Jak gotować olej Chile: 6 kroków (z ilustracjami)

Olej Chile to świetny sposób, aby dodać ostrość do żywności i pokaż aromaty. Jest naprawdę bardzo łatwy do gotowania i jest bardzo smaczny.

Składniki

Chile Peppers
Olej roślinny, najlepiej bezwonny, na przykład orzeszki ziemne lub słonecznik

Kroki

jeden. Weź paprykę chili. Gdzie ich nie wziąłeś, upewnij się, że są świeże i czyste.

Obraz zatytułowany Make Chili Oil Krok 2

2. Weź olej. Możesz użyć masła orzechowego, który jest lekki olej i nie ma silnego samego zapachu. Różne oleje roślinne mogą się różnić w ich cechach ogrzewania. Olej słonecznikowy jest odpowiedni, oliwa z oliwek nie jest tak dobra, ponieważ sam w sobie zawiera silny aromat i niemożliwe jest zagożenie za dużo.

Obraz zatytułowany Make Chili Oil Krok 3

3. Wytnij paprykę chili na kawałkach. Możesz je wyciąć, usunąć nasiona i wewnętrzny rdzeń, a następnie pokroić na kawałki około centymetru.

Obraz zatytułowany Make Chili Oil Krok 4

cztery. Rozgrzej olej na odpowiedniej patelni. Spróbuj użyć małej żeliwnej patelni. Rozgrzej olej, a następnie dodaj paprykę chili i przygotuj je przez około 10 minut.

Obraz zatytułowany Make Chili Oil Krok 5

pięć. Pozwól oleju i papryki chłodzić, a następnie wlać do szklanego słoika z pokrywką i cieszyć się!

Obraz zatytułowany Make Chili Oil Krok 6

6. Olej Chile jest przechowywany przez kilka tygodni, ale jeśli spróbujesz, prawdopodobnie użyjesz go szybko!

Rada

Upewnij się, że masz wystarczającą ilość oleju i przykryć paprykę chili podczas gotowania.
Eksperymentuj z różnymi rodzajami papryki chili, małej i dużej, czerwonej i zielonej, lub kombinacji.
Może być odpowiedni do sterylizacji słoika / butelki przed dodaniem oleju. W ten sposób olej może być przechowywany dłużej.
Dowiedz się, jak używasz ostrych chili. Niektóre papryki chili są bardzo ostre, a niektóre prawie nie są ostre.
Kiedy papryka chili będą gotowi, stają się nieco przejrzyste.

Ostrzeżenie

Pamiętaj, aby ostygnąć olej przed wylewaniem do pojemnika. Gorący olej jest znacznie gorący, wrząca woda, a szkło może pęknąć z niego lub plastik może stopić, co oznacza, że potrzebujesz ochłodzić olej, aby nie uszkodzić szklanego słoika.
Upewnij się, że papryka chili nie są spalone, gdy je ugotujesz. Wymieszać drewnianą łyżkę.
Bądź bardzo ostrożny, gdy cięcie papryki chili, aby nie stracić oczu, jeśli masz sok chili na palcach. Może być bardzo bolesny i drażliwy.