Jak zrobić rolkę mięsną: 12 kroków (z ilustracjami)

Czy lubisz pokazać kreatywne podejście do swojego jedzenia? Spróbujmy zrobić małą rolkę mięsa.Ten przepis jest bardzo prosty, a w nim jest tak wiele produktów, które można dodać do rolki mięsa! Receptura jest przeznaczona dla sześciu.

Składniki

600 gramów wołowiny mielonej
3 kawałek białego chleba, rozdarty do małych kawałków lub 1 szklanki breadcrumbs / krakersy / płatki owsiane
1 szklanka soku pomidorowego lub mleka
1/2 szklanki drobno posiekanych cebuli
1 jajko, beat
1 łyżeczka sól
1/4 łyżeczki pieprz

Kroki

Część 1 z 2:

Gotowanie rolki mięsa

jeden. Piekarnik do podgrzewania do 350 stopni Fahrenheita. Konieczne jest rozgrzanie piekarnika, aby przygotować się do pracy, po zakończeniu przygotowania wszystkich składników i umieścić uwalnianie ogrzewanego piekarnika - więc proces gotowania zajmie mniej czasu.

To jest 175 stopni Celsjusza.

2. Wymieszaj plastry, cebulę, sól i pieprz. Plastry chleba (Breadcrumbs, Crackery lub Oatmeal) będą służyć jako spoiwo. Aby rolka mięsa nie rozpada się, musisz zmiażdżyć kawałki chleba.

Jeśli używasz płatków owsianych, lepiej zmierzyć go w procesie kuchni dla lepszego efektu spoiwa. Niemniej jednak nie jest tak ważny, a jeśli nie masz możliwości szlifowania, twoja rolka mięsa nadal będzie piękna (tylko trochę bardziej krucha).

3. Rozrzucić jajko w oddzielnej misce. Jeśli kawałki skorupy spadły do miski z jajkiem, usuń je.Lekko pocić jajko i dodaj do Mince Beegę.

Mieszaj wołowinę, sok pomidorowy i jajko. Dokładnie wymieszaj te składniki, ale nie przesadzaj, przygotuj mięso, aby było delikatne, a nie trudne, ponieważ nikt nie chce jeść twardych rolek mięsa.

jeden. Dodaj kawałki chleba do mięsa. Najlepiej Zrób to z własnymi rękami, aby utworzyć kształt rolki z mięsa. Mieszanina nie powinna być zbyt szorstka, aby rolka była delikatna i atrakcyjna wygląd.
2. Dać kształt rolki bochenki. Zamiast używać formy do pieczenia chleba, użyj arkusza do pieczenia, w tym przypadku tłuszcz będzie w stanie całkowicie wyjść z rolki mięsa.
Na prześcieradle do pieczenia, daj przyjechał kształt bochenki chleba (jak gdybyś przygotowywał go w formie do pieczenia do pieczenia chleba)

Upiecz rolkę mięsa około półtorej godziny, aż do pełnej gotowości, będzie jasne, gdy wychodzi cały sok z rolki.

jeden. Usuń arkusz pieczenia z piekarnika za pomocą rękawiczek i spuść pozostałości tłuszczu. Daj pieczenia trochę ostygła (możesz go pokryć małą ilością folii). W ten sposób rolka nie rozpadnie się i będzie łatwiej to przeciąć.
2. smacznego! Możesz służyć go z ziemniakami ziemniaczanymi ziemniakami, pieczoną kalafiorą i świeżą sałatką, a ze wszystkim, co chcesz.

Część 2 z 2:

Gotowanie bardziej kreatywnej rolki mięsa

jeden. Przygotuj rolkę mięsną z niezwykłym wypełnieniem. Wymieszaj cienko wycięte grzyby, ziemniaki, pieprz, seler, fasola, marchewki i tak dalej. Możesz obciąć jedzenie zarówno ręcznie, jak i w procesie kuchni.

2. Dodaj ser. Możesz zrozumieć ją zarówno z góry rzutu mięsa, jak i do wewnątrz. Możesz także umieścić ser w centrum kierowniczym, dzięki czemu serek do napełniania serów.

Spróbuj starego dobrego cheddara z pikantnością z papryki, aby dać ostry smak.

Ser z formy da policzkiem smaku.

3. Zastosuj z góry na rolce. Musisz gotować rolkę co najmniej 10 minut, możesz zastosować oblodzenie. Jest wiele różnych sposobów gotowania glazury, zarówno prostych, jak i złożonych.

Jednym z przepisów glazury gotowania jest mieszanie keczupu, ostrego soi, miodu, kminku, niewielkiej ostre przyprawy. Zastosowano na rolkę mięsa. Da rolkę bardziej pikantnego smaku.

cztery. Pora roku. Dodaj świeże lub suszone zioła w mieszaninie, można również dodać pieprz i czosnek. Wypróbuj różne kombinacje ziół i przypraw, aby osiągnąć pożądany wynik. Dla większej ostrości, dodaj pieprz i świeży rozmaryn.

pięć. Wypróbuj różne odmiany mięsa. W mięsie mielonym beega możesz dodać różne rodzaje mięsa, dla różnych smaków i tłuszczu. Mix 200 gramów wołowiny małoletniej z mięsem, który chcesz dodać.

Aby uzyskać bardziej ostry smak, możesz dodać pikantną kiełbię do Mince.

Jeśli dodasz posiekaną wieprzowinę, sprawi, że rolka jest bardziej tłuszczowa i daj specjalny smak.

Rada

Zamiast warstwy proszkowej, dodaj ostatnio posiekany biały łuk do rolki mięsa.
Aby uzyskać lepszą rolkę mięsa, użyj chleba na toast!
Jeśli chcesz bardziej soczyste rolki, dodaj ½ rozdziału rosół warzywny / kurczaka lub sok pomidorowy. Możesz także palić kruszki w mleku, ale nie w sosie sojowym, ponieważ nie wpływa na smak.
Możesz także użyć dowolnego rodzaju krakersów. Uwielbiam krakersy czosnku na swój zapach.
Chlebowe okruchy można zastąpić siewem.

Ostrzeżenie

Nie zapomnij okresowo sprawdzić piekarnika, aby rolka nie była spalona.