Jak jeść sushi na etykiecie -

Sushi może być postrzegany jako japoński ekwiwalent zachodniej kanapki: jest łatwe i wygodne do jedzenia, zawsze możesz zabrać ze sobą, a są one prezentowane w ogromnym asortymencie. Ponadto Sushi to główne danie kuchni japońskiej. Jeśli wcześniej nie jadłeś sushi lub nie znasz wystarczająco dużo, jak to zrobić dobrze, nasza powinna znać cię z punktami orientacyjnymi. Użyj tej wiedzy następnym razem, gdy podziwiasz to pyszne japońskie danie.

Kroki

jeden. Jedz sushi całość. Pozwolono mu również jeść je na pół, ale Nie wkładaj sushi z powrotem na płytkę, Jeśli jedna część już się ugryzła. Kiedyś zrobiłeś jedną rzecz, zjedz go całkowicie i trzymaj pozostałości pałeczkami i natychmiast.

Obraz zatytułowany Praktyka Sushi Etykieta Krok 2

2. Nie przesadzaj z sosem sojowym. Jeśli całkowicie suszysz sushi w sosie, jest uważany za brak szacunku, ponieważ rozumie się, że ich oryginalny smak bez sosu sojowego nie jest wystarczająco dobry. Suche sushi, tylko nieznacznie, aby podkreślić smak.

Nigiri Sushi jest zawsze zjeżdżany do sosu wskazówek, a jeść ryż. Nie ściskaj ciężko i wkładaj w usta, aby ryba ustalili w języku (dzięki sosowi sojowi, ryż rozpadnie).

Obraz zatytułowany Praktyka Sushi Etykieta Krok 3

3. Użyj ręcznika. To jest nazwane Osibori i umieść przed tobą, kiedy usiądziesz. To mały ręcznik mokry. Ma to na celu wytarcie palców przed i na całej żywności. Po wymazaniu ręce, złóż go i włóż go (najczęściej, na spodku lub w koszyku). Można go ponownie wykorzystać w całej żywności domowej, i wytrzyj twarz nawet grzecznie.

Obraz zatytułowany Praktyka Etykieta Sushi Krok 4

cztery. Nie wahaj się używać palców zamiast instrumentów (kije). Pomimo faktu, że większość ludzi korzysta z drewnianych kijów, tradycyjnie sushi jedzą ręce, więc jest absolutnie dopuszczalny.Staraj się nie pytać o widelce lub noże. Sushi nie jest stekiem. W niektórych restauracjach zostanie zareagowany bardziej protekcjonalnie, a może będzie kilka widelców i noży. Inni mogą traktować go raczej dezaprobaty i policzyć jego chamstwa, ponieważ nawet nie chcesz próbować jeść sushi jak wszystko, więc w tym przypadku powinieneś przeprosić za fakt, że nie możesz jeść.

Nigiri Sushi (które są formowane ręcznie) zazwyczaj jedzą ręce. Są słabo wymawiane, więc jeśli zabiorą ich pałeczkami, sushi może się rozpadać.

Techi-sushi jedzenie palcami.

Rolki (w tym "rolki na zewnątrz") jedzenie palcami lub pałeczkami.

Seer-Sushi (rozproszone sushi) jedzenie pałeczkami. Jeśli instytucja pozwala jeść je na widelec.

Obraz zatytułowany praktyka Etykieta Sushi Krok 5

pięć. Spać swój talerz. Pozostaw nawet ziarna ryżu po ignorowaniu.

Metoda 1 z 3:

Etykietowe użycie kijów

jeden. Jeśli pocierasz jednorazowe drewniane kije (Varibasha), jest uważany za zły ton. Taka akcja oznacza, jakie kije są tanie i mają żetony i że obrażasz właściciela, więc nie rób tego. Jeśli pałeczki naprawdę mają frytki, delikatnie i grzecznie zapytać nową parę.

2. W barze sushi umieść kije przed sobą poniżej płyty, aby były równoległe do krawędzi stołu. Cienkie wskazówki Hacioki (Stoisko). Ponieważ umieszczanie pałeczek na płycie jest niegrzeczny, jeśli trzeba to zrobić, umieść je całkowicie na płycie (przez centrum), a nie tak, że spoczywają o tym.

Kiedy umieścimy kije, nie krzyżujemy ich. W przeciwnym razie oznacza to samo, co przekraczanie widelca i noża.

Gdy obniżasz kije, ich wskazówki powinny wyglądać w lewo, jeśli jesteś praworęczny, a zaraz, jeśli masz lewą rękę.

Nie trzymaj kijów pionowo na ryżu, ten gest wyświetla rytuał pogrzebu, a podczas posiłków uważa się za znak lekcewa.

Obraz zatytułowany Praktyka Etykieta Sushi Krok 8

3. Użyj szerokiego głupiego wykończenia kijów, aby wziąć sushi ze wspólnej płytki, jeśli nie ma innych urządzeń. Jeśli w tym przypadku należy użyć subtelnych końców patyków i są takie same, aby położyć sushi w ustach, będzie również wtedy, jak narzucić się z urządzenia w formie bufetu i lizać go za każdym razem lub pić go od kogoś Else`s Garn. Jeśli chcesz podzielić się swoim sushi z kimś, przekazać je przez głupie krańce kijów.

Obraz zatytułowany praktyka Etykieta Sushi Krok 9

cztery. Nie przejmuj żywności od samych kijów do innych. W ramach japońskich członków rodziny rytuał pogrzebowych z pałeczkami przechodzą do siebie z kościami zmarłych. Transfer żywności z kijów do chłopców naśladuje ten rytuał, a zatem takie zachowanie jest uważane za niezwykle niegrzeczne i obraźliwe. Jeśli musisz coś przekazać komuś, weź jedzenie na kogoś innego. Osoba będzie w stanie zabrać z pałeczkami.

Przeniesienie żywności przez kije jest dozwolone tylko między rodzicami a dziećmi lub zakochani jako znak bliskości.

Metoda 2 z 3:

Zamawiamy na etykiecie

jeden. Musisz wiedzieć, jakie różne rodzaje sushi są różne. W etykiecie Sushi obejmuje wiedzę i zrozumienie tego, czego używasz. Istnieją takie rodzaje ziemi:

Nigiri: Kulki ryżowe przewróciły się na kawałki ryb, mięczaków lub klęsk.
Maki-Sushi: zawinięte w algi, czasami nazywają się po prostu "makami". Są to duże rolki sushi wykonane ręcznie. Wypełnienie jest wewnątrz ryżu owiniętego w Nori, który może być nazywany "Nori-Maki" (Ani ja oznacza "algi").
Futomaki-Sushi: Duże rolki, do przygotowania stosuje się cały arkusz Nori, marynowany w ocetowym ryżu, napełnianiu, a czasem małym Vasabi. Ten rodzaj sushi można przekształcić pod każdym względem.
Hosomaci Sushi: Małe cienkie rolki, które są przygotowywane z pół arkusza nori, mniej ryżu i tylko jeden wypełnienie.
Roll na środku z Kalifornii: Ryż jest na zewnątrz. Może być ozdobiony kawiorem, sezamem lub płatkami tempury.
Figura Sushi: wykonana ze specjalnymi formami.
Temade: Ręczne rolki lub stożkowe sushi. Mają formę stożka lub cylindra. Zazwyczaj robią osobę, która je będzie.
Sashimi: pokrojona surowa schłodzona ryba bez ryżu.
Seer-Sushi: "Sushi rozproszone" - pokrojone pokrojone / chłodzone surowe ryby serwowane są jako sashimi, tylko na ryżu. Dodaj również mieszankę warzyw. Te sushi ułatwiają.
Sushi, wirując nie w Nori, aw innym materiale, na przykład torby tofu (inari-sushi).

Obraz zatytułowany praktyka Etykieta Sushi Krok 11

2. Poproś szefa czegokolwiek, aby doradzić, zwłaszcza jeśli spróbujesz sushi po raz pierwszy. Więc wyrażasz mu szacunek, a może otrzymasz doskonałą porcję. Będąc w Japonii, jako komplement, kupić pić kucharz, taki jak sake lub piwo.

Jadąc posiłek przy stole z dala od licznika, gdzie serwowane są sushi, pozwól kelnerowi być pośrednikiem między tobą a kucharzem. Pomimo faktu, że jadalnia przy stole możesz zbliżyć się do kucharza do konsultacji i zaleceń, najlepiej jest zamówić od kelnera, który jest odpowiedzialny za stół. Jeśli chcesz zamówić od kucharza osobiście, lepiej usiądź na ladę, gdzie sushi służy do uniknięcia zamieszania lub opóźnień w wykonaniu zamówienia.

3. Dowiedz się kilku uprzejmi słów i zwrotów w języku japońskim. Należy pamiętać, że wszystkie sylaby spadają ten sam nacisk. Oto kilka przydatnych zwrotów:

Dziękuję: Arigatō Gozaimasu - Arigato Gosaimasu (Dziękuję bardzo).

Przed posiłkami powiedz mi: "Itadakimasu!"(Itadakimass ;" Chodźmy tam ") - a po jedzeniu, powiedz mi:" Gochisousama deshita!"(Goshmamama DyCea ;" Skończyłem "). To właśnie mówią japoński przed posiłkami i po.

Kiedy zadzwonisz do kelnera, powiedz: "Sumimasen" (Sumimiasen). To jest takie samo jak "Przepraszam".

Należy pamiętać, że jeśli nie jesteś w Japonii, personel nie może wiedzieć i słowa w języku japońskim. Użyj tych zwrotów tylko wtedy, gdy jesteś pewien, że będziesz zrozumiany.

cztery. Możesz umieścić w sushi trochę wosku - po prostu możesz powiedzieć szefa kuchni (Itama-san), którego nie chcesz Wasabi, nie będzie postrzegany jako niechęć. Powiedz: "Wasabi Nuki de" (Vasaby Nuki de). Niektórzy nie lubią VASABI, a klient jest królem, lub, jak mówią Japoński, Bóg: "Okyakusama Wa Kamisama Desu" - "Okyakama Va Kamisama des".

Metoda 3 z 3:

Pij Etykietę

jeden. Jeśli pijesz herbatę, przytrzymaj kubek jedną ręką, a drugi trzyma go od dołu.

Obraz zatytułowany Praktyka Etykieta Sushi Krok 15

2. Jeśli pijesz sake, jest to niegrzeczne, aby wlać tylko sobą. Wlać do innych i pozwól im wlać do ciebie.

Obraz zatytułowany Praktyka Etykieta Sushi Krok 16

3. Jeśli serwujesz zupę, zdejmij pokrywę i napój bezpośrednio z mojej miski.

Rada

W restauracji nie musisz używać japońskich słów ani zwrotów - jeśli nie jesteś w Japonii, a nie każdy pracownik mówi japońskim lub zrozumiesz ten język.
Należy pamiętać, że Sushi i DZUSHI (Dzusi) są tym samym, zmieniają tylko dźwięk. Jeśli porozmawiamy poprawnie, to sushi to ryżowa rolka marynowana w occie. W języku japońskim, gdy połączenie dwóch nazw rzecznów można zmienić w drugim. Dlatego czasami, gdy słowo składa się z dwóch części, można zobaczyć "DZUSHI" ("Dzusi"), na przykład "Inari-Dzusi".

Ostrzeżenie

Wypróbuj żywopłot rybny tylko w poziomie restauracji nie niższej niż trzy gwiazdki. Jeśli ugotujesz go źle, może być trującą lub nawet śmiertelną.
Nie pytaj o przywiezienie łyżki. Nie je sushi (i innych japońskich dań).
Nie będziesz policzyć szefa kuchni. Zapytaj innego pracownika (na przykład kelnera lub kasjera), aby Cię obliczyć. Ludzie, którzy pracują z jedzeniem, nigdy nie dotykają pieniędzy.

Nie baw się pałeczkami!

Nie baw się pałeczkami.