Jak gotować azjatyckie sago kokosowe: 9 kroków

Sago, gotowany z kokosowego bezpośrednio z Malezji (Gula Malacca), ale lekka i orzeźwiająca wersja uproszczona, często sprzedawana w japońskich restauracjach sushi w Australii. Jest to japońska interpretacja, która odtwarza ten przepis.

Składniki

1 szklanka suchej perłowej sago
2 szklanki wody
1 1/2 Lung Coconut Milk Banks
2 łyżki cukru palmowego / cukru

Kroki

jeden. Płukać sago pod dźwigiem i pozbyć się wszystkich śmieci, które unosi się na powierzchni.

2. Sago moczyć w zimnej wodzie przez 1 godzinę lub dłużej, jeśli masz czas. Jeśli wszystkie wody są absorbowane (mało prawdopodobne) dodaj dodatkowo.

3. Powiedz sago w sito. Jest to niezbędne dla schłodzonego sago deserowego! Jeśli nie spłukasz go przed - płukać teraz.

cztery. Umieść Sago w dużej misce i dodaj mleko kokosowe. Mleko kokosowe musi mieć prawie dwa razy więcej SAGO. Stosunek płynu do SAGO powinien wynosić 2: 1 lub podobnie jak przygotowując ryż. W razie potrzeby możesz dodać trochę wody.

pięć. Pokryj sago i gotuj w kuchence mikrofalowej przez 5 do 10 minut w zależności od kuchenki mikrofalowej. Wymieszaj co 3-4 minuty. Jeśli Sago zaabsorbował wszystkie mleko kokosowe, ale nie dość przezroczyste, dodaj więcej (lub wody, ale nie dodaj dużo wody, ponieważ gładkość tego deseru pochodzi z kokosa). Dodatkowa ciecz może zostać połączona, ale zbyt mała płyn doprowadzi do lepkiego (ale wciąż bardzo smaczne!) Deser. Zdjęcie przedstawia, jak wygląda Sago, jak gotowany - przezroczysty z małymi białymi nukleistami. Jeśli nie jesteś pewien, spróbuj sago!

Gotowanie Sago w kuchence mikrofalowej nie tylko szybciej - oznacza to, że nie możesz spalić deser. Nic nie denerwuje drogi, która spalała Sago po 30 minutach gotowania na kuchence!

6. Spróbuj sago - w większości pieców mikrofalowych, gotowanie zajmie około 5 minut. Nadal musisz pozostać płyn, gdy Sago jest gotowy.

7. Wymieszaj sago i dodaj cukier lub pożądany słodzik. Sugar palmowy jest tradycyjną różnorodnością, ale także każdy cukier lub nawet sztuczny środek słodzący. Będziesz potrzebował mniej niż myślisz, ponieważ gładkość mleka kokosowego doda trochę słodyczy. Z tego powodu na tym przepisie można przygotować naprawdę smaczne prezent z deserem o niskiej zawartości tłuszczu / kalorii.

osiem. Wlać łyżkę Sago w fortach / szklankach i włóż do lodówki przez 2 godziny przed podaniem tabeli.

dziewięć. Gotowy.

Rada

Przepis ten może być służył jako galaretki lub pudding, usuwając ze szkła / formy części.
Kokosowy Sago będzie słodszy, jeśli dasz go, aby rozgrzać się trochę przed posiłkami, a następnie jeść bezpośrednio z lodówki.
Umieszczanie owoców na dole formy szkła / porcji mogą stworzyć pyszny deser lato.
Dodawanie cynamonu, gałki muszkatołowej, pachnącego pieprzu, karnacji i goździków da ci aromatyzowaną herbatę puddingową z mlekiem i przyprawami. Sami cynamon lub gałki muszkatołowej są również smaczne z tym deserem.
Jest to najłatwiejszy "losowy" deser wegański, gotowany bez uszczerbku dla smaku.
Możesz łatwo poprawić ten przepis na ciepłe kremowe sago, zastępując mleko kokosowe z normalnym mlekiem i dodając 2 łyżki kremu proszkowego przed gotowaniem w kuchence mikrofalowej. Bądź ostrożny, ponieważ bardziej prawdopodobne, że zwykłe mleko "Biegać", Podczas gdy No Coconut No.