Jak zmiękczyć masło

Kremowy olej jest kluczowym składnikiem w wielu naczyniach, konieczne jest uzyskanie pysznego pieczenia. Jednak wiele przepisów wymaga zmiękczonego masła, możesz zapomnieć o przedostawaniu oleju w temperaturze pokojowej, aby odgnił się. W tym przypadku nie martw się - istnieje wiele sposobów, aby szybko zmiękczyć olej. Bądź ostrożny i nie wyprzedzaj masła, w przeciwnym razie się topi!

Kroki

Metoda 1 z 5:

Wytnij olej

jeden. Zmierzyć wymaganą ilość oleju. Cut and Glue masło przed zmiękczaniem, ponieważ opakowanie oleju może się odwracać. Spójrz na przepis, którego używasz i sprawdź, ile oleju jest wymagane, a następnie zmierzyć wymaganą ilość przez pomiar łyżek lub skalę kuchenną.

Jeśli masło jest w opakowaniu, możliwe jest, że na nim są etykiety, dla których można odciąć wymaganą ilość oleju.

2. Wytnij olej kostkami 2-3 centymetrów. Weź ostry nóż i wyciąć olej na małe kawałki. Spróbuj tak, aby utwory były o tej samej wartości - w tym przypadku są równomiernie zmiękczone. Kostki przesuwne olejów wolniejsze wolniejsze, więc oddzielono je od siebie.

Krojony olej będzie miał dużą powierzchnię i szybciej zmiękczyć.

3. Pozostaw olej w temperaturze pokojowej przez 10-20 minut. Umieść kawałki masła na talerzu i przykryj je folią aluminiową, aby nic nie spada do oleju. Włóż płytę masłem z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby nie topi się. Trzymaj masło w temperaturze pokojowej przez około 20 minut - w tym czasie złagodzi i będzie łatwiej go rozmazać.

Wskazówka: Aby nie martwić się o fakt, że miękki olej nie wystarczy, gdy go potrzebujesz, utrzymuj całą paczkę masła w temperaturze pokojowej.

Metoda 2 z 5:

Rzuć olej

jeden. Umieść olej między dwoma arkuszami papieru. Znajdź na płaskim stole blachy arkusza papieru woskowego i umieść ilość oleju kremowego w centrum, którego potrzebujesz. Ale olej to kolejny arkusz woskowanego papieru i jak nacisnąć go, aby pozostać na miejscu. Woskowane arkusze papieru muszą mieć ten sam rozmiar, aby olej się nie wysycha.

Możesz wstępnie obciąć olej na kostkach.

2. Uderzył w olej za pomocą wałku 3-4 razy, aby go spłaszczyć. Przytrzymaj papier woskowy za pomocą pielucha i weź panującą rękę do liny na jednym końcu i jak uderzyć go na kawałek oleju 3-4 razy. Bate na kawałku oleju, aż spłaszcza się i nie będzie taka sama grubość.

Ostrzeżenie: Wybierz olej tylko wtedy, gdy dostałeś go z lodówki lub zamrażarki, ponieważ już zmiękczający masło będzie posypany z papieru.

3. Zwiń olej do walcowania. Po nieznacznie oszczędzaj kawałek oleju, weź rolkę z dwiema rękami i rzucić go tak jak ciasto. Spróbuj wyrzucić olej do grubości 0,3-0,6 centymetrów, aby zmaksymalizować powierzchnię. Następnie usuń górną kartkę papieru woskowego.

Obraz zatytułowany masło zmiękczający krok 7

cztery. Trzymaj olej w temperaturze pokojowej przez około 5 minut. Chociaż kremowy olej zmiękcza trochę po rzucie go, trzymaj go w temperaturze pokojowej przez kolejne pięć minut. Gdy olej całkowicie zmiękcza, usuń go papierem woskowym i wymieszaj z resztą składników.

Olej zmiękczający może trzymać się papieru woskowego. Jeśli to konieczne, przyspieszaj nożem.

Metoda 3 z 5:

Oliwek SATTAIÓR

jeden. Zmierzyć ilość potrzebnego oleju. Na paczce masła może być etykietami, dla których możesz wyciąć tyle, ile potrzebujesz. Używanie noża cięcia ilość oleju zalecana w receptury. Jeśli nie ma takich etykiet, pomiar oleju za pomocą łyżek pomiarowych lub skal kuchennych.

2. Mutter olej w misce. Tak, że kawałki oleju pasują do rozmiaru i formy do pieczenia, użyj boku tarczy z najwyższymi otworami. Ustaw klękę i olej na czystej misce, aby kawałki wpłynęły do niej. Naciśnij kawałek oleju do tarcz i sodowej. Kontynuuj pocierać, aż cały olej jest w misce.

Poruszaj się w górę iw dół kawałka oleju, a nie w górę. Więc łatwiej będzie pasywać olej.

Najlepiej jest pocierać olej, jeśli dostałeś go z lodówki lub zamrażarki.

Wskazówka: Utrzymuj olej na zadaszony koniec, jeśli nie chcesz, żeby twoje palce stały się grube.

3. Odczekaj 5 minut, podczas gdy startym oleje zmiękczały przed zmieszaniem ich z innymi składnikami. Opuść startowany olej w misce około 5 minut, aby ogrzewa się w temperaturze pokojowej. W tym przypadku należy go zmiękczyć i dobrze wymieszać z innymi składnikami.

Starkowany kremowy olej najlepiej nadaje się do przygotowania różnych ciastek i pieczenia z ciasta piasku, ponieważ w tym przypadku jest całkowicie mieszany z innymi składnikami.

W razie potrzeby możesz pasywać masło bezpośrednio w misce z innymi składnikami.

Metoda 4 z 5:

Użyj parowca

jeden. Podgrzej w rondlu 2 szklanek (480 mililitrów) wody. Wlać wodę do małego rondla i lecz go na średnim ogniu. Kontynuuj ogrzewanie wody, aż zacznie emitować parę, a następnie zmniejszyć ogień do słabego.

Nie przynosić wody do gotowania, w przeciwnym razie będzie zbyt gorący.

2. Umieść szklankę lub metalową miskę na rondlu. Miejsce na patelni miski odpornej na ciepło. Miska musi w pełni zamknąć patelnię z góry, w przeciwnym razie się rozgrzeje. Po tym, poczekaj 1-2 minuty, aby miska stała się ciepła do dotyku.

Jeśli masz podwójną ramkę, możesz go użyć.

3. Umieść miskę oleju, aby go zmiękczyć. Umieść ilość oleju kremowego na dnie miski i obserwuj go ostrożnie. Kilka wychodzi z patelni rozgrzeje miskę, a olej zacznie się zmiękczyć. Sprawdź łyżkę, czy olej zmiękcza. Kiedy można łatwo podzielić kawałek oleju łyżką, usuń miskę patelni.

Konieczne jest usunięcie miski z patelni przed rozpoczęciem oleju.

Ostrzeżenie: Miska metaliczna lub szklana stanie się gorąca, więc użyj taśmy.

Metoda 5 z 5:

Podgrzej olej w kuchence mikrofalowej

jeden. Wytnij olej na kostkach około 1,5 centymetrów. Źródło oliwy o olejem kremowym, którego potrzebujesz i odetnij go z nożem kuchennym. Następnie wyciąć olej z kawałkami około 1,5 centymetra, aby było szybsze zmiękczenie. Umieść wszystkie kawałki oleju w odpowiednim pojemniku odpowiednim do kuchenki mikrofalowej.

Olej nie może przeciąć na kawałki, jednak zmiękcza go szybciej w kuchence mikrofalowej.

2. Umieść olej przez 5 sekund w kuchence mikrofalowej. Umieść masło pojemnik do środka kuchenki mikrofalowej i włączyć go przez 5 sekund. Jednocześnie postępuj zgodnie z olejem, aby nie stopić się. Po wyłączeniu mikrofalówki sprawdzaj palec lub łyżkę, jak wyrafinowany olej. Dotyk w tym samym czasie centralna część kostek ropy.

W większości pieców mikrofalowych masło nie zmięknie całkowicie w ciągu pierwszych pięciu sekund.

Wskazówka: Jeśli moc mikrofalowa może być regulowana, ustaw o niskiej wartości, tak że olej nie melm.

3. Rozgrzej olej przez 5 sekund, aby go zmiękczyć, ale nie stopił się. Jeśli po pierwszych pięciu sekundach olej jest nadal stałym do dotyku, włącz kuchenkę mikrofalową przez kolejne 5 sekund. Obserwuj olej, aby nie zaczyna się topić. Gdy sofy olejowe przez całą grubość, wybierz go z kuchenki mikrofalowej i wymieszaj z innymi składnikami.

Kremowy olej może szybko stopić się w kuchence mikrofalowej, więc bądź przygotowany na wyłączenie go w dowolnym momencie.

Rada

Użyj do pieczenia masła solonego, aby nie wpływa na smak naczyń.
Umieścić na płytce lub draniu całą paczkę oleju kremowego i zostaw go w temperaturze pokojowej, aby zmiękiny przez czas potrzebny.