pięć. Gotuj dłużej, jeśli potrzebujesz. Jeśli 10 minut, ziemniaki nie stały się wystarczająco delikatne, zagotuj to kolejne 10-15 minut. Jeśli potrzebujesz, aby ziemniaki zmiękczają nawet silniejsze, na przykład, do wytwarzania puree ziemniaczanych, zagotuj go jeszcze dłużej. Takie ziemniaki należy gotować 25-30 minut.

Kiedy ziemniaki są spawane, napisz wodę do durszlaku i odłożyć ziemniaki chłodne.

Metoda 2 z 3:

Przygotowanie ziemniaków z łuszczeniem

jeden. Umyć słodkie ziemniaki. Spłukać go pod zimną wodą. Wypłucz powierzchnię ziemniaka, dokładnie zmył wszystkie brud i śmieci z jego skórką.

Obraz zatytułowany Surowe słodkie ziemniaki Krok 7

2. Włóż ziemniaki w rondlu. Patelnia powinna być wystarczająco duża, aby wszystkie słodkie ziemniaki są pod wodą. Wlej wystarczającą ilość wody w rondlu, aby w pełni pokryć ziemniaki. Umieść rondel na piecu i pokrywaj pokrywę.

Obraz zatytułowany gotować słodkie ziemniaki krok 8

3. Naciśnij ziemniaki nożem po 10 minutach gotowania. Włącz silny ogień i gotuj ziemniaki 10 minut. Następnie wyjmij pokrywę i wykonaj małe nacięcie nożem w ziemniakach.

Obraz zatytułowany Gotuj słodkie ziemniaki Krok 9

cztery. Gotuj ziemniaki przez kolejne 20 minut. Znowu zakryj rondel z pokrywką. Gotuj ziemniaki przez kolejne 20 minut na silnym ogniu.

Kiedy ziemniaki stają się wystarczająco delikatne, nóż musi wejść do ziemniaków bez najmniejszej odporności. Gotuj ziemniaki dłużej, jeśli po 20 minutach nadal nie będzie gotowy.

Obraz zatytułowany gotować słodkie ziemniaki krok 10

pięć. Ściśnij wodę. Ściśnij wodę z patelni z durszlakiem. Zostaw ziemniaki w durszlak, aż tak bardzo ostygnie, aby można go było dotknąć. Jeśli chcesz, aby ziemniaki do ochłodzenia szybciej, zastępować go pod wodą przepływową na zimno.

Obraz zatytułowany Surowe słodkie ziemniaki Krok 11

6. Usuń peel. Skórka z gotowanych ziemniaków jest bardzo łatwa do usunięcia. Weź nóż do czyszczenia warzyw, aby przeciąć skórkę. Następnie wyjmij go, jakby oczyścić bananę.

Metoda 3 z 3:

Jak używać słodkich ziemniaków w naczyniach

jeden. Wytnij ziemniaki z kostkami i użyj jako dysku bocznego. Gotowane słodkie ziemniaki mogą być używane jako danie. Aby to zrobić, po prostu przeciąć go do kostek. Następnie dodaj trochę oleju kremowego, a także sól i pieprz do smaku.

Obraz zatytułowany Gotuj słodkie ziemniaki Krok 13

2. Dodaj gotowane słodkie ziemniaki do innych potraw. Słodkie ziemniaki można również pokroić w kostki i dodać do innych naczyń. Gotowane słodkie ziemniaki mogą być używane w przygotowywaniu sałatek, tacosów, zup, gulaszu, naczyń z makaronu i warzyw i zapiekanki mięsne. Jeśli chcesz zrobić danie bardziej pożywne, dodaj do niego słodkie ziemniaki.

Obraz zatytułowany Surowe słodkie ziemniaki Krok 14

3. Gotować puree. Jeśli zamierzasz gotować puree, gotować słodkie ziemniaki bez skórki. Gotuj przez około 6 słodkich ziemniaków, a następnie dodaj inne składniki i wymieszaj wszystko z mikserem elektrycznym do jednorodnej masy.

Dodaj do puree ¾ szklany (180 ml) mleka, pół kubka na raz.

Dodać również pół opakowania (120 g) masła i ¾ okularów (180 ml) syropu klinowego.

Rada

Upewnij się, że rondel jest wystarczająco dużo wody, aby całkowicie pokryć wszystkie ziemniaki. W przeciwnym razie nie umieszczaj wszystkich ziemniaków w jednym garnku i podziel go na dwa.