Jak przygotować białko Punkyki (z ilustracjami)

Protein Pankequets (różne grube naleśniki lub zanika) może być doskonałą alternatywą dla zwykłych panekeketów, jeśli chcesz zmniejszyć liczbę spożywanych kalorii. Dla ich preparatu, zamiast mąki stosuje się mieszaninę białek, a do dekoracji z góry można użyć ulubionych owoców lub toping. Białko Panekequets to smaczne i pożywne danie zdolne do wypełniania energii w ruchliwym dniu lub po prostu zastępuje zwykłe mniej przydatne punky.

Składniki

Zwykłe białko Paneki

2 jajka
2 łyżki pomiarowe (40 g) mieszaninę białek waniliowy
1 łyżeczka (5 g) Proszek piekarniczy
6 łyżeczki (90 ml) mleka wody lub migdałów
Masło, kokos lub inny olej roślinny

Na 2 porcjach

Banana Protein Pankeiki

1 Banana
2 jajka
2-wymiarowe łyżki (40 g) mieszanina białek waniliowy
1/4 łyżeczki (2 g) proszek piekarniczy
1/4 łyżeczki (2 g) sole
1/8 łyżeczki (0,5 g) cynamon
Masło, kokos lub inny olej roślinny

Na 2 porcjach

Kroki

Metoda 1 z 2:

Przygotowanie prostego punka białkowego

jeden. Mieszać w misce jaj, mieszanki białkowej, proszku piekarniczego i wody.Wziąć dużą miskę. Wadamy w IT 2 jaja, dodaj 2 łyżki wymiarowe (40 g) z mieszaniną białek waniliowy, 1 łyżeczkę (5 g) proszku piekarniczego i 6 łyżek (90 g) wody. Wymieszaj wszystkie składniki zhinąć przed otrzymaniem jednorodnego koloru i konsystencji grubej tekstury.

Zamiast wody, możesz użyć mleka migdałowego, jeśli chcesz uzyskać trochę bardziej pożywne pankety.
Powstałe ciasto powinno być stosunkowo gęste, ale nieco więcej cieczy w porównaniu z tradycyjnym ciastem dla PaneBoxes.

2. Podgrzewanie na średnim ogrzewa dużą patelnię z powłoką bez kijowej o małej ilości oleju. Weź dość dużą patelnię z powłoką bez kijowej i umieścić go na kuchence. Nasmaruj patelnię z kremowym, kokosowym lub innym olejem roślinnym. Daj patelni do rozgrzania przez 1-2 minuty przed ułożeniem ciasta.

Jeśli prażysz na masła, lepiej umieścić patelnię na słaby ogień, tak że olej nie spali się do punktu, w jaki sposób zastosujesz ciasto.

3. Korzystanie z kubka pomiarowego, zmierzyć wymaganą ilość testu. Możesz wlać ciasto w szkło pomiarowe bezpośrednio z miski lub starannie rysować go łyżką. Wypełnij kubek pomiarowy ciasta, łyżka zeskrobując ciasto przyklejając się do ścian miski. Za pomocą mierniczego kubka można mierzyć ciasto dokładne i piecz Panket o równym rozmiarze.

Możesz mierzyć ciasto i na oku, jeśli nie jest dla ciebie bardzo ważne, aby pankes były takie same, ale w tym przypadku czas gotowania może się zmienić, ponieważ większy rozmiar Paneepers są małżeństwem dłużej niż małe.

Obraz zatytułowany Wykonaj naleśniki białkowe Krok 4

cztery. Wlej ciasto na 3 Panekeika na patelni, pozostawiając między nimi około 2,5-5 cm. Korzystanie z gałki lub kubka pomiarowego, wlać ciasto do patelni, aby okaże się trzy PaneBox. Wlać 1/3 Puchar wymiarowy (80 ml) jednego ciasta naleśnika. Zostaw kilka centymetrów między nimi, aby punkika nie przyklejają się.

Naleśniki powinny wynosić około 8-13 cm średnicy.

Chodźmy każdemu Panek około 2-3 sekundy, aby ciasto rozprzestrzenił się na patelni i wziął formę.

Jeśli nasmarowałeś patelnię masłem, a następnie zwiększ ogień do średniej bezpośrednio przed wylewaniem ciasta.

pięć. Obróć punk na drugą stronę, gdy pęcherzyki zaczną się od testu. Około 3-4 minut zauważysz bąbelki na powierzchni testu. Oznacza to, że są całkowicie zachwyceni. Weź szpatułkę i popchnij go pod Paneeik, a następnie odwróć się na drugą stronę. Spróbuj umieścić Paneeik z drugą stroną w tym samym miejscu, na którym przygotowuje się.

Wskazówka: Czas wyglądu pęcherzyków na powierzchni zależy od wielkości naleśników. 4 Mały Panek, najprawdopodobniej będzie smażony 3 minuty, a 3 duże mogą potrwać 4 minuty.

Obraz zatytułowany Wykonaj naleśniki białkowe Krok 6

6. Fry Pankety z drugiej strony 3-4 minuty. Jeśli pieczone Paneketki z jednej strony 3 minuty, a następnie smażyć je po drugiej stronie przez kolejne 3 minuty. Jeśli smażą się 4 minuty, więc smażyć je po drugiej stronie za 4 minuty. Kiedy Panequets są gotowe, usuń je z patelni z szpatułką i układają się na płytach.

Postępuj zgodnie z krawędziami Pankets, aby zrozumieć, co są narzekają. Jeśli boki stały się brązowe i twarde, oznacza to, że pijcze są gotowe.

7. Udekoruj swoje naleśniki nakrętkami, owocami, syropem lub cukrem pudrem. Umieść Punky do płyt. Teraz mogą być ozdobione i wlewając je z polewą, którą lubisz. Orzechy włoskie i świeże owoce sprawią, że jeszcze bardziej użyteczne, a syrop i proszek cukier dodają słodycze.

Jeśli lubisz syropy, ale nie chcesz jeść cukru, a następnie wybierz Syrop Cukrowy.

Niezłacone Panequets można przechowywać w lodówce 1-2 dni.

Metoda 2 z 2:

Przygotowanie punka białka bananowego

jeden. Podziel żółtek i białka i umieść w 2 miskach. Przełam o krawędź miski jajka i wlej białko w jedną miskę. Aby oddzielić żółtość z białka, po drugiej stronie żółtka z jednej połówek jajka do drugiego. Yolk odkłada się w innej misce. Powtórz proces drugim jajkiem.

2. Pokonaj białka jaj na 2 minuty do miękkiej piany. Z pomocą małżeństwa, weź biali jaj. Jeśli masz mikser, a następnie obróć go na dużej mocy, a podczas białek biczowania nie zapomnij przesuwać miksera w okręgu. Jeśli pokonasz białka klinem, obróć skrócone ruchy kołowe w stosunku do boków i dolnej części miski.

Do biczowania jaj, klin może być przekazany ponad 1-2 minut. Bita białka są bite, jeśli pianka nadal jest wystarczająco płynna, ale wolumetryczna i powietrze.

3. Wytnij banana na małe kawałki i dodaj je do żółtek. Weź bananę i wyczyść go. Umieść go na desce do krojenia i pokroić ten banan z plasterkami o grubości około 2,5 cm. Dodaj plasterki bananów w misce żółtka.

Wskazówka: Zamiast bananów, możesz wziąć jagód lub truskawkę. Możesz także wziąć połowę bananów i 10-15 jagód jagodowych!

cztery. Dodaj pozostałe suche składniki w misce żółtka. Dodaj 2 łyżki (40 g) mieszaninę białek waniliowy do miski jaj i bananów, 1/4 łyżeczki (2 g) proszku piekarniczego, 1/4 łyżeczki (2 g) sole i 1/8 łyżeczki (0,5 g) cynamon. Venchik mieszaj wszystkie składniki do jednorodnego gęstego ciasta.

Zamiast mieszaniny białek waniliowy, można użyć czekolady, ale wielu uważa, że mieszanka białka czekolady daje metalowy smak, gdy jest używany do gotowania naczyń.

pięć. Wlej bite białe jaj w misce do innych składników i mieszać. Weź miskę z bitą wiewiórką i powoli odzyskać je do innych składników. Wymieszaj ciasto z białkami drewnianą lub silikonową szpatułką lub łyżką. Wymieszaj składniki przez 3-4 minuty przed otrzymaniem jednorodnego koloru i tekstury testu.

6. Rozgrzej dużą patelnię z powłoką bez kijowej na słabym cieple, dodaj olej. Weź dużą patelnię z powłoką bez kijowej i umieścić go na odpowiednim rozmiarze. Nasmaruj patelnię z olejem roślinnym (kokosem lub innym). Możesz także użyć stopionego masła, jeśli chcesz uzyskać więcej surowych panekeketów. Daj patelni do rozgrzania przez 1-2 minuty.

Jeśli zdecydujesz się smarować patelni z masłem, a następnie uważaj, aby olej nie spala. Jeśli widzisz, że pojawiły się palenia oleju lub nieprzyjemny zapach, a następnie zmniejsz ogień i dodaj więcej oleju.

7. Wypełnij miarkę z ciasta. Możesz albo wlać ciasto bezpośrednio w kubek pomiarowy przez krawędź miski lub starannie narysować łyżkę. Wypełnij miarkę z ciasta. Dzięki temu łatwiej będzie zrozumieć, ile ciasta wlewają. Ponadto, wymiarowy kubek ma dziobek, więc łatwiej będzie wlać ciasto do patelni.

Możesz wlać ciasto na patelni i bez kubka pomiarowego, ale będzie to znacznie trudniejsze, aby uzyskać tę samą pankety.

Obraz zatytułowany Utwórz naleśniki białkowe Krok 15

osiem. Wlej ciasto na patelni na 4 Paneeka, pozostawiając między nimi około 2,5-5 cm. Wlej ciasto na patelni, aby okaże się 4 punkyake, wylewając około 1/4 szklanki (60 ml) do jednego naleśnika. Poczekaj 3-4 sekundy po nalaniu ciasta utworzył kształt Panket, a następnie wlej ciasto na następny. Nie zapomnij opuszczenia pustej przestrzeni między Punky.

Naleśniki powinny wynosić około 10-15 cm średnicy.

dziewięć. Smażyć pankety około 1,5-2 minut po każdej stronie. Smaż się szelki co najmniej 1,5 minuty po każdej stronie. Gdy ciasto na krawędziach zaczyna stać się brązowy, zbierający każdy paneke poniżej szpatułki i obróć się po drugiej stronie. Smażyć pankety z drugiej strony tyle samo jak z pierwszym.

Taki Panequets nie dają pęcherzyków, ponieważ zdarza się ze zwykłym testem, więc podążaj za krawędziami panokeeperów, aby zrozumieć, kiedy są gotowe.

10. Zakup gotowy paneys od patelni na talerzu i udekorować. Pushchalock umieścił gotowe punkyki w płytkach. Udekoruj swój smak ze świeżymi owocami, orzechami, cukrem pudrem, miodem, cynamonem lub syropem - wszystko to jest idealnie połączone z tymi białkowymi pankety.

Jeśli lubisz syropy, ale chcesz jeść zdrową żywność, wybierz Syrop Cukrowy.

Niezłacone Panequets można przechowywać 1-2 dni w lodówce.