Jak smażyć Plansten (z ilustracjami)

Smażone sadzonki (banany do smażenia) - pyszny dekoracje lub tradycyjny deser dla wielu krajów Ameryki Łacińskiej. Smażone zielone plany - Tostones - chrupiące i ostre, często podawane zamiast smażonych ziemniaków. Pieczone słodkie plany, posypane cynamonem i cukrem - piękny deser. Cm. Krok 1 i dowiedzieć się, jak gotować smażone plany w obu kierunkach.

Składniki

Smażony Zielony Plante

900 Gr. Niedojrzały posłańcówka
2 szklanki oleju roślinnego
Sól dla smaku

Smażony słodki plantosze

900 Gr. Dojrzałe Planteynov
2 szklanki oleju roślinnego
Cukier i cynamon do smaku

Kroki

Metoda 1 z 2:

Smażony Zielony Plante

jeden. Wybierz świeżą zieloną planię. Fried Green Rośliny są przygotowywane ze świeżych underteins. Jeśli jesteś nowy w Plpnayn, szukaj bananotycznych owoców z zielonymi skórkami. Zielone sadzeczki są idealne do tworzenia pikantnego pieczonego dekoracji. Jeśli chcesz słodką wersję smażonych plantatynów, musisz poczekać, aż całkowicie dojrzewają.

Zielony planayans muszą być solidne z zielonymi skórami i minimalnymi wgnieceniami.
Jeśli chcesz kupić plany samolotu i używać niektórych, podczas gdy są niedojrzałe, a część jest odkłada, aby gotować słodkie plany w tygodniu lub dwa.

2. Wyczyść Planteę. Zielona zielona skóra jest zbyt trudna, aby wyczyścić go jak banan. Nóż do czyszczenia warzyw zwięzłych końców plantosów. Uruchom nóż wzdłuż samolotu, aby wyciąć skórkę z jednego końca do drugiego. Oczyść skórkę z płodu wewnątrz i całkowicie go usunąć, a następnie wyrzuć.

3. Wytnij plantę na bardzo małych kawałkach. Umieść roślinę na desce do krojenia i przeciąć przekątną na 3 centymetr. To zwykły sposób, aby posiekać tostonami.

Alternatywnie, wyciąć sadzarkę wzdłuż długich, płaskich pasków, które będą wirować podczas smażenia.

cztery. Olej ciepła. Wlać olej do pieczenia lub patelni. Warstwa olejowa powinna wynosić około 1.5 centymetrów. Podgrzej go ostrożnie, dopóki nie jest wystarczająco gorąca i nie zacznie syczeć, gdy umieścisz plany. Temperatura powinna osiągnąć 170 °.

pięć. Forex Planteines. Umieść kawałki planety w gorącym oleju i piecz, aż stanie się miękki i złoty, zajmie to około 5 minut. Obróć kawałki ładunku w środku procesu smażenia. Kiedy stają się złote, umieść je na talerzu, ułożone z ręcznikiem papierowym, aby były szkłem.

Pamiętaj, aby spalić plany w jednej warstwie, aby były równomiernie przygotowane. Nie bałagaj patelni. Jeśli to konieczne, smażyć je dwoma partiami.

Zostaw olej w ogniu, jak znów się zwracasz plany.

6. Niższe plasterki Planteine w wodzie słonej. Wypełnij małą miskę wodą i potrząśnij z solą kilka razy. Jeden po drugim, zanurz się kawałki plante w słonej wodzie. Ten proces lekko zmięknie kawałki planetyiny, aby skończyły się kremem.

Jeśli chcesz pominąć ten krok, ale bandyny będą nieco suche.

7. Mróz kawałki planety. Umieść je na talerzu, a tył ostrzy, przełamaj je trochę. Wygładzi to kawałki planteyiny, aby zostaną złapane do chrupiącej skorupy i dobrze.

osiem. Smażyć je ponownie. Po zanurzeniu kawałków planteiny w wodzie, włóż je na gorącego masła i smaż się po raz drugi. Smażyć je, dopóki nie stają się ciemnym złotym, około 3 minuty, zamieniając je w ich potrzebę. Kiedy babeiny staną się złotym brązem, umieść je na talerzu, ułożone z papierowym ręcznikiem do karmienia.

dziewięć. Podawaj je gorącymi z sosem. Posyp rośliny o małej ilości soli i służyć. Smażony Zielony Plantmen są niesamowite z Aioli (Majonezem aromatyzowanym czosnkiem), pikantnym majonezem, sosem Cilantro i sosem słodkiej pieprzu.

Metoda 2 z 2:

Smażony słodki plantosze

jeden. Wybierz dojrzałe, słodkie plany. Słodcy Plantmen ulegają trochę po naciśnięciu na nich. Ich skóra w żółtym i brązowym plamce. Jeśli odkryłeś zielone plany, daj im kilka dni, aby były dojrzałe przed gotowaniem słodkiego dania.

2. Wyczyść Planteę. Nóż do czyszczenia warzyw, odcięte końce babety. Podnieś skórę i wyjmij ją z owocami. Wyrzucić skórki.

3. Wytnij je po przekątnej. Umieść plany na desce do krojenia i wyciąć do 1.5-centymetrowe kawałki. Jeśli lubisz grubsze plany, przeciąć je na 3 centymetr. Dla cienkich, chrupiących planentów, przeciąć je na 0.6-centymetrowe kawałki.

cztery. Olej ciepła. Wlej olej do jazdy lub patelni, aby wznosi się około 1.5 centymetrów. Podgrzej olej, gdy termometr nie pokazuje 170 ° C.

W przypadku mniejszej ilości tłuszczu, dodaj lekko olej na patelni i podgrzej go, aż olej jest pożądany, gdy dodasz pewne plany na patelni.

pięć. Fry Plante. Umieść je w gorącym olejem i piecz, aż stają się brązowe i chrupią z jednej strony, powinno to potrwać około 2 minut. Obróć je i smażyć po drugiej stronie, aż obie strony stają się złote - brązowe. Im dłużej się pobierają, słodszy smak.

6. Daj Planteins Street. Wyjmij je z gorącego oleju i włóż na płytę ułożoną ręcznikiem papierowym, aby były całkowicie przeszklone.

7. Podawaj je gorącymi cukrem. Posyp je cukrem i cynamonem do smaku. W przypadku prawdziwie zachwycającego dania przygotuj partię bitej śmietany, aby umieścić na szczycie smażonych słodkich planów.

Rada

Przygotuj plany smażone na imprezy, Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie lub inne przypadki, które lubisz.
Wytnij je dobrze na chrupiącą teksturę.

Ostrzeżenie

Obserwuj zwykłe środki ostrożności podczas smażenia.
Daj im fajnie przed użyciem w żywności. Wewnątrz chłodzi zaskakująco długie (a może na zewnątrz wyglądają zbyt kusząco).