Jak gotować puree ziemniaczane (z ilustracjami)

Trudno jest wymyślić bardziej klasyczne danie, niż ziemniaki ziemniaczane ziemniaki. Ziemniaki ziemniaczane ziemniaki - witaj naczynie nie tylko na stole wakacyjnym, ale także w zwykłych tygodniach. Posuszeni ziemniaczane ziemniaki ziemniaki z różnymi daniami: smażony kurczak, pieczony indyk, duszone mięso lub jako główny składnik z makaronem. Puree ziemniaczane ziemniaki mogą być powietrzem i kremowym lub bardziej gęstym, z bogatym nasyconym smakiem. W każdym razie ziemniaczane ziemniaki ziemniaki nie są pojedynczą. Po przeczytaniu tego artykułu dowiesz się, jak gotować pyszne puree ziemniaczane.

Składniki

4 lub 5 średniej wielkości ziemniaki
1/2 - 1 szklanka mleka lub bulionu z kurczaka (w zależności od tego, który puree chcesz gotować)
2 lub 3 łyżki masła
Sól i pieprz do smaku

Kroki

Metoda 1 z 2:

Gotowanie rustykalne puree ziemniaczane

jeden. Wybierz ziemniaki. Wybór ziemniaków, myśl, że się z niego przygotowujesz. Różne odmiany ziemniaków przeznaczonych do gotowania, smażenia, pieczenia mają różne właściwości, a także smak i teksturę.

Wspólna różnorodność ziemniaków o wysokim poziomie zawartości skrobi jest nudna.Nic nie może go przekraczać podczas pieczenia i przygotowywania i puszyste ziemniaki ziemniaczane ziemniaki.
Użyj ziemniaków niskich skrobi, takich jak czerwone ziemniaki. Takie ziemniaki są czasami nazywane woskiem, zachowuje formularz lepiej niż inne odmiany.
Z ziemniaków Yukon Gold można przygotować różne dania. Możesz smażyć, gotować, piecz tę klasę ziemniaczaną. Jeśli zdecydujesz się gotować puree z tej odmiany ziemniaka, będziesz miał pyszne kremowe danie.

Obraz zatytułowany Wykonaj proste puree ziemniaczane Krok 2

2. Umyć ziemniaki. Zimna woda dokładnie umyć każdy ziemniak. Ostrożnie sprawdź każdy ziemniak, aby nigdzie nie ma brudu. Jeśli umyjesz ziemniaki w misce wodą, zrób to ostrożnie przed skokami ziemniaków.

Możesz użyć małej szczotki specjalnie zaprojektowanej do mycia ziemniaków. Możesz usunąć wszystkie brud.

Obraz zatytułowany Proste puree ziemniaczane Krok 3

3. Przygotuj ziemniaki do gotowania. Możesz przygotować ziemniaki z łuszczeniem lub wyczyścić skórkę przed skokami ziemniaków na części. Wytnij ziemniaki na cztery części lub pokroić je z kostkami.

Jeśli zdecydujesz się gotować ziemniaki w skórę, a następnie zauważ, że wpłynie to na teksturę puree. Dlatego lepiej jest stosować Yukon Gold, ponieważ ta odmiana ziemniaka ma cienką skórkę niż zlew ziemniaczany.

Obraz zatytułowany Proste puree ziemniaczane Krok 4

cztery. Gotuj ziemniaki. Umieść przygotowane ziemniaki w dużym rondlu i wypełnij zimną wodą. Ziemniaki powinny być pokryte wodą przez kilka centymetrów. Przynieś wodę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i zagotuj na wolnym ogniu przez 10 do 20 minut. Sprawdzanie gotowości ziemniaka dla widelca. Ziemniaki powinny być miękkie podczas podłączenia.

Możesz słoną wodę do dodatkowego zapachu. Ziemniaki wchłoną sól podczas gotowania.

Nie używaj ciepłej wody podczas gotowania i nie zamykaj rondla z pokrywką. W przeciwnym razie ziemniaki przygotują nierówne i możesz uzyskać lepką masę.

Obraz zatytułowany Proste puree ziemniaczane Krok 5

pięć. Przygotuj dodatkowe składniki. Podczas gdy ziemniaki są warzone, ogień bulion z kurczaka lub mleko i zdobądź olej z lodówki.

Użyj bulionu z kurczaka, jeśli chcesz, abyś zrobił puree z bogatym aromatem. Dzięki mleku możesz przygotować ziemniaki z kremowym smakiem.

Jeśli dostaniesz mleko lub rosół, puree pozostanie gorący. Ponadto ziemniaki pochłania ciepłe płyny.

Obraz zatytułowany Wykonaj proste puree ziemniaczane Krok 6

6. Opróżnij wodę i przygotuj ziemniaki. Używaj kolandrów, aby połączyć wodę z ziemniaków. Ponownie umieść rondel na kuchence. Dodaj kremową temperaturę pokoju i ziemniaki sufitowe.

Przez ziemniaki są lepsze niż zwykły pędzel. Nie przesadzaj jednak, w przeciwnym razie będziesz miał puree, a nie spójność, która zakłada się przez ten przepis. Małe kawałki i skórki powinny pozostać całkowitą.

Obraz zatytułowany Wykonaj proste puree ziemniaczane Krok 7

7. Dodaj mleko lub rosół. Zrób to stopniowo. Delikatnie zapobiegaj i dodać trochę płynu, jeśli wydaje ci się, że twoje ziemniaki są suche. Kontynuuj stopniowo dodawanie płynu, aż puree ziemniaczana nabywa żądaną spójność.

Nie dodawaj natychmiastowego mleka ani rosora. Ostatecznie możesz dodać zbyt wiele płynów, a nie będziesz czynić bena i zupy ziemniaczanej. Dodaj płynkę, biorąc pod uwagę stopę ziemniaków i poziom uszu.

Obraz zatytułowany Wykonaj proste puree ziemniaczane Krok 8

osiem. Dodaj przyprawy i podawać. Dodaj sól, pieprz i / lub więcej oleju do smaku. Podaj puree w ciepłej formie.

Ponadto możesz dodać posiekaną cebulę lub pieprz do naczynia.

Metoda 2 z 2:

Krem do gotowania puree ziemniaczane Gładka spójność

jeden. Wybierz ziemniaki. Wybór ziemniaków, pamiętaj, że gotujesz z tego. Różne odmiany ziemniaków przeznaczonych do gotowania, smażenia, pieczenia mają różne właściwości, a także smak i teksturę.

Wspólna różnorodność ziemniaków o wysokim poziomie zawartości skrobi jest nudna.Nic nie może go przekraczać podczas pieczenia i przygotowywania i puszyste ziemniaki ziemniaczane ziemniaki.
Użyj ziemniaków niskich skrobi, takich jak czerwone ziemniaki. Takie ziemniaki są czasami nazywane woskiem, zachowuje formularz lepiej niż inne odmiany.
Z ziemniaków Yukon Gold można przygotować różne dania. Możesz smażyć, gotować, piecz tę klasę ziemniaczaną. Jeśli zdecydujesz się gotować puree z tej odmiany ziemniaka, będziesz miał pyszne kremowe danie.

Obraz zatytułowany wykonaj proste puree ziemniaczane Krok 10

2. Umyć ziemniaki. Zimna woda dokładnie umyć każdy ziemniak. Ostrożnie sprawdź każdy ziemniak, aby gdziekolwiek nie ma brudu. Jeśli myjesz ziemniaki w misce wodą, rób to ostrożnie przed wycięciem ziemniaków.

Obraz zatytułowany Proste puree ziemniaczane Krok 11

3. Przygotuj ziemniaki do gotowania. Wyczyść ziemniaki przed cięciem na części. Wytnij ziemniaki na cztery części lub pokroić je z kostkami. Im więcej utworów, dłużej gotuje się ziemniaki.

Obraz zatytułowany Wykonaj proste puree ziemniaczane Krok 12

Możesz słoną wodę do dodatkowego zapachu. Ziemniaki wchłoną sól podczas gotowania.

Nie używaj ciepłej wody podczas gotowania i nie zamykaj rondla z pokrywką. W przeciwnym razie ziemniaki przygotują nierówne i możesz uzyskać lepką masę.

Obraz zatytułowany Wykonaj proste puree ziemniaczane Krok 13

pięć. Przygotuj dodatkowe składniki. Podczas gdy ziemniaki są warzone, ogień bulion z kurczaka lub mleko i zdobądź olej z lodówki.

Użyj mleka lub śmietany, jeśli chcesz uzyskać kremowe puree ziemniaczane. Możesz używać kremu i mleka razem, biorąc te składniki w równych ilościach.

Jeśli dostaniesz mleko, twój puree pozostanie gorący. Ponadto ziemniaki pochłania ciepłe płyny.

Obraz zatytułowany Wykonaj proste puree ziemniaczane Krok 14

6. Opróżnij wodę i przygotuj ziemniaki. Używaj kolandrów, aby połączyć wodę z ziemniaków. Ponownie umieść rondel na kuchence. Dodaj kremową temperaturę pokoju i ziemniaki sufitowe.

Najlepszym narzędziem do przygotowywania puree powietrza i kremu jest prasa do gotowanych warzyw. Musisz wypełnić miskę do gotowania ziemniaków warzywnych z puree i naciśnij. W rezultacie otrzymasz delikatny krem.

Obraz zatytułowany Wykonaj proste puree ziemniaczane Krok 15

7. Dodaj mleko i śmietanę. Zrób to stopniowo. Delikatnie zapobiegaj i dodać trochę więcej płynu, jeśli wydaje ci się, że twoje ziemniaki są suche. Kontynuuj dodawanie płynu stopniowo, dopóki ziemniaki ziemniaczane ziemniaki nabywają pożądaną spójność.

Obraz zatytułowany Proste puree ziemniaczane Krok 16

osiem. Dodaj przyprawy i podawać. Dodaj sól, pieprz i / lub więcej oleju do smaku. Podaj puree w ciepłej formie.

Ponadto możesz dodać posiekaną cebulę lub pieprz do naczynia.

Ostrzeżenie

Uważaj, aby nie palić, ponieważ zajmiesz się wrzącą wodą i promem.
Nie gotuj ziemniaków z powłoką nieszczelską, możesz łatwo uszkodzić powłokę.
Uważaj przy czyszczeniu ziemniaków.

Czego potrzebujesz

Nóż
Deska do krojenia
Warzywo, woli
Tucks, woli
Naciśnij do gotowanych warzyw
Płyta i patelnia (najlepiej bez powłoki bez kijowej). Patelnia powinna być duża.