Jak gotować belgijskie ziemniaki mrozowe

W tym artykule powiemy, jak gotować belgijskie frytki. Różni się od zwykłych frytek ziemniaczanego, ponieważ jest dwa razy piec.

Składniki

Duże ziemniaki
Olej roślinny
majonez
Sól

Kroki

jeden. Umyć i oczyścić ziemniaki.

Obraz zatytułowany Make belgijskie frytki krok 2

2. Wytnij go na długie paski 1 cm.

Obraz zatytułowany Make belgijskie frytki krok 3

3. Umyj je w zimnej wodzie, aby usunąć nadwyżkę skrobi. Zrobi ziemniaki bardziej chrupiące.

Obraz zatytułowany Make belgijskie frytki krok 4

cztery. Suche ziemniaki z papierowymi serwetkami.

Obraz zatytułowany Make Belgian Fries Krok 5

pięć. Wlać olej do głębokiej patelni i smażyć ziemniaki przy 160 stopniach do Celsjusza. Nie ładuj zbyt wiele ziemniaków na patelni.Cały proces zajmie około 8 minut.

Obraz zatytułowany Utwórz frytki belgijskie Krok 6

6. Wyciągnij ziemniaki i umieść miskę na papierowej serwetce, aby wchłonąć olej. Daj ziemniaki do chłodzenia przez 20 minut.

Obraz zatytułowany Make Belgian Fries Krok 7

7. Ponownie smażyć ziemniaki. Ustaw temperaturę 190 stopni i smażyć go przez 2-4 minuty.Następnie umieść ziemniaki na papierowej serwetce, aby wchłaniał olej.

Obraz zatytułowany Wykonaj frytki belgijskie Krok 8

osiem. Podawać z majonezem i ketchupem. Ziemniaki muszą posypać solą.

Rada

Nie wycinaj ziemniaków na cienkich paskach - nie mniej niż 1 cm.
Możesz nakarmić ziemniaki z dowolnym sosem, z musztardą lub solonymi ogórkami.
Użyj dużych ziemniaków, aby ułatwić cięcie.

Ostrzeżenie

Jeśli umieścisz zbyt wiele ziemniaków na patelni, zatrzymuje się.
Nie zamykaj patelni z pokrywką.

Czego potrzebujesz

Drewniana deska
Ostry nóż
Patelnia
Papierowe serwetki
miska