Jak gotować VASABI -

VASABI - silna i bardzo pachnąca ocena pręta Khrena z Japonii, która ma jasny zielony kolor i dodać do sushi i do innych dań kuchni azjatyckiej. VABABI jest stosowany zarówno jako przyprawy, jak i jako główny składnik w pastowatej mieszaninie i sosach, daje ona dowolne jedzenie ostre i zapach.

VABABI jest łatwy do gotowania. Możesz wykonać makaron wasabi z naturalnego korzenia wasabi lub proszku lub używać alternatywnego receptury na imitację VASABI, która obejmuje biały chrzan, musztarda i barwnik zielony żywności. Ta ostatnia mieszanka podobna do wstępnie gotowanej past "VASABI" można kupić w sklepie spożywczym.

Kroki

Metoda 1 z 4:

Świeża pasta Vasabi

jeden. Wybierz Root Wasabi. Wybierz solidne kłącze ze świeżymi, nieuprawnymi liśćmi. Te korzenie prawie kupują, ponieważ Vasabi jest uprawiany w Japonii, niektóre regiony Kanady i USA. Niemniej jednak odwiedź lokalne azjatyckie sklepy spożywcze, a może masz szczęście.

2. Zdejmij liście z korzenia, odcinając nożem. Opcjonalnie wyrzucając liście - mogą jeść i zrobić dodatkowy składnik sałatek. Możesz także wysuszyć je do użycia później.

3. Przygotuj VASABI, aby było gotowe do użycia. Umyć Rhizische. Wytnij wszystkie wybrzyski lub fałdy. Suche kłącze Vasabi.

cztery. Użyj drobnej tarcia, aby zrozumieć żądaną ilość VASABI.

pięć. Zbieraj tarte Vasabi. Formuj i ściśnij wełniany do piłki.

6. Pozostaw Wasabi około 10 minut przed złożeniem tabeli. Zwiększy to zapach.

Metoda 2 z 4:

Wklej z prawdziwego proszku Vasabi

jeden. Wymieszaj równą ilość wasabi i proszku wody. Użyj łyżek pomiarowych, aby zmierzyć równą liczbę składników w małej misce lub pojemniku.

2. Wymieszaj mieszaninę, aż składniki są całkowicie połączone. W rezultacie powinna być gruba pasta.

Metoda 3 z 4:

Przechowywanie świeżych pasty Vasabi

jeden. Pokrywa Pokrywa Wasabi.

Obraz zatytułowany zrobić wasabi krok 10

2. Daj zapachom VARABI, aby zjednoczyć, pozostawiając go przed użyciem, co najmniej przez 10-15 minut.

3. Odśwież VASABI, wymieszaj go, a następnie utworzyć piłkę. Lub dodaj małą ilość świeżego VASABI, który już zrobił.

Metoda 4 z 4:

Przechowywanie

jeden. Trzymaj VABABI przez krótki okres. Po smaku szczytów Vasabi traci część mocy, tym dłużej kosztuje.

Obraz zatytułowany zrobić Wasabi krok 13

2. Jeśli pozostaje wasabi i musisz go utrzymać, dodaj małą ilość oliwy z oliwek do mieszaniny. W pełni wymieszaj mieszaninę.

3. Zamknij pokrywę pojemnika.

cztery. Umieść wasabi na noc w lodówce. Im dłużej trzymasz VARABI, tym bardziej silny aromat Vasabi zmniejszy się.

pięć.

Ostrzeżenie

Po gotowaniu Vasabi dokładnie umyj ręce. Trzymaj proszek kłącza lub wasabi z dala od twoich oczu.

Czego potrzebujesz

Washabi Water
woda
Mierzone łyżki
Mała miska lub pojemnik z pokrywką
Oliwa z oliwek
Łyżka
Kłącze Vasabi
Graterowanie
Nóż