Jak gotować krewetki w panieraniu -

Progniste krewetki są popularne na całym świecie w najmodniejszych restauracjach, najbardziej skromnych barach, w domach, a nawet w MC`donalds w Grecji, krewetki w panieraniu z kwaśnym słodkim sosem od czasu do czasu. Krewetki można już znaleźć w dziale zamrażarce, lub możesz przygotować je w domu. Chociaż rzeczywista część krewetek do pensjonatu w paniach może się zmienić, istnieje określony proces, który należy przestrzegać, aby uzyskać złotą brązową i chrupiące krewetki. Możesz gotować krewetki w panieranie przy użyciu krewetek dowolnej wielkości, chociaż jest trochę łatwiejszy do paniki dużej krewetek. Poniżej przedstawiono, jak gotować krewetki w panier.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Proces

jeden. Przygotuj panier.

Wymieszać w jednej misce 1 jajko z 1 ul. L. (15 ml.) woda. Wymieszaj widelec aż do miesza.
W drugiej misce mieszają 1 szklankę (240 ml.) Mąka od 1 godziny. L. (5 ml.) Sól, 1/2 h. L. (2.5 ml.) Pepper, 1/2 h. L. (2.5 ml.) proszek czosnkowy i 1/2 h. L. (2.5 ml.) Bow W proszku. Dobrze wymieszać, aż wszystko jest mieszane.
Dodaj 1 szklankę do trzeciej miski (240 ml.) Japońskie okruchy lub inne typy okruchów, aby uzyskać chrupiącego panier. Japońskie okruchy są wykonane z chleba, a są lżejsze i kruche niż zwykłe krakersy.

2. Przygotuj krewetki.

Jeśli surowe krewetki nie są jeszcze wyczyszczone, a żyły jelitowe nie są usuwane, zrób to. Usuń ogon jest opcjonalny, ale to twój wybór.

Kiedy krewetki są gotowe, weź 1 krewetek i zanurzają w smakowanej mieszanki mąki i upewnij się, że krewetki są jednolicie pokryte. Następnie zakryj krewetkę z mieszanką jaj i delikatnie naciskając, przykryj je kruszkami. Mąka i jajka działają jako klej, co pozwolą na panieranie do pozostania na krewetkach. Ustaw krewetki na bok kawałka pergaminu lub innej powłoki bez kijowej. Kontynuuj, aż pokryjesz wszystkie krewetki.

Metoda 2 z 3:

Shrimp Shrimp

jeden. Olej ciepła.

Rozgrzej olej na głębokiej patelni, aż osiągnie temperaturę 190 ° C. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, aby dodać odpowiednią ilość oleju. Kiedy olej osiągnie daną temperaturę, powoli obniżaj krewetki (jeden), aż kosz jest prawie kompletny. Nie wkładaj zbyt wiele krewetek.

Obraz zatytułowany Make Breaded Shrimp Krok 4

2. Smażyć krewetki.

Przygotuj krewetki średniej wielkości 1-2 minut i duże krewetki - około 3 minuty. Usuń krewetki, gdy stają się złotym brązem, lekko skręcone. Pozwól im płynąć na papierowy ręcznik na 1 minutę, a następnie służyć.

Metoda 3 z 3:

Pieczenie krewetek

jeden. Krewetki.

Piekarnik podgrzewny do 230 ° C. Umieść krewetki w surowym panieraniu na papierze pergaminowym, połóż je na blachy do pieczenia w jednej warstwie. Lekko posyp je sprayem na bazie oleju, aby pomóc im skręcić. Upiecz je przez około 10-15 minut, w zależności od ich wielkości lub do momentu, gdy są one cięte przez nieprzezroczyste.

2. Podawać krewetki, ponieważ jest to albo z sosem tatarowym lub z kwaśnym słodkim sosem.

Rada

Chleb kruszki, mąka kukurydziana i kruszone płatki zbożowe - wszystko może być używane zamiast panoramowania płonącego w stylu japońskim. Możesz także dodać różne przyprawy, takie jak orzeszki ziemne, tarte kokosowe, zioła i przyprawy, aby poprawić aromat mieszanki okruchów.
Wyciąć krewetki na pół, aby zobaczyć, czy przygotowali. Gotowane krewetki powinny znajdować się w nieprzezroczystym.
Zamiast mieszanki jaj, możesz użyć poch, sosu rolniczego lub innego lepkiego cieczy, który w połączeniu z mąką będzie działać jako "klej", które pomogą blerowym bzdurom pozostać na krewetkach.

Czego potrzebujesz

Surowe krewetki, obrane i bez rezydencji (ogon opcjonalny)
Paneista (breadcrumbs, japońskie bułki, mąka kukurydziana, kruszone płatki owsiane i t.RE.)
Jajko lub inny lepki ciecz
Mąka
Sól, pieprz, przyprawy
3 miski
Olej do smażenia (warzywa, orzeszki ziemne lub olej rzepakowy)
Głęboka patelnia lub blacha do pieczenia
Ręczniki papierowe