Jak gotować pieczone ziemniaki z chrupiącą skórą

Wielu wierzy, że doskonale pieczone ziemniaki powinny być chrupiące na zewnątrz i miękkie i luźne w środku. Jednak przygotowanie pieczonych ziemniaków tak, że skóra jest ostry, wymaga specjalnego sposobu procesu i gotowania. Prawidłowo gotowane pieczone ziemniaki wymagają również czasu - można szybko przygotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej, ale skóra nie będzie ostry. Poniżej przedstawiono, jak przygotować pieczone ziemniaki z chrupiącą skórą.

Kroki

jeden. Wybierz prawą klasę ziemniaczaną.

Crispy piec skóra ziemniaczana zaczyna się od odpowiednich ziemniaków. Gdy prawidłowo gotowane, czerwonawe brązowe ziemniaki będą miały chrupiącą skórę, częściowo ze względu na zawartość skrobi w nim. Ziemniaki z czerwoną skórą otrzymają również chrupiącą spódnicę, gdy jest odpowiednio ugotowane. Kolejne ziemniaki można upieczone, ale skóra nie będzie tak ostra. Wybierz ziemniaki bez plam lub kiełków i trudno dotknąć.

2. Przygotuj ziemniaki.

Ziemniaki powinny być zawsze myte przed gotowaniem. Płukać ziemniaki pod bieżącą wodą i użyj pędzla, jeśli jest trudny do usunięcia. Potem suszone ziemniaki z papierowymi ręcznikami. Obraz zatytułowany Wykonawca skóry ziemniaczanej Crispy Krok 2Bullet1

Obraz zatytułowany Wykonawca skóry ziemniaczanej Crispy Krok 2Bullet1

Oczyść ziemniaki kilka razy na widelca. Następnie pokryj ziemniaki cienką warstwą oliwy z oliwek. Olej nie przyklei ziemniaki, jeśli jest mokry lub mokry. Posypać ziemniakami solą i pieprzem. Obraz zatytułowany Wykonawca skóry ziemniaczanej skóry krok 2bullet2

Obraz zatytułowany Wykonawca skóry ziemniaczanej skóry krok 2bullet2

Obraz zatytułowany Wykonanie chrupiącego skóry ziemniaczanej Krok 3

3. Piecz ziemniaki.

Pieczone ziemniaki stają się chrupiące, gdy jest pieczone na silnym ogniu. Piekarnik do podgrzewania do 200 °. Umieść ziemniaki na arkuszu do pieczenia lub na płytkiej patelni, aby nie wejść w kontakt. Piec go przez około 45-75 minut, w zależności od wielkości ziemniaków.

Obraz zatytułowany Crispy Pieczone Krok 4 Krok 4

cztery. Sprawdź ziemniaki.

Ostrożnie usuń ziemniaki z piekarnika. Korzystanie z czystego ręcznika kuchennego, aby chronić ręce, starannie wycisnąć ziemniaki. Jeśli ziemniaki są miękkie i tłuste, to jest gotowe. Jeśli nadal jest solidny i trudny, potrzebuje więcej czasu na gotowanie.

Obraz zatytułowany Wykonanie chrupiącego skóry ziemniaczanej Krok 5

pięć. Fajnie, jedz ziemniaki.

Wytnij pieczone ziemniaki i pozwól mu ostygnąć przez 1 minutę, a następnie posypać go ulubieńcami i cieszyć się ostrą skórą pieczonego ziemniaka. Obraz zatytułowany Wykonawca skóry ziemniaka Crispy krok 5bullet1

Obraz zatytułowany Wykonawca skóry ziemniaka Crispy krok 5bullet1

Rada

Piec chrupiący skóry ziemniaczanej tylko wtedy, gdy jest ona usunięta z piekarnika po raz pierwszy. Służyć go tak szybko, jak to jest bezpieczne w obiegu. Jeśli potrzebujesz ogrzać ziemniaki, podgrzej go w piekarniku w temperaturze 200 ° C, aż ogrzewa się (około 15 minut).

Ostrzeżenie

Zawijanie ziemniaków w folii i przygotowanie go w piecu lub przygotowaniu go w mikrofalach doprowadzi do steletych ziemniaków, a nie upieczony. Skóra nigdy nie stanie się ostry, jeśli jest przygotowywany przez którykolwiek z tych sposobów.