Jak gotować zupę pomidorową -

Zupa pomidorowa jest przydatnym naczynia o niskiej zawartości kalorii. Taka zupa pomoże ogrzać się w deszczowej pogodzie i jest również doskonale połączona z gorącymi kanapkami z serem. W tym przepisie pomidory są pieczone, a następnie gulasz i jazda w blenderze.

Składniki

1 kg pomidorów
4 oczyszczony ząbek czosnku
1 słodki czerwony pieprz
1 duża żarówka
3 gałązki świeżego tymianku
2 św. L. Oliwa z oliwek
1 l bulion z kurczaka lub warzyw
Sól i pieprz do smaku

Kroki

Metoda 1 z 4:

Czyste pomidory

jeden. Gotuj wodę w dużym rondlu. Wlej w przybliżeniu polerowaną wodę, umieść rondel na piecu i przynieś wodę do gotowania na wysokim ogniu.

2. Wykonuj kawałki kruciform na pomidorach. Weź ostry nóż i nadzoruj szczyty krzyża pomidorów. Nie ma potrzeby cięcia bardzo głęboko - wystarczy przebić skórę. Pomoże łatwo oczyścić pomidory po blanszowaniu.

3. Obracaj pomidory. Niższe kilka pomidorów we wrzącej wodzie. Blanch je przez około 30 sekund. Zdobądź pomidory i umieść je na desce do krojenia, aby dać im fajnie. Powtórz to samo z pozostałymi pomidorami.

Nie trzymaj pomidorów w wodzie. Blancing pomaga pozbyć się skóry, ale jeśli opuścisz pomidory w rondlu ponad 30 sekund, zaczną się gotować i tracić zapach.

Ostrożnie usuń pomidory z wrzącej wody. Aby to zrobić, najlepiej używać szczypców lub wielkiego hałasu.

cztery. Czyste pomidory. Weź schłodzony pomidor i palec, podnieś ją ze skórą w miejscu, w którym dokonałeś nacięcia poprzecznego. Pociągnij, aby usunąć szeroki pasek spódnic. Kontynuuj, aż całkowicie wyczyszczysz warzywo. Powtórz to samo z pozostałymi pomidorami i rzuć skórę.

Metoda 2 z 4:

Smażyć warzywa

jeden. rozgrzej piekarnik do 350 stopni.

2. Duże warzywa. Patch oczyszczone pomidory, czerwona papryka i łuk. Nie ma potrzeby wykonywania małych kawałków, ponieważ później warzywa zostaną zmiażdżone w blenderze.

3. Mieszać warzywa masłem. Złóż pokrojone warzywa w dużej misce. Dodaj gałęzie czosnku i tymianku. Wlej cały olej i dwa duże łyżki, wymieszać składniki, aby były pokryte cienką warstwą oleju.

cztery. Położyć warzywa na blachy do pieczenia. Równomiernie rozpowszechniaj je do każdego kawałka ściskania powierzchni opozycji - więc wszyscy lekko karmelizowali. Dźwiązowe gałązki równomiernie rozkładają się wokół warzyw.

Obraz zatytułowany zupa pomidorowa Krok 9

pięć. Smażyć warzywa przez 30 minut. Gotować warzywa, umieść blachę do pieczenia w piekarniku. Pomidory będą dozwolone dużo soku, który może przewrócić na krawędzi pleców i syk w piekarniku. Warzywa muszą być przygotowane tak długo, jak łuk nie jest brązowy z górnej strony.

Metoda 3 z 4:

Dodaj warzywa rosołu

jeden. Kupuj smażone warzywa w dużym rondlu. Położyć pomidory, pieprz, cebulę, czosnek i tymianku w rondlu, użyj łopaty. Sok musi również wypełnić.

2. Wlać rosół. Dodaj 1 litr bulionu z kurczaka lub roślinnym do warzyw. Jeśli wolisz grubą zupę pomidorową, możesz użyć mniejszej bulionu na halfUp. Tak że zupa jest bardziej płynna, dodaj do bulionu wody polfrycznej.

3. Dodaj zupę przyprawową i żart. Wypróbuj zupę i dodaj do niego szczyptę soli i pieprzu. Umieść rondel na piecu i włącz środkowy ogień. Gotować przez 30 minut. Spróbuj ponownie i, jeśli to konieczne, dodaj kolejną przyprawę.

Metoda 4 z 4:

Zakończ zupę gotowania

jeden. Bądź zupą blendera. Purp mała część zupy w blenderze. Obudź się do jednorodnej konsystencji. Umieść zupę zupy w oddzielnym tyłu, a następnie weź następującą porcję. Kontynuuj, aż będziesz mieli całą zupę, a następnie odzyskać go z powrotem na patelnię, aby nie był fajny.

Jeśli chcesz zostawić kawałek pomidorów w zupie, weź połowę zupy. Smeseiten bitą zupy z zupą puree w tym samym doniczce.
Jeśli masz zanurzalny blender, łatwiej będzie pokonać puree z nim, bez przepełnienia zupy w urządzeniu stacjonarnym.