Jak zrobić domowe frytki: 8 kroków -

Wielu żetonów miłosnych, ale w gotowych żetonach zbyt wiele przydatnych składników (i zbyt małych ziemniaków). Chipsy domowe zawierają tylko ziemniaki, olej roślinny, sól i przyprawy, a smak nie jest gorszy - i nawet lepiej! Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się, jak łatwo przygotować żetony ziemniaczane w domu, nawet jeśli nie możesz nazwać doświadczonym gotowaniem.

Składniki

Dla 1 małego stosu gotowych żetonów:

4-5 ziemniaków
1-1,5 łyżeczki rafinowanej oliwy z oliwek
Sól dla smaku)
Przyprawy do wyboru: Zioła oliwne, papryka, proszek czosnkowy lub inny (do smaku)

Kroki

jeden. Czyste ziemniaki. Lepiej jest brać zbyt małe ziemniaki, aby były wygodniejsze do cięcia. Umyć i oczyścić ziemniaki, a następnie blot z ręcznikiem papierowym.

2. Wytnij ziemniaki. Weź warzywo wygląd i wyciąć ziemniaki na bardzo cienkich, prawie przezroczystym kręgach. Jeśli nie masz warzyw, użyj konwencjonalnego noża, chociaż może wymagać pewnej umiejętności i poświęcić więcej czasu. Jeśli plasterki są mokre, delikatnie osuszyć je ręcznikiem papierowym.

3. Kupić posiekane ziemniaki w głębokie naczynia i posypać oliwą z oliwek (1-1.5 łyżki, w zależności od ilości ziemniaków). Wymieszaj ręce, aby olej był tylko nieznacznie, ale jeśli to możliwe, równomiernie rozłożone na powierzchni plasterków. Butters nie powinny być dużo!

cztery. Piekarnik wstępny do 190-200 ° C.

pięć. Umieść plasterki ziemniaczane na prześcieradle do pieczenia. Przestań pieczenia papieru do pieczenia papieru, dzięki czemu twoje frytki nie przyklejają się i rozpowszechniają plasterki ziemniaczane w jednej warstwie nie jest zbyt blisko siebie.

6. Sprzedawaj smak. Powoli posypać sól frytki i przyprawy do smaku. Dobre opcje będą mieszaniną suchych ziół oliwnych, młotek papryki lub proszku czosnkowego.

7. Piec żetony w temperaturze 190-200 ° C przed nabyciem złotego cienia. Zajmie to około 10 minut, ale ponieważ wszyscy mają różne piekarniki, lepiej jest podążać za wiórami, aby nie były spalone. Jak tylko żetony nabywają złoto, a na krawędziach - jasnobrązowy cień, wyjąć z piekarnika.

osiem. Kupuj żetony na płytkę lub naczynie. Uważaj, aby nie być spalonym, użyj kulinarnego ostrza. smacznego!

Czego potrzebujesz

Lekarz warzywny lub nóż
miska
Drań
Papier do pieczenia