Jak gotować krewetki w panier
Progniste krewetki są popularne na całym świecie w najmodniejszych restauracjach, najbardziej skromnych barach, w domach, a nawet w MC`donalds w Grecji, krewetki w panieraniu z kwaśnym słodkim sosem od czasu do czasu. Krewetki można już znaleźć w dziale zamrażarce, lub możesz przygotować je w domu. Chociaż rzeczywista część krewetek do pensjonatu w paniach może się zmienić, istnieje określony proces, który należy przestrzegać, aby uzyskać złotą brązową i chrupiące krewetki. Możesz gotować krewetki w panieranie przy użyciu krewetek dowolnej wielkości, chociaż jest trochę łatwiejszy do paniki dużej krewetek. Poniżej przedstawiono, jak gotować krewetki w panier.
Kroki
Metoda 1 z 3:
Procesjeden. Przygotuj panier.
- Wymieszać w jednej misce 1 jajko z 1 ul. L. (15 ml.) woda. Wymieszaj widelec aż do miesza.
- W drugiej misce mieszają 1 szklankę (240 ml.) Mąka od 1 godziny. L. (5 ml.) Sól, 1/2 h. L. (2.5 ml.) Pepper, 1/2 h. L. (2.5 ml.) proszek czosnkowy i 1/2 h. L. (2.5 ml.) Bow W proszku. Dobrze wymieszać, aż wszystko jest mieszane.
- Dodaj 1 szklankę do trzeciej miski (240 ml.) Japońskie okruchy lub inne typy okruchów, aby uzyskać chrupiącego panier. Japońskie okruchy są wykonane z chleba, a są lżejsze i kruche niż zwykłe krakersy.
2. Przygotuj krewetki.
Metoda 2 z 3:
Shrimp Shrimpjeden. Olej ciepła.
- Rozgrzej olej na głębokiej patelni, aż osiągnie temperaturę 190 ° C. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, aby dodać odpowiednią ilość oleju. Kiedy olej osiągnie daną temperaturę, powoli obniżaj krewetki (jeden), aż kosz jest prawie kompletny. Nie wkładaj zbyt wiele krewetek.
2. Smażyć krewetki.
Metoda 3 z 3:
Pieczenie krewetekjeden. Krewetki.
- Piekarnik podgrzewny do 230 ° C. Umieść krewetki w surowym panieraniu na papierze pergaminowym, połóż je na blachy do pieczenia w jednej warstwie. Lekko posyp je sprayem na bazie oleju, aby pomóc im skręcić. Upiecz je przez około 10-15 minut, w zależności od ich wielkości lub do momentu, gdy są one cięte przez nieprzezroczyste.
2. Podawać krewetki, ponieważ jest to albo z sosem tatarowym lub z kwaśnym słodkim sosem.
Rada
- Chleb kruszki, mąka kukurydziana i kruszone płatki zbożowe - wszystko może być używane zamiast panoramowania płonącego w stylu japońskim. Możesz także dodać różne przyprawy, takie jak orzeszki ziemne, tarte kokosowe, zioła i przyprawy, aby poprawić aromat mieszanki okruchów.
- Wyciąć krewetki na pół, aby zobaczyć, czy przygotowali. Gotowane krewetki powinny znajdować się w nieprzezroczystym.
- Zamiast mieszanki jaj, możesz użyć poch, sosu rolniczego lub innego lepkiego cieczy, który w połączeniu z mąką będzie działać jako "klej", które pomogą blerowym bzdurom pozostać na krewetkach.
Czego potrzebujesz
- Surowe krewetki, obrane i bez rezydencji (ogon opcjonalny)
- Paneista (breadcrumbs, japońskie bułki, mąka kukurydziana, kruszone płatki owsiane i t.RE.)
- Jajko lub inny lepki ciecz
- Mąka
- Sól, pieprz, przyprawy
- 3 miski
- Olej do smażenia (warzywa, orzeszki ziemne lub olej rzepakowy)
- Głęboka patelnia lub blacha do pieczenia
- Ręczniki papierowe