Jak przygotować pieczony makaron (z ilustracjami)

Zawsze chciałem nauczyć się pysznego pieczenia makaronu? Istnieją różne sposoby na przygotowanie, ale większość przepisów jest używana przez sos pomidorowy i wiele sera. Niezależnie od tego, jakie masz makaron, danie będzie bardzo smaczne, a sam proces gotowania będzie łatwy, tylko istnieje kilka sztuczek!

Składniki

Wegetariański pieczony makaron

450 g Macaroni (Penne, Rotini lub Rigatoni)
4 szklanki (950 ml) sosu marynarnego (dom lub zakupiony)
½ szklanki (50 g) sera parmezanu, tarty
450 g sera ricotta
2 szklanki (200 g) ser Mozarella, tarty

Przez 10 porcji

Pieczony makaron z mielonym wołowiną

450 g Macaroni (Penne, Rotini lub Rigatoni)
1 żarówki, cięte
450 g niskiej grubej wołowiny mielonej
770 ml sosu do spaghetti
180 g drutu sera cięte przez kawałki
1½ szklanki (375 g) śmietana
180 g sera mozarella, tarty
2 łyżki (30 g) sera parmezanu, tarty

Przez 10 porcji

Kroki

Metoda 1 z 2:

Wegetariański pieczony makaron

jeden. Piekarnik podgrzewania do 175 ° C.

Obraz zatytułowany Make a makaron piec krok 2

2. Gotuj makaron. W solonej wrzącej wodzie umieść makaron i gotować przez 3 minuty. Po tym spuść wodę i usuń bok. Makaron gotowania podąża za mniej polecanym czasem, aby były nienormalne, jak je upiec.

Obraz zatytułowany Make a makaron piec krok 3

3. Umieść połowę sosu marynarskiego i pół makaronu w smarowanym naczyniu olejowym do pieczenia. Delikatnie wymieszaj sos makaronem, dzięki czemu wszystkie makarony są równomiernie pokryte sosem. Usuń pozostały makaron i sos w kierunku - będą potrzebne do drugiej warstwy.

Użyj dania do cięcia około 2,8 litrów.

Obraz zatytułowany Make a makaron piec krok 4

cztery. Umieść warstwę sera na górze. Zacznij od ¼ szklanki (25 g) sera parmezanu, a następnie umieść połowę sera ricotta. Dodaj 1 szklankę sera (100 g) Mozarella.

Obraz zatytułowany Make a makaron piec krok 5

pięć. Zrobić jeszcze jedną warstwę warstwy makaronu i sera. Wymieszać pozostały makaron z pozostałościami sosu marynowego i dodaj do naczynia przygotowania. Posyp z wierzchołkiem sera parmezanów, dodaj ser ricotta i ser mozzarella z góry.

Obraz zatytułowany Make a makaron piec krok 6

6. Przykryj folię naczyń i binge 35 minut. Upewnij się, że folia nie dotyka sera, w przeciwnym razie ser ser do niego.

Obraz zatytułowany Make a Pasta Bake Krok 7

7. Piec bez pokrywy 10-15 minut. Jeśli chcesz, aby górna warstwa okazała się chrupiąca, umieść naczynie z makaronem (bez pokrywy) do najwyższej pozycji w piecu, bliżej elementu grzejnego - więc ser stanie się złotym. Zwykle trwa około 4 minut.

Obraz zatytułowany Make a makaron piec krok 8

osiem. Wyjmij danie z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez 5-10 minut przed podaniem tabeli. Nie tylko daje owoce do ochłodzenia niewiele do jedzenia, ale pozwoli sosowi osiedlić się i penetrować wszystkie narożniki - więc zapiekanka będzie smaczniejsza.

Obraz zatytułowany Wykonaj makaron Krok 9

dziewięć. Gotowy!

Metoda 2 z 2:

Pieczony makaron z mielonym wołowiną

jeden. Piekarnik podgrzewania do 175 ° C.

Obraz zatytułowany zrobić makaron piec krok 11

Obraz zatytułowany Make a makaron piec krok 12

3. Palec na patelni na środkowej cebuli ognia i mięsa mielonego mięsa. Patelnia powinna być wystarczająco duża, aby pomieścić sos Macaron, który zostanie dodany później. Podczas smażenia okresowo wymieszać cebulę i mięso za pomocą szpatułki - po prostu stają się równomiernie.

Obraz zatytułowany Make a makaron piec krok 13

cztery. Dodaj sos do spaghetti i pozwól mu wyjść 15 minut. Dzięki temu gusta sosu i mięsa są dobrze wymieszane. Nie zapomnij przenosić się okresowo, aby wszystkie składniki były równomierne.

Obraz zatytułowany Wykonaj makaron Krok 14

pięć. Włożyć na danie do grillowania, wstępnie nasmarowany olej, pół makaronu, drutu serowego i kwaśnej śmietany. Użyj szpatułki, aby rozprowadzić makaron wzdłuż dolnej części naczynia gładką warstwą, a następnie układać plasterki drutu serowego. Top na serze umieścić warstwę kwaśnej śmietany. Potrzebne będą resztki Macarona na następną warstwę.

Użyj kursu do pieczenia około 23 cm rozmiaru o 33 cm.

Obraz zatytułowany Make a makaron piec krok 15

6. Połóż połowę sosu na śmietanie. Spróbuj dystrybuować sos jako młodszy. Teraz konieczne jest opublikowanie tylko połowy mieszaniny, ponieważ pozostała mieszanina pójdzie na drugą warstwę.

Obraz zatytułowany Wykonaj makaron Krok 16

7. Dodaj pozostały makaron, ser mozzarella i sos. Położył się nad sosem makaronowym, a następnie dodaj ser Mozarella. Spróbuj jak najwięcej warstw. Wypełnij cały warstwę sosu z góry.

Obraz zatytułowany Make a makaron piec krok 17

osiem. Posypać parmezanem sera naczynia. Będzie to ostatni dotyk - da pyszną warstwę wyżej z góry.

Obraz zatytułowany Make a makaron piec krok 18

dziewięć. Piec około 30 minut lub, aż ser jest stopiony. Jeśli chcesz, aby górna okazała się chrupiąca, umieść naczynie z makaronem do najwyższej pozycji piekarnika, bliżej elementu grzewczego - więc ser stanie się złoty. Zwykle trwa około 4 minut.

Obraz zatytułowany Make a makaron piec krok 19

10. Wyjmij naczynie z piekarnika. Daj Macaronamowi trochę fajnie, wyjeżdżając przez 5-10 minut i już służyć na stole. Również w tym czasie sos będzie miał czas, aby impregnować wszystkie makarony, więc zapiekanka będzie smaczniejsza.

jedenaście. Gotowy!

Rada

Nie używaj gładkich typów makaronu (na przykład Chiti), nie trzymają sosu. Wypróbuj makaron z różnymi lokami i ulgą (na przykład Rigatoni, Riccioli lub Rocheti).
Nie żartuj makaron. Gorący sos i piekarnik ciepła Zakończ tę pracę.
Aby szczyt okaże się ostry, włóż zapiekankę jak powyżej elementów grzejnych w piekarniku (w najwyższej pozycji) i poczekaj, aż do góry nie będzie złoty, zazwyczaj zajmuje około 4 minut.
Daj zapiekanę stać 5-10 minut. Dzięki temu sos jest wyobrażany, a zapiekanka będzie trochę ochłodzić.
Używaj oleju oliwnego lub warzywnego, jeśli uważasz, że woda może falować. Nie zmienia tego smaku makaronu, ale zmniejszy ryzyko wody.
Zawsze używaj taśm, gdy otrzymasz gorące danie z piekarnika.
Staraj się dodać inne składniki do sosu, takie jak brokuły kwiatostany lub pokrojone grzyby!