Jak przechowywać słodkie ziemniaki

Słodkie ziemniaki mogą być przechowywane przez kilka miesięcy, ale należy dokładnie przestrzegać pewnej procedury magazynowej, aby zapobiec zaciemnianiu i uszkodzeniom. To właśnie musisz wiedzieć o przechowywaniu słodkich ziemniaków w temperaturze pokojowej i zamrażarce.

Kroki

Metoda 1 z 2:
Przechowywanie w temperaturze pokojowej
  1. Obraz tytułowy sklep Słodkie ziemniaki Krok 1
jeden. Używaj świeżego, tłuste słodkie ziemniaki. Najlepiej jest użyć słodkich ziemniaków nowych zbiorów, na których korzenie są nadal zachowane.
  • Główne ziemniaki są przechowywane, a także mniejsze, ale ma bardziej jadalny pulp.
  • Jeśli sam zbierasz uprawy słodkich ziemniaków, wykopał pod krzakami łopatą do głębokości około 10-15 cm, aby całkowicie uzyskać korzenie. Skontaktuj się z nim ostrożnie, ponieważ słodkie ziemniaki są zwykle łatwe do uszkodzenia. Potrząśnij ziemią, ale nie myj go.
  • Obraz tytułowy sklep słodkich ziemniaków Krok 2
    2. Suche ziemniaki w ciągu 1-2 tygodni. Włóż ziemniaki do pomieszczenia, którego temperatura wynosi około 24-27 stopni Celsjusza, a wilgotność względna 90-95 procent.
  • Słodkie ziemniaki muszą być suszone przez co najmniej 7 dni, ale możesz to zrobić 2 tygodnie.
  • Ten proces tworzy drugą skórkę, która jest utworzona nad zadrapaniami i uszkodzeniem, który przedłuży okres trwałości słodkich ziemniaków.
  • Użyj małego wentylatora elektrycznego, aby utworzyć cyrkulację powietrza. Pomaga zapobiegać gnicie i pleśniom.
  • Regularnie podążaj za temperaturą i wilgotnością tak, że słodkie ziemniaki są w warunkach przyczyniających się do krzepnięcia.
  • Aby osiągnąć najlepsze wyniki, umieść słodkie bulwy ziemniaczane, aby nie wejść do kontaktu ze sobą podczas suszenia.
  • Obraz tytułowy sklep słodkich ziemniaków Krok 3
    3. Rzuć słodkie ziemniaki z przyciemnionymi obszarami. Gdy tylko skończysz suszenie słodkich ziemniaków, pokonasz go i wyrzuć zaciemnione, pijane lub spleśniałe bulwy.
  • Bulwy z przyciemnionymi obszarami nie nawilżały prawidłowo, więc nie możesz ich zapisać tak długo, jak reszta słodkich ziemniaków. Ponadto takie bulwy mogą zepsuć i zdrowe ziemniaki.
  • Obraz tytułowy sklep słodkich ziemniaków Krok 4
    cztery. Owinąć każdą gazetę słomy. Owiń każdy słodki ziemniak oddzielnie w gazecie lub w brązowym pakiecie papierowym.
  • Gazety i brązowe torby papierowe są raczej oddychającym materiałem, który zapewni wystarczającą cyrkulację powietrza i zapobiegnie szybkim gnicie słodkiego ziemniaczanego.
  • Obraz tytułowy sklep słodkich ziemniaków Krok 5
    pięć. Pakuj słodkie ziemniaki w pudełku lub koszu. Trzymaj indywidualnie owinięte słodkie bulwy ziemniaczane w kartonowym pudełku, drewnianym pudełku lub drewnianym koszu.
  • Nie używaj zamkniętego pojemnika do przechowywania.
  • Umieść jabłko w pudełku. Jabłko zapobiega słodkiego rodzaju ziemniaków.
  • Obraz tytułowy sklep słodkich ziemniaków Krok 6
    6. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Umieść słodkie ziemniaki na miejscu, stała temperatura, której 13-16 stopni Celsjusza.
  • Aby osiągnąć najlepsze wyniki, utrzymują słodkie ziemniaki w piwnicy lub piwnicy. Jeśli nie masz takiej okazji, trzymaj go w ciemnej, chłodnej i dobrze wentylowanej szafie lub spiżarni z dala od silnych źródeł ciepła.
  • Nie używaj lodówki.
  • Często postępuj zgodnie z temperaturą, aby upewnić się, że nie spadnie poniżej lub nie wzrasta powyżej tego zakresu.
  • Możesz przechowywać słodkie ziemniaki do 6 miesięcy. Dostarcz ostrożnie bulwy z pomieszczenia magazynowego, aby ich nie uszkodzić.
    • Metoda 2 z 2:
    Przechowywanie w zamrażarce
    1. Obraz tytułowy sklep słodkich ziemniaków Krok 7
    jeden. Umyć i oczyścić ziemniaki. Umyć świeże słodkie ziemniaki z płynącą wodą i oczyścić pędzel do warzyw. Usuń skórkę za pomocą noża warzywnego.
    • Po prostu płukać słodkie ziemniaki pod bieżącą wodą, nie wystarczy. Aby oczyścić bulwy ostrożnie czyste, starannie wykonać pędzel do warzyw. Tritte starannie nie uszkodzić ciała.
    • Jeśli nie masz noża warzywnego, możesz również usunąć skórkę małym nożem z gładkim ostrzem.
    • Użyj świeżych słodkich ziemniaków, aby zmaksymalizować okres przechowywania.
  • Obraz tytułowy sklep Słodkie ziemniaki Krok 8
    2. Gotuj słodkie ziemniaki przez 15-20 minut. Doprowadzić do gotowania dużego rondlu wody na wysokim ogniu. Dodaj słodkie ziemniaki i gotuj do gotowości.
  • Musisz przygotować słodkie ziemniaki przed mrozem, ponieważ stracono surowe słodkie ziemniaki w mrozach, a smak i składniki odżywcze.
  • Gotowanie najlepiej nadaje się do leczenia słodkich ziemniaków przed mrozem. Słodkie średnie ziemniaki będą gotowe po 20 minutach gotowania.
  • Obraz tytułowy sklep słodkich ziemniaków Krok 9
    3. Wyciąć plasterki lub zrób puree słodkich ziemniaków. Wytnij słodkie ziemniaki z cienkim plasterkom ostrym nożem lub złamaj go z wlotami do ziemniaków.
  • Nie przechowywać gotowych słodkich ziemniaków w ogóle.
  • Możesz także użyć miksera elektrycznego, aby zrobić słodkie ziemniaki ziemniaczane ziemniaki.
  • Obraz tytułowy sklep słodkich ziemniaków Krok 10
    cztery. Posypać sokiem cytrynowym. Dodaj około 1 łyżeczki (5 ml) soku z cytryny na plasterkach lub puree ze słodkich ziemniaków.
  • Upewnij się, że wszystkie słodkie ziemniaki są pokryte sokiem cytrynowym. Sok z cytryny może zapobiec przebarwieniom, ale musisz używać tylko niewielkiej ilości, aby uniknąć zmiany smaku.
  • Obraz tytułowy sklep słodkich ziemniaków Krok 11
    pięć. Ostudzić. Słodkie ziemniaki przed zamarzaniem powinno być całkowicie fajne.
  • Zamrożenie ciepłych ziemniaków może prowadzić do tworzenia kondensatu, który znacznie zmniejszy okres trwałości słodkiego ziemniaczanego.
  • Obraz tytułowy sklep słodkich ziemniaków Krok 12
    6. Umieść słodkie ziemniaki w zamkniętych pojemnikach. Umieść plasterki lub puree ze słodkich ziemniaków do zamykania plastikowych torby lub zapieczętowanych pojemników przeznaczonych do przechowywania żywności w zamrażarce.
  • Nie używaj metalowych ani szklanych pojemników.
  • Obraz tytułowy sklep słodkich ziemniaków Krok 13
    7. Zamrożenie przez 10-12 miesięcy. Średnio, gotowane słodkie ziemniaki mogą być przechowywane w zamrażarce 10-12 miesięcy.

    • Czego potrzebujesz

    • Mały elektryczny wentylator
    • Termometr pokojowy
    • Pakiety papierowe lub brązowe
    • Karton, drewniane pudełko lub drewniany kosz
    • Patelnia
    • Nóż warzywny
    • Pędzel do warzyw
    • Zamknięte torby z tworzywa sztucznego lub zapieczętowane pojemniki przeznaczone do przechowywania żywności w zamrażarce
    Podobne publikacje
    Jak przechowywać ziemniakiJak przechowywać ziemniaki
    Jak podkreślić ziemniakiJak podkreślić ziemniaki
    Jak zrobić puree ziemniaczane ziemniaki, pozostają ciepłeJak zrobić puree ziemniaczane ziemniaki, pozostają ciepłe
    Jak rosnąć słodkie ziemniakiJak rosnąć słodkie ziemniaki
    Jak gotować na kilku słodkich ziemniakówJak gotować na kilku słodkich ziemniaków
    Jak piec ziemniakiJak piec ziemniaki
    Jak gotować frytkiJak gotować frytki
    Jak gotować zapiekankę ziemniaczanąJak gotować zapiekankę ziemniaczaną
    Jak gotować belgijskie ziemniaki mrozoweJak gotować belgijskie ziemniaki mrozowe
    Jak gotować słodkie ziemniaki w piekarnikuJak gotować słodkie ziemniaki w piekarniku
    Jak zrobić frytki słodkich ziemniakówJak zrobić frytki słodkich ziemniaków
    Jak odwodnić słodkie ziemniakiJak odwodnić słodkie ziemniaki
    Jak gotować pieczone ziemniaki z chrupiącą skórąJak gotować pieczone ziemniaki z chrupiącą skórą
    Jak piec słodkie ziemniakiJak piec słodkie ziemniaki
    Jak przechowywać ziemniaki, aby nie kiełkowaćJak przechowywać ziemniaki, aby nie kiełkować
    Jak gotować słodkie ziemniakiJak gotować słodkie ziemniaki
    Jak blancha ziemniakiJak blancha ziemniaki
    Jak zamrozić ziemniaki ziemniaczane ziemniakiJak zamrozić ziemniaki ziemniaczane ziemniaki
    Jak kiełkować ziemniakiJak kiełkować ziemniaki
    Jak smażyć słodkie ziemniakiJak smażyć słodkie ziemniaki