Jak zmiękczyć twaróg

Dla wielu przepisów wymaga zmiękczonego sera kremowego. Jeśli przygotowujesz sernik, sos lub po prostu chcę, aby ser był łatwiejszy, istnieje wiele sposobów na zmiękczenie. Wybór metody zależy od tego, ile masz czasu przed rozpoczęciem gotowania.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Temperatura pokojowa

jeden. Umieść kremowy ser na blatu. Nie wyciągaj go z opakowania.

2. Poczekaj 30 minut.

3. Otwórz opakowanie. Upewnij się, że ser osiągnął konsystencję, której potrzebujesz.

cztery. W razie potrzeby pozostaw ser śmietany zmiękczany przez kolejne 30 minut.

Metoda 2 z 3:

Kąpiel wodny

jeden. Wypełnij miskę ciepłej wody.

2. Umieść zapakowany ser foliowy w misce. Jeśli kremowy ser nie jest już w pakiecie fabrycznym, umieść go w zamykającym plastikowej torbie lub ostrożnie owinąć film spożywczy.

3. Zostaw ser w misce na 5 minut.

cztery. Purf kremowy ser przez opakowanie. Jeśli nadal jest twardy, trzymaj go w ciepłej wodzie przez kolejne 5 minut. Rozwiń kremowy ser, gdy tylko zmiękcza się, a będziesz gotowy go użyć.

Metoda 3 z 3:

kuchenka mikrofalowa

jeden. Rozwiń kremową paczkę.

2. Cut Cream Ser na mniejszych kawałkach noża stołowego.

3. Umieść kawałki sera kremowego w misce, która może być stosowana w kuchence mikrofalowej lub w płycie z wysokimi krawędziami.

cztery. Zainstaluj wysoki poziom mocy w kuchence mikrofalowej.

pięć. Podgrzej opakowanie (226 g) sera na 15-20 sekund. Ogrzewanie przez 10 sekund, jeśli masz mniejszą ilość sera kremowego. Dodaj kolejne 15 sekund do pierwotnego czasu dla każdego dodatkowego opakowania (226 g) sera, który chcesz zmiękczyć.

6. Usuń miskę mikrofalową. Kliknij kremowy ser z łyżką, aby sprawdzić jego spójność.

7. Kontynuuj ogrzewanie z 10-sekundowymi odstępami, aż ser dochodzi do żądanej spójności.