Jak gotować jabłka karmelowe: 14 kroków

Jabłka karmelowe mogą nie być bardzo przydatne do zębów, ale są tak wykwintne! Ułatwić utrzymanie i jeść jabłka, są sadzone na stałej drewnianej różdżce. Z tego przepisu okazuje się 10 jabłek karmelowych.

Składniki

10 małych i średnich jabłek, umytych i suszonych
4 szklanki (1 kg.) Cukier (biały lub brązowy)
250 g. masło
4 artykuł. L. Ocet z białej wina
4 artykuł. L. wrzątek
½ C. L. Red Food Dye

Kroki

jeden. Wymieszaj cukier, olej, ocet i wrzącą wodę. Upewnij się, że używasz rondla, który ma grubą podstawę, aby zapobiec spalaniu.

2. Dodaj barwnik żywnościowy.

3. Wrzenia na wolnym ogniu.

cztery. Ciągle zakłócają mieszaninę, aż cukier jest całkowicie rozpuszczony.

pięć. Jak tylko cukier rozpuszcza się, zagotuj mieszaninę przez 10 minut lub aż mieszanina osiągnie scenę "Silny dorsz". Nie mieszaj! Jeśli masz termometr cukierki, temperatura powinna wynosić 150 °.

6. Sprawdź karmel. Drip trochę karmelu w misce wodą. Jeśli karmel zdecyduje natychmiast, oznacza to, że jest gotowy.

7. Usuń karmel z ognia i poczekaj, aż pęcherzyki zniknęły.

osiem. Uderz jabłka z drewnianymi szaszłykami. Uderz jabłko na szczyt, aż okaże się na pół. Sprawdź, czy jabłko trzyma.

dziewięć. Przechyl rondel z karmelem. Użyj jakiegoś klina, aby uwolnić ręce.

10. Osuszyć jabłko do karmelu i zamień go lekko, aż będzie całkowicie karmel.

jedenaście. Usuń jabłko i pozwól, aby dodatkowe krople karmeloków wracają do rondla.

12. Do Caramel Hartled, natychmiast obniżyć jabłko do wody lodowej (jeśli to konieczne, rzuć kostki lodu do wody).

13. Umieść jabłka na pokryte papierze tanią, motliny.

czternaście. Służyć i cieszyć się.

Rada

Pięknie obecne jabłka - owinąć je w czystym celofanem i zawiąż go wstążką.
Utrzymuj jabłka karmelowe w hermetycznym pojemniku z dala od słońca i ciepła. Dobrze sprzedać te jabłka na rynku - będziesz ich bardzo szybko sprzedać!
Kiedy Apple jest Macatte, być bardzo schludny i wolny, w przeciwnym razie zostanie pokryty pęcherzykami powietrza, a jego wygląd pogorszy się (ale nie smakowy).
Możesz także zrobić winogrona karmelowy, rzucając go na cienkie spaty.
Upewnij się, że jabłka karmelowe są przechowywane w chłodnym miejscu.
Jeśli nie możesz znaleźć grubych drewnianych szaszłyków, weź pałeczkę zamiast ich.
Jest to świetny sposób na użycie kwasowych jabłek - kwaśny smak poprawia z powodu powłoki cukru.
Przygotuj jabłka karmelowe na dzień, kiedy są spożywane, ponieważ ich wygląd szybko się pogorszy.
Jeśli karmel utwardza w procesie zanurzenia jabłek, po prostu wypnij go na umiarkowanym cieple. Lepiej byłoby umieścić go w lodówce.
Możesz gotować wersję wegetariańską, zastępując olej.
Możesz także dodać esencję waniliową, aby uzyskać lepszy smak.

Ostrzeżenie

Pamiętaj, aby oczyścić zęby po podobnych jabłkach.
Nie pozwól, by karmelowi jabłek dla dzieci i niemowląt - ich zęby nie są wystarczająco silne, by ugryźć hartowaną powierzchnię - nie podlegać zębom tak dużą dawkę cukru.

Czego potrzebujesz

10 drewnianych głośników (silny)
1 rondel
1 drewniana łyżka
1 taca pokryta papierem pergaminowym