Jak gotować włoskie kiełbaski -

Wszyscy wielu kupujących wie o włoskich kiełbasach, więc to jest to, że są one miękkie gorące lub słodkie kiełbaski, przyprawione koperem lub anyżami nasionami. Gotowanie krajowych włoskich kiełbasek wymaga pewnej cierpliwości i umiejętności, ale średni poziom szkolenia w gotowaniu może poradzić sobie z tym zadaniem.Włoskie kiełbaski można przygotować na różne sposoby, a najprostsze z nich gotuje na piecu lub piec je w piekarniku.

Składniki

1 1/2 łyżeczki (7 ml) Nasiona koperków
2 łyżeczki (10 ml) sole
1 1/2 łyżeczki (7 ml) czarny pieprz
1 sztuka. Łyżka (15 ml) pokrojona pietruszka
900 g wieprzowiny, drobno pokrojone
jeden.5 m 36 milimetra belkosin Shell
Tłuszcz

Porcje

Od 10 do 12 kiełbasek

Kroki

Metoda 1 z 3:

Kiełbasy do gotowania

jeden. Smażyć Nasiona Ukropia. Umieść nasiona koperku w MiddleWeather i smażyć je najpierw na wolności, a następnie na średnim ogniu. Dokładnie wymieszać nasiona, potrząsając rondlem lub mieszając ogniotrwałą szpachelę. Kontynuuj smażyć, aż nasiona stają się jasnobrązowe.

2. Pocierając nasiona kopru w proszek. Umieść nasiona koperku do zaprawy i przewiń tłuczek do proszku, po tym, jak są fajne.

3. Zmierzyć przyprawę. Podłącz nasiona koperkowym z solą, pieprzem, pietruszką w misce wielkości średniej.

Obraz zatytułowany Cook Włoska kiełbasa Krok 4

cztery. Dodaj wieprzowinę. Umieść wieprzowinę w misce i dwie ręce ugniatają mięso, łącząc go z przyprawami.

Obraz zatytułowany Cook Włoska kiełbasa Krok 5

pięć. Fajna masa. Przykryj miskę i włóż go do lodówki przez godzinę.

Obraz zatytułowany Cook Włoska kiełbasa Krok 6

6. Przygotuj młynek do mięsa. Umieść małą dyszę na szlifierce mięsnej i smaruj dyszy do napełniania kiełbasami tłuszczu.

Obraz zatytułowany Cook Włoska kiełbasa Krok 7

7. Wykonanie miekłym. Przewiń szlifierkę mięsną kilka razy, aby był bardziej jednolity i całkowicie wchłaniany wszystkie przyprawy.

Obraz zatytułowany Cook Włoska kiełbasa Krok 8

osiem. Załaduj skorupę belkosinową na dyszę do napełniania kiełbasek. Zabezpiecz koniec klastra skorupy.

dziewięć. Wypełnij mięso powłoki. Zachowuj się powoli, aby kieszeni powietrzne nie powstają w kiełbasach.

10. Ściśnij końcówki i przekręć powłokę, aby były kiełbaski o długości 10 cm. Zdobądź powłokę i uruchom koniec. Każda kiełbasa oddziela nóż i zabezpiecz końce.

jedenaście. Owiń swoje kiełbaski w papierze woskowym i umieść przez 2-3 godziny w lodówce przed gotowaniem.

Metoda 2 z 3:

Gotować na talerzu

jeden. Gotuj kiełbaski w dwóch prawach. Pierwsza spawana połowa lub 450 g.

2. Wlej kilka ul. Łyżki oleju na patelni bez kijowej. Przykręć patelnię, aby rozłożyć olej na dole.

3. Umieść kiełbaski na patelni, blisko siebie, aby linia prosta w środku patelni.

cztery. Różna gorąca woda, dzięki czemu kiełbaski były pokryte połową.

pięć. Przykryj pokrywę i gotuj. Gotować na średnim ogniu około 10-12 minut.

6. Nad pokrywą i kontynuuj gotowanie. Starannie wymieszaj i pozostaw, aż woda jest całkowicie odparowana. Kiełbasy powinny być brązowe ze wszystkich stron.

Metoda 3 z 3:

Gotujemy w piekarniku

jeden. Usuń kiełbaski z lodówki i pozostaw go w temperaturze pokojowej przez 10-15 minut. Unikaj kierownicy schłodzonych kiełbas.

2. Tymczasem lecz piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Płytka blacha do pieczenia folia aluminiowa.

3. Umieść kiełbazy na draniu. Pozycja obok siebie, aby odległość pozostała między nimi. Położyć je tak równomiernie, jak to możliwe.

cztery. Piec kiełbasy w palcu piekarniku. Umieść blachę do pieczenia w środku piekarnika, aby być pieczonym równomiernie. Wyjdź na 20-25 minut.

Należy pamiętać, że grube kiełbaski można poprzeć dłużej. Bardzo długie i grube kiełbaski muszą być pieczone z około 40 do 60 minut. Kiedy tak długo upiesz się, możesz je przekształcić, przynajmniej raz.

Obraz zatytułowany Cook Włoska kiełbasa Krok 22

pięć. Zdobądź kiełbaski z piekarnika, gdy tylko stają się brązowe. Włoskie kiełbasy powinny być jasnobrązowe, ale nie zastanawcze.

Rada

Jeśli chcesz, możesz kupić gotowe kiełbaski, zamiast je wykonać. Instrukcje ich gotowania powinny być takie same, jednak przed zakupem, sprawdź pakiet, aby się upewnić.

Czego potrzebujesz

Młynek do mięsa z dyszą do napełniania kiełbas
Sawsee
moździerz i tłuczek
miska
Kołek
Nóż
Papier woskowany
Heavy Anti-Stick Sykovorod
Drań
Folia aluminiowa