Jak zrobić jogurt sojowy

Nienawidzisz zakupów produktów specjalnych ... takie jak jogurt sojowy. Spróbuj to zrobić!

Składniki

Mleko sojowe
Zakvaska (użyj prostego jogurtu sojowego dobrej jakości).

Kroki

jeden. Kupuj lub zrobić mleko sojowe.

Obraz zatytułowany Make Soja Jogurt Krok 2

2. Fajne mleko do 42-45 C. (Lub podgrzej go do tej temperatury).

Obraz zatytułowany Utwórz jogurt sojowy krok 3

3. Temperatura musi być poprawna. Kultura jogurtu przetrwa tylko w bardzo precyzyjnej temperaturze. Użyj termometru.

Obraz zatytułowany Utwórz Soja Jogurt Krok 4

cztery. Dodaj 4 łyżki łyżki w mleku sojowym i dobrze wymieszaj ze sterylną łyżką.

Obraz zatytułowany sprawia, że jogurt sojowy krok 5

pięć. Umieść jogurt do jogurtu. Postępuj zgodnie z instrukcjami dla swojej marki jogurtu.

Jeśli nie masz jogurnika, umieść jogurt w piecu w 42-45 C, w przybliżeniu przez 5 do 6 godzin. Obraz zatytułowany 34598 5 Bullet 1

Obraz zatytułowany 34598 5 Bullet 1

Obraz zatytułowany sprawia, że jogurt sojowy krok 6

6. Kiedy jogurt pogrubią go chłodzenie.

Będzie to trochę płynna niż jogurt mleczny.

Metoda 1 z 1:

Kondencja jogurtu sojowego

jeden. Dodaj jedną łyżeczkę z proszku agaru lub 2 łyżeczki pre-mieszania skrobi z 50 ml. woda w mleku sojowym, gdy zaczyna się gotować.

Obraz zatytułowany sprawia, że jogurt sojowy krok 8

2. Alternatywnie, dodaj jedną łyżkę białka sojowego do mleka sojowego do zagotowania.

Rada

Z reguły, cieplejsza temperatura, szybsza okazuje się. Najlepiej stosować składniki organiczne.

Ostrzeżenie

Jogurt z kartonowych pudełek będzie przechowywany przez około tydzień bez chłodzenia, a następnie będzie miał inny zapach, ponieważ zaczyna się pogorszyć. Jogurty Długi okres dojrzewania są bardziej wrażliwy. Jeśli formowany jest forma, wlej go do stosu kompostu.

Czego potrzebujesz

Sterylna łyżka
Yogurtnitsa
Termometr