Jak gotować oszklone pączki

Prawdopodobnie wszyscy kochają przeszklone pączki, ale nie zawsze możesz kupić je świeże i w dobrej cenie. Tak, i po co wydawać pieniądze, jeśli można je przygotować?!

Składniki

Ciasto na Donuts

2 paczki suchej drożdży
1/4 szklanki ciepłej wody (40-45⁰)
1,5 szklanki ciepłego mleka (gotowanie i fajne)
1/2 szklanki cukru
1 C.L. Sololi
2 jajka
1/3 szklanki margaryny
5 szklanek mąki
Olej roślinny

Kremowy oblodzenie

1/3 szklanki masła
2 szklanki proszku cukru
1,5 C.L. Wanilia
2-4 C.L. gorąca woda

Kroki

Metoda 1 z 3:

Pączki

jeden. Wymieszaj ciepłą wodę i drożdże. Pozwól drożdży w wodzie.

Obraz zatytułowany zrobić Kristen Kreme Doghnuts Krok 2

2. Dodaj sól, margarynę, mleko, cukier, jaja i 2 szklanki mąki. Dokładnie i szybko wymieszaj wszystkie składniki przez 30 sekund. Nie zapomnij obrócić ciasta i wyjmować go ze ścian miski.

Obraz zatytułowany zrobić Kristen Kreme Doghnetom Krok 3

3. Zapobiegaj ciasta na kolejne dwie minuty, nie powoli, nie szybko. Kontynuuj włączenie go i wynik ze ścian miski. Dodaj pozostałą mąkę i wymieszaj ciasto do jednorodnej konsystencji.

Obraz zatytułowany zrobić Kristen Kreme Doghnetus Krok 4

cztery. Przykryj ciasto i pozwól, że wzrośnie na 50-60 minut. Umieść go w ciepłe miejsce. Ciasto jest uważany za gotowy, gdybyś dotknął go palcem, a nacięcie nie zniknęło z tego, t.e nie wrócił do pierwotnej pozycji.

Obraz zatytułowany Make Kristen Kreme Doghnauts Krok 5

pięć. Plusz powierzchnia mąki. Umieść ciasto na powierzchni, posypane mąką. Jeździć na ciasto na mące, aby było go pokryte ze wszystkich stron. Rzuć ciasto w ciasto, grubość 1,3 centymetra za pomocą liny. Nie zapomnij posypać walcowanie mąki, aby ciasto nie przestrzegał.Wytnij pierścienie dla pączków.

Obraz zatytułowany zrobić Kristen Kreme Doghnauts Krok 6

6. Przykryj pierścienie i daj im wznieść się na 30-40 minut.

Obraz zatytułowany zrobić Kristen Kreme Doghnauts Krok 7

7. Wlać olej roślinny na patelnię i ogrzać go do 180ºC. Delikatnie zanurz pierścienie do oleju z ostrzem. Smażyć ciasto, aż stanie się złotym brązem (około 1 minuty po każdej stronie).

Obraz zatytułowany zrobić Kristen Kreme Doghnauts Krok 8

osiem. Delikatnie usuń pączki i włóż je na papierowy ręcznik do szklanej oleju. Nie pokrowaj na powierzchni pączka!

Obraz zatytułowany Make Kristen Kreme Doghnuts Krok 9

dziewięć. Nachylaj pączki do kremowej glazury i pozwól im fajnie. Potem oszukuj do glazury czekoladowej.

Metoda 2 z 3:

Kremowy oblodzenie

jeden. W małym rondlu lub patelni ogień kremowy olej. Poczekaj na to, gdy zacznie się topić i usunąć rondel z ognia.

Obraz zatytułowany zrobić Kristen Kreme Doghnauts Krok 11

2. Dodaj kałużę waniliową i cukrą. Mieszać do jednorodnej konsystencji.

Obraz zatytułowany Make Kristen Kreme Doghnauts Krok 12

3. Wlać wodę i wymieszaj. Stopniowo dodaj wodę: na jednej łyżce, podczas gdy oblodzenie nie będzie pożądaną konsystencją.

Metoda 3 z 3:

Polewą czekoladową

jeden. Stopić czekoladę i olej w rondlu na wolnym ogniu.

Obraz zatytułowany zrobić Kristen Kreme Doghnetus Krok 14

2. Usuń z ognia, dodaj cukier i wanilię. Wymieszaj do jednorodnej konsystencji.

Obraz zatytułowany Make Kristen Kreme Doghnetus Krok 15

3. Wlać wodę i wymieszaj. Stopniowo dodaj wodę: na jednej łyżce, podczas gdy oblodzenie nie będzie pożądaną konsystencją.

Obraz zatytułowany Utwórz Kristen Kreme Doghnuts Intro

cztery. Wszystko!

Rada

Używaj proszków lub innych wypełniaczy, aby pokryć powierzchnię pączków.
Użyj pomostu do pieczenia, aby prowadzić glazurę. W tym przypadku glazura spadnie gładko.
Ten przepis został zaprojektowany dla 24-36 pączków.

Czego potrzebujesz

Miska o średnich rozmiarach
Łyżka lub wieniec
Czysty ręcznik
Walcowanie
Kształty do cięcia pączków
Wiosna z dużą stroną
Szeroka łopata
2 małe rondel lub patelnia