Jak piec ziemniaki -

Pieczone ziemniaki są prostym i niedrogim dodatkiem. Ziemniaki są dobrym źródłem witaminy C, błonnika, potasu i manganu. Jako ziemniaki są uniwersalne, istnieje ogromna liczba sposobów na przygotowanie go. Poniżej znajdziesz kilka prostych sposobów na binge (uwagi, że nie wszystkie metody oznaczają tradycyjne pieczenie). Wybierz atrakcyjny sposób dla ciebie lub małego eksperymentu!

Składniki

Ziemniaki (1 ziemniak powinien wynosić około 170-230 gramów - ocenę wybierają do smaku)
Kwaśna śmietana (opcjonalnie)
Zielona cebula (opcjonalnie)
Oliwa z oliwek (opcjonalnie)
Kremowy olej (opcjonalnie)
Ser (opcjonalnie)

Kroki

Metoda 1 z 5:

Przygotowanie

jeden. Czyste ziemniaki i dobrze spłukać w zimnej wodzie.

2. Usuń nadmiar wilgoci z kuchnią lub ręcznikiem papierowym, jeśli upieczysz go w zwykłym piekarniku.

3. Usuń z ziemniaków "oczy".

cztery. W razie potrzeby wyciąć plamy i wypalanie obszarów.

pięć. Wlej każdy ziemniak jeden lub dwa razy widły. Zapewni szybsze i jednolite przygotowanie.

Metoda 2 z 5:

Najpierw metoda: piekarnik

jeden. Jednolicie sodowa ziemniaki z oliwą z oliwek (nie jest wymagany). Puchnąć i pieprz. Włóż ziemniaki na tacy do pieczenia lub opatrunku (niektórzy ludzie umieszczają ziemniaki tuż na kratwie).

2. Piecz ziemniaki w temperaturze 220 ° C przez 45-60 minut. Ziemniaki są gotowe, gdy można je łatwo wbić na widelca.

Ziemniaki mogą być piec i w niższej temperaturze, ale przez dłuższy czas. W ten sposób ziemniak będzie miał chrupiącą skorupę. Staraj się go piec w 175 ° C około 1,5 godziny lub w 190 ° C 1 godzinę i 15 minut.

Czas gotowania jest podawany w przybliżeniu, Jako ziemniaki mogą być różne w rozmiarze i masie. Sprawdź gotowość dla widelca.

3. Dodaj przyprawy i dodatki smakowe. Oto kilka klasycznych kombinacji:

Kwaśna śmietana i zielona cebula

Kremowy olej i sól

Ser

Metoda 3 z 5:

Metoda Druga: Folia aluminiowa

jeden. Nasmaruj ziemniaki z oliwą z oliwek, soli i pieprzu (opcjonalnie). Jeśli nie zrobisz niczego z ziemniakami po nudziesz, pommarnij go z oliwą z oliwek, solą i pieprzem Dobrym pomysłem.

2. Owinąć ziemniaki do folii aluminiowej. Folia aluminiowa jest dobrym przewodnikiem ciepła, co oznacza, że czas gotowania spadnie. Jeśli wolisz ziemniaki z chrupiącą skorupą, zauważ, że pieczenie w folii aluminiowej jest bardziej prawdopodobne, że daje ziemniaki efekt gotowania dla para, a nie skorupę.

3. Piec w temperaturze 220 ° C 45-60 minut lub w 200 ° C 60-70 minut. Wolniejsze ziemniaki przygotowują, tym bardziej kremowa spójność okazuje się w środku.

Sprawdź gotowość ziemniaczana, zanim założysz, że powinno być gotowe. Ponieważ folia aluminiowa przyspiesza gotowanie, możesz zameldować się z góry, aby nie zresetować ziemniaków.

cztery. Opcjonalnie dodaj przyprawy i dodatki smakowe.

Metoda 4 z 5:

Metoda trzy: kuchenka mikrofalowa

jeden. Umieść ziemniaki w naczyniach, które można stosować w kuchence mikrofalowej i piec w wysokich temperaturach przez 5 minut.

2. Obróć ziemniaki i upiec kolejne 3-5 minut.

3. Sprawdź gotowy. Jeśli ziemniaki jeszcze nie są gotowe, kontynuuj piec z kilkoma minutami, aż do całkowitej gotowości.

cztery. Opcjonalnie dodaj przyprawy i dodatki smakowe.

Metoda 5 z 5:

Metoda czwarta: powolna patelnia do gotowania

jeden. Czyste ziemniaki, ale nie suszyć. W tej metodzie niewielka ilość wilgoci przyczynia się do gotowania.

2. Umieść ziemniaki w rondlu powolnego gotowania i przygotuj się na niskim ogniu przez 6-8 godzin. Dzięki tej metodzie otrzymasz najbardziej miękkie i delikatne ziemniaki. Gotowanie na niskim ogniu przez dłuższy czas zmniejszy ryzyko resetowania ziemniaków.

3. Opcjonalnie dodaj przyprawy i dodatki smakowe.

Rada

Tradycyjne dodatki do pieczonych ziemniaków są masło, ser, kwaśna śmietana, zielona cebula i kawałki bekonu.
Wiele osób lubi służyć pieczonymi ziemniakami do steku.
Ziemniaki można pieczyć w 165-220 ° C. Dolna temperatura, tym więcej upieczonego. Oznacza to, że możesz piec ziemniaki i cokolwiek innego, na przykład, kurczaka, w tym samym czasie.
Możesz przyspieszyć czas gotowania za pomocą mikrofalówki. Połóż czyste ziemniaki w naczyniach, które mogą być używane w kuchence mikrofalowej i rozgrzewają (około 2 minut do ziemniaków). Nie gotuj do końca. Po tym umieść ziemniaki w piekarniku. Nie zaleca się tego zrobić, jeśli gotujesz w rondlu powolnego gotowania.
Ziemniaki w folii okazują się gotowane dla pary. Wybierz odpowiedni sposób dla Ciebie.

Czego potrzebujesz

Pędzel do warzyw
Potatoelian, aby usunąć oczy i ciemne plamy