Jak gotować krewetki -

Krewetki jest delikatnym smakiem owoców morza, który dobrze łączy się z różnymi przyprawami i sosami. Szybko je gotują, czyniąc je doskonałym wyborem w dni powszednie wieczorne kolacje lub inne dania, które musisz szybko gotować. Krewetki - bardzo smaczne gotowane, smażone na talerzu gotowane na podwórku.

Kroki

jeden. Wybierz świeże lub mrożone krewetki. Na wielu rynkach są świeże i mrożone krewetki.

Jeśli wybierzesz świeże krewetki, miazga powinna być półprzezroczystą białą, a skorupa musi być jasnoszara. Upewnij się, że płyn nie wypływa z krewetek.
Zamrożone krewetki przychodzą albo przez półprodukty lub surowe. Te metody gotowania nadają się do surowych krewetek.

2. Wybierz krewetki z muszlami lub bez muszli. Świeże krewetki są często sprzedawane wstępnie oczyszczane. Jeśli kupisz krewetki z muszlami, będziesz musiał je wyczyścić.

Krewetki można czyścić przed lub po gotowaniu. Wiele łatwiejsze do czyszczenia gotowanych krewetek. Gotowanie w skorupach pomaga również zachować zapach.

Aby oczyścić krewetki, weź łapy i oderwij je. Otwórz skorupę wzdłuż wewnętrznej krzywej ciała i usuń go.

Muszle krewetek można wykorzystać do przygotowania rosowca krewetkowego.

3. Usuń żyły z krewetek. Usuń żyły z krewetek po ich oczyszczeniu. Przed gotowaniem usuń żyły.

Użyj ostrego noża do czyszczenia warzyw, aby zrobić długie wąskie nacięcie wzdłuż zewnętrznej krzywej krewetki. Nacięcie pokaże ciemnobrązową lub czarną żyłą - Krewetkowy przewód pokarmowy. Palec, widelec lub nóż do czyszczenia warzyw, wyciągnij go z krewetek i wyrzuć go.

Żyła może jeść, nie jest szkodliwe dla zdrowia, ale wielu ludzi wolą tego nie robić.

Metoda 1 z 3:

Gotowane krewetki

jeden. Przygotuj krewetki. Usuń krewetki z lodówki 20 minut przed gotowaniem. Wypłucz je zimną wodą i pozwól im położyć się w temperaturze pokojowej.

Krewetki można gotować z powłoką lub oczyszczoną.

2. Wypełnij duży rondel z wystarczającą ilością wody, aby całkowicie pokryć krewetki.

3. Przynieś wodę do pełnego wrzenia na wysokim ogniu.

cztery. Dodaj krewetki w rondlu. Upewnij się, że są w pełni zanurzone w wodzie.

pięć. Gotuj krewetki 1-2 minuty. Gdy woda zaczyna się ponownie nagrzewać, spójrz na małe pęcherzyki, które są wyciągane na powierzchni wody. Nastąpi to po 1-2 minutach, w zależności od ilości wody w rondlu. Kiedy widzisz bąbelki, usuń rondel z ognia.

6. Przykryj rondel i gotuj krewetki. Niech kontynuuj przygotowanie w gorącej wodzie przez 5-10 minut, w zależności od wielkości krewetek. Stają się różowe, gdy są gotowe.

7. Sprzątać krewetki. Sprzątać krewetki w sito lub colander. Podawać ciepło.

Jeśli nie wyczyścić krewetek przed gotowaniem, możesz albo karmić je w powłoce i pozwolić ludziom sami oczyszczać krewetki lub oczyścić krewetki, gdy się przygotowują i służą ich oczyszczone.

Metoda 2 z 3:

Smażone krewetki

jeden. Przygotuj krewetki. Usuń krewetki z lodówki i spłucz je pod zimną wodą. Płytkie nadmiar wody z krewetkami.

Czyste krewetki, jeśli chcesz je gotować bez muszli.
Zostaw powłokę, jeśli wolisz oczyścić je po przygotowaniu.

Obraz zatytułowany gotować krewetki krok 12

2. Patelnia dogrzania na średnim ogniu. Dodaj łyżkę oleju i luzem na patelni.

Obraz zatytułowany Krótki Krótki krok 13

3. Umieść krewetki na patelni. Rozłóż je w jednej warstwie, upewniając się, że nie pokrywają się nawzajem.

cztery. Gotuj krewetki 2-3 minuty. Partia dotycząca patelni zacznie stać się różowo.

pięć. Obróć krewetki i gotuj drugą stronę. Upewnij się, że każda krewetka jest odwrócona. Przygotuj się na 2-3 minuty lub gdy druga strona nie jest różowa. Krewetki są gotowe, gdy stają się jasne różowe, a ciało jest białe i nieprzezroczyste.

6. Usuń krewetki z ognia. Podawać ciepło.

Metoda 3 z 3:

Krewetki na grillu

jeden. Przygotuj grill. Smutuj węgiel lub grill gazowy i ustaw środkowy ogień.

2. Przygotuj krewetki. Usuń krewetki z lodówki i spłucz je w zimnej wodzie. Woda krewetkowa Shry.

3. Paski krewetki. Wlać statki i przez ogon, a przez grubość krewetki do głowy.

A metalowe lub drewniane spaty są idealnie nadawane do użytku. Jeśli używasz drewnianych szaszłach, mocz je w wodzie przez 10 minut przed krewetkami na nich. Zapobiegnie to ich ogniu.

Rozważmy możliwość obwieszenia na szaszłyki z krewetkami cebuli, plasterków zielonej i czerwonej papryki i innych warzyw.

cztery. Spryskaj masło krewetek. Lekko pokrywa oliwę z oliwek krewetek po obu stronach. Sezon sól i pieprz do smaku.

pięć. Umieść szampon z krewetkami na grillu. Przygotuj je z jednej strony przez 3-4 minuty. Obróć je i przygotuj po drugiej stronie kolejne 3-4 minuty. Krewetki są gotowe, gdy stają się jasne różowe, a miazga jest nieprzezroczysta.

6. Usuń krewetki z ognia. Usuń krewetki z szaszłykami i podawaj gorąco.

Obraz zatytułowany gotować krewetki intro

7. Gotowy.

Rada

Palniki elektryczne posiadają znaczną ilość resztkowego ciepła po wyłączeniu palnika. Podczas korzystania z tej metody musisz zmienić rondel na zimnym palniku.
Nie rozmrażaj krewetek, mocząc ich w wodzie.
Jeśli potrzebujesz szybkiego rozmrażania krewetek, zanurzyć nienarodzony pakiet w dużej misce z temperaturą pomieszczenia wodnego i trzymaj tyle, aby je zmiękczyć. Przenieś pakiet do lodówki, aż krewetki są ukryte.

Ostrzeżenie

Jedzenie surowych krewetek może być ryzykowne dla zdrowia. Przed podaniem na stole sprawdź największe krewetki i upewnij się, że pulp w środku krewetek nie jest przezroczysty.

Czego potrzebujesz

Krewetka
Patelnia
woda
Patelnia
Grill
Oliwa z oliwek
Sól
Pieprz