Jak smażyć ser: 7 kroków (z ilustracjami)

W celu smażenia sera nie ma nic skomplikowanego, główną rzeczą jest wiedzieć, który ser do użycia i jak go smażyć.

Składniki

jeden. Weź stopiony lub pasteryzowany ser. Najlepiej w tej przepisie wygląda Mozzarella. Wytnij ser do małych kostek.

2. Zrobić Panovka. Obejrzyj jedno jajko, zjeżdżałem w jej kostkach sera, a następnie obniża ser w bułce.

3. Sprawdź ser w zamrażarce co najmniej trzy godziny.

cztery. Wlej oliwę z oliwek na patelni, dobrze go podgrzej.

pięć. Utrzymuj ser na patelni tak długo, jak krakersy otrzymują złoty brązowy odcień. Łatwiej jest obrócić kawałki kleszcze.

6. Umieść kostki sera na ręczniku papierowym i pozwól im fajnie.

7. Gotowy. smacznego!

Spróbuj szczególnie często nie obracać sera na patelni, ponieważ może stracić formularz.
Ser może być smażeniem i bez panierania, wystarczy wybrać odmiany przeznaczone do smażenia (możesz znaleźć te informacje na pakiecie).
Utrzymuj ser w zamrażarce co najmniej godzinę, w przeciwnym razie kwitnie na patelni.
Spróbuj koziego sera. Aby to zrobić, najpierw przytrzymaj ser w zamrażarce, a następnie utworzyć kule z niego i wykonaj dwie warstwy pościelowe, w końcu smażyć kulki na słoneczniku lub oliwie z oliwek.

Pamiętaj, że zajmiesz się bardzo gorącym masłem, więc przestrzegaj wszystkich środków ostrożności. Nie sprawdzaj temperatury oleju wodą (niektóre hostessy wskocz do kilku kropli na patelni) - dzięki temu możesz się skrzywdzić. Zamiast tego umieść drewniane ostrze do oleju, a jeśli widzisz, że pęcherzyki zaczęły być zebrane w pobliżu, oznacza to, że olej został podgrzewany.