Jak ugotować ciasto lejka
Bez dużego talerza słodkiego, ugryźć ciasto "Lejek" Nie pojedyncze wakacje. Jeśli kochasz to ciasto i nie chcę czekać na wakacje, aby cieszyć się nimi, nadszedł czas, aby wziąć sprawę w rękach. Jeśli chcesz wiedzieć, jak gotować ciasto "Lejek" W domu, po prostu postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami.
Składniki
Ciasto "Lejek"
- 3-4 szklanki mąki ogólnej
- 3 jajka
- 2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 2 C. L. Basen
- 1/3 C. L. Sololi
- Cukier puder
- 4 artykuł. L. olej roślinny
Ciasto pieczone "Lejek"
- Antiprigar Kulinarny Spray
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki oleju kremowego
- 1/8 CH. L. Sololi
- 1 mąka filiżanka
- 4 jajka
- 2 św. L. Proszek cukierniczy
Bardzo słodki ciasto "Lejek"
- 1 szklanka wody
- 1/8 CH. L. Sololi
- 1 sztuka. L. brązowy cukier
- 1 sztuka. L. Cukier piasek
- 1 mąka filiżanka
- 4 duże jajka
- 2 białek jaj
- 1 L. olej roślinny
- Cukier puder
Kroki
Metoda 1 z 3:
Ciasto "Lejek"
jeden. Pokonaj 3 jajka. Ostrożne białka potu i żółtka, dopóki nie mieszają się.
2. Dodaj cukier i mleko do jaj. Dodaj do jaj ½ szklanki cukru i 2 szklanki mleka, dokładnie wymieszaj, aby je dobrze połączyć.
3. Szkicka mąka, sól i proszek do pieczenia. Work razem 2 filiżanki mąki, 1/3 h. L. Sole i 2 godziny. L. Basen.
cztery. Dodaj mieszaninę mąki do mieszanki jaj. Dodaj mieszaninę mąki do mieszanki jaj i kontynuuj pokonanie, aż wszystko jest mieszane. Ciasto musi być jednorodne i zbyt grube.
pięć. Przytrzymaj swój palec na dnie lejeku i wlej jedną filiżankę ciasta do niego. Wlej szklankę cieczy do lejka.
6. Podgrzej się na patelni na średnim ogniu 4 ul. L. olej roślinny. Olej warzywny świeci ciasto i daje dobrą strukturę i smak.
7. Wlej ciasto na patelnię. Zdejmij palec z lejkami i ruchami kołowymi lub w poprzek, tworzą ciasto, które wypełnią patelnię i będzie wielkością konwencjonalną płytką.
osiem. Smażyć z jednej strony, aż stanie się złotym brązem. Powinno to potrwać nie więcej niż 2-3 minuty. Użyj szczypców, aby sprawdzić, czy Golden Brown stał się.
dziewięć. Obróć ciasto i smażyć go po drugiej stronie. Używaj szczypców, aby odwrócić ciasto i smażyć, aż złoty brąz. Powinien zajmować mniej niż smażony po pierwszej stronie - około minuty.
10. Wyjmij ciasto i umieść papierowy ręcznik. Pozostaw tak przynajmniej przez chwilę, aby ręcznik pochłonił nadmiar tłuszczu. Możesz zamknąć ciasto, aby równomiernie osuszyć obie strony.
jedenaście. Posypać proszek cukru. Posypać tak wieloma cukiernymi proszkiem na górze, ile chcesz.
12. Służyć. Ciesz się ciastem, gdy jest gorący.
Metoda 2 z 3:
Ciasto pieczone "Lejek"
jeden. Piekarnik wstępny do 205 °.
2. Przygotuj tacę do pieczenia 25 x 35 cm., posypanie sprayu bez kijowego. Umieść kratkę na dużej blachy do pieczenia lub wosku, i zachowaj się na bok.
3. Mieszać w rondlu, oleju i soli. Podłącz szklankę wody w rondlu, ½ szklanki masła i 1/8 h. L. Sololi.
cztery. Przynieś składniki do wrzenia.
pięć. Dodaj do mieszanki mąki. Dodaj do mieszaniny 1 mąka szklanki i energicznie mieszać, aby wymieszać składniki. Kontynuuj gotowanie i mieszać, podczas gdy w mieszaninie nie zacznie tworzyć grudek.
6. Zdejmij mieszaninę z ognia i pozwól mu ostygnąć przez 10 minut.
7. Dodaj 4 jajka do mieszanki, jeden w jednym czasie. Poczekaj, aż pierwsze jajko będzie dobrze przeszkadzać przed dodaniem następujących. Po dodaniu każdego jaja pokonaj składniki drewnianą łyżką.
osiem. Weź łyżkę ciasta do zamykającej plastikowej torby. W jednym rogu pakietu należy wykonać rozmiar nożyczki 0.5-1.5 cm.
dziewięć. Zrób test na licznik 12 kół 8-10 cm. Zrób loki, kształt krzyża wejdzie lub po prostu arbitralne dane na kręgach, aby przypominały lejek.
10. Piec około 20 minut. Kiedy ciasto jest gotowe, musi stać się fluszcza i złotym brązem. Przenieś go na kratce.
jedenaście. Na ciepłych wypiekach, zapytaj 2 st. L. Proszek cukierniczy.
12. Służyć. Ciesz się tymi ciastami, gdy są gorące.
Metoda 3 z 3:
Bardzo słodki ciasto "Lejek"
jeden. Wrzenia w rondlu razem wodę, olej, piasek cukru, brązowy cukier i sól. Wrzenia w rondlu 1 szklanki wody, 6 ul. L. Olej kremowy, 1 sztuka. L. Sugar Piasek, 1 ul. L. brązowy cukier i 1/8 h. L. Sololi.
2. Dodaj mąkę na patelnię. Wymieszaj składniki, aż będą całkowicie wymieszane. Ciasto musi być grudkami.
3. Umieść mieszankę w dużej misce i niech ostygnie na 3-4 minuty. Pozwoli to mieszać trochę pogrubienie.
cztery. Zainstaluj niską prędkość na mikserze i dodaj jajka na raz. Dodaj wszystkie 4 jajka jeden. Poczekaj, aż pierwsze jajko będzie dobrze przeszkadzać przed dodaniem następujących. Kiedy wszystko jest gotowe, mieszanina powinna być jednorodna.
pięć. Sprawdź ciasto do torby cukierniczej. Daje ciasto doskonałą grubość.
6. Ciepło w grubej patelni lub oleju warzyw frytownic. Odczekaj co najmniej 1 minutę, aż zostanie się rozgrzany.
7. Ściśnij ciasto do oleju. Możesz zrobić loki ciasta, przekraczanie ich lub po prostu wykonać arbitralne dane. Wykonaj figury około 25 cm. Szerokość. Później można powtórzyć ten proces z nadmiarem testu.
osiem. Przygotuj ciasto, aż stanie się rumiany. Przygotuj jedną stronę przez 3-4 minuty, a następnie obróć szpatułkę po drugiej stronie. Przygotuj drugą stronę, aż stanie się rumieniące - powinno to zająć co najmniej minutę.
dziewięć. Zdejmij ciasto olejowe i suche. Przesuń ciasto łopatowe do płyty pokrytej ręcznikiem papierowym i odczekaj co najmniej minutę, aż dodatkowa olejek jest wchłonięta do ręcznika.
10. Posypać proszkiem cukierowym. Dodaj tyle cukru, jak chcesz.
jedenaście. Służyć. Ciesz się tym bardzo słodkim ciastem, podczas gdy jest gorący.
Rada
- Nie powinieneś robić tylko skróconych form. Możesz wykonać figurki lub inicjały.
- Możesz umieścić szczyt ciasta pysznych składników, takich jak miód!
- Ciasto serwowane jest sproszkowanym cukrem na piętrze. Możesz także użyć melasy (melassa), syropu klonowego lub dżemu.
Ostrzeżenie
- Jeśli jesteś dzieckiem, i chcesz gotować ciasto samemu, poproś o dorosły zamiast tego wlać ciasto do oleju!
Czego potrzebujesz
- Kleszcze
- Lejek o dobrej wielkości (o średnicy otworu co najmniej 1.5 cm)
Jak piec szyfonowy biscuit
Jak gotować nie drogie ciasto
Jak gotować chapati
Jak gotować proste domowe pliki cookie
Jak rzucić ciasto na pizzę
Jak gotować smażone orzechy
Jak upiec pieczone ciasto czekoladowe
Jak gotować pączki
Jak ugotować emuto, ciasto ryżowe dla pary