Jak ugotować chipsy czekoladowe

Kroki

2. Zbierz kąpiel wodny. Wlać do małego rondla około 5 centymetrów wody i włóż go na kuchenkę. Zainstaluj szklaną miskę z góry. Dno miski w tym samym czasie nie powinien dotykać wody.

3. Potem zmiażdżyć czekoladę do pieczenia na małych kawałkach. W tym formie łatwiej jest stopić. W przeciwieństwie do innych gatunków, czekolada pieczenia nie zawiera kakao i mleka. Dlatego jest idealny dla wegańskiego.

cztery. Umieść składniki w szklanym pojemniku. Nie używaj oleju, jeśli zamierzasz przygotować czarne chipsy czekolady. Olej da nasycony kremowy smak czekolady, ale w tym samym czasie chipy okazają się bardzo miękkie. Czekoladowe żetony bez gorzkiego smaku oleju, jednak taki produkt nie będzie zbyt szybki.

pięć. Stopić składniki w średnich lub niskich temperaturach. Umieścić na płycie na średnim lub słabym ogniu. Wymieszaj składniki, aż nie w pełni i nie mieszają się razem. Użyj łyżki silikonowej lub szpatułkowej czekolady, nie trzymają się takich narzędzi.

6. Kliknij mieszaną torbę cukierniczą małą końcówką. Jeśli nie masz specjalnej torby cukierniczej, umieść mieszaninę do plastikowej torby dla zamrażarki. Zamknij mocno, a następnie wyciąć jeden z rogów na dole pakietu. Nie przecinaj zbyt wiele, w przeciwnym razie, zamiast frytek, dostać plamy.

7. Tworzą ziarna chipów czekoladowych na powierzchni babed przez pergamin. Następnie konieczne jest nieznacznie nacisnąć centralną część każdego frytki z językiem z językiem, podnieś go w pionie na górze i tylko wtedy na bok.

osiem. Poczekaj, aż chipy czekoladowe. Zajmie trochę czasu, w zależności od temperatury w kuchni. Możesz przyspieszyć ten proces, jeśli umieścisz prześcieradło do pieczenia w zamrażarce przez 30 minut.

dziewięć. Przechowuj chipsy czekolady podążają za zamrażarką w opakowaniu hermetycznym. Kiedy przychodzi czas, zdobądź pojemnik i podjąć wymagany numer.

2. Przygotuj kąpiel wodny. Wypełnij małą patelnię wodą, około 5 centymetrów i włóż go na kuchenkę. Zamontuj miskę szklaną odpornej na ciepło. Dno miski w tym samym czasie nie powinien dotykać wody.

3. Wytnij Cocoa Oil Cubes 5 centymetrów Rozmiar i włóż do szklanej miski. Jeśli nie masz masła kakaowego, zamiast tego użyj kokosowego.

cztery. Stopić olej na słabym lub średnim ogniu. Często mieszają się z silikonową łyżką lub łopatą, aby topi się równomiernie.

pięć. Wymieszaj pozostałe składniki. Niekoniecznie używać nerkodrzewu lub oleju Macadamia, jeśli nie ma możliwości ich kupić. Te składniki dają białe czekoladowe kremowe smak.

6. Kliknij wynikową mieszankę torby cukierniczej z małą wskazówką. Jeśli masz pod ręką specjalną torbę ciastową, umieść mieszaninę do plastikowej torby na zamrażarce. Zamknij mocno, a następnie wyciąć jeden z rogów na dole pakietu. Nie wycinaj zbyt wiele, w przeciwnym razie zamiast frytek, będziesz miał plamy.

7. Tworzą ziarna frytek na powierzchni kieszeniowej pergaminu. Następnie konieczne jest nieznacznie nacisnąć centralną część każdego frytki z językiem z językiem, podnieś go w pionie na górze i tylko wtedy na bok.

osiem. Poczekaj, aż chipy czekoladowe twardnieje lub umieściło je w zamrażarce. Zajmie to około pół godziny.

dziewięć. Trzymaj białe wióry czekoladowe w hermetycznym pojemniku w zamrażarce. Kiedy przychodzi czas, zdobądź pojemnik i podjąć wymagany numer.

• Spróbuj zrobić czekoladowe żetony o małym rozmiarze. Nie czyni ich zbyt dużych.
• Jeśli masz mało czasu, spróbuj użyć stojaka silikonowego na gorące potrawy z wzorem plastrów miodu. Wlać stopioną czekoladę na stoisku, dokładnie wypełniając otwory. Umieść go w zamrażarce i poczekaj, aż czekolada utrudnia, a potem zdobądź żetony.
• Jeśli czekolada zatrudnia w torbie cukierniczej, konieczne jest czekanie na jego pełną krystalizację i dopiero po tym próbuje wyodrębnić. W przyszłości można go otworzyć na małe kawałki z młotkiem lub liną i uzyskać podobieństwo wiórów czekoladowych.

• Domowe żetony czekoladowe, z reguły stopiły znacznie szybciej niż zakupione w sklepie. Więc nie bój się, gdy żetony stracą formularz, jeśli planujesz je upiec.

• Pergamin
• Drań
• Mały rondel
• Wyścigowa miska wyścigowa
• Łyżka lub wieniec
• Ostrza silikonowe lub łyżka
• Torba cukiernicza z końcówką (lub pakietem plastikowym do zamrażarki)