Jak gotować krewetki w panier

Progniste krewetki są popularne na całym świecie w najmodniejszych restauracjach, najbardziej skromnych barach, w domach, a nawet w MC`donalds w Grecji, krewetki w panieraniu z kwaśnym słodkim sosem od czasu do czasu. Krewetki można już znaleźć w dziale zamrażarce, lub możesz przygotować je w domu. Chociaż rzeczywista część krewetek do pensjonatu w paniach może się zmienić, istnieje określony proces, który należy przestrzegać, aby uzyskać złotą brązową i chrupiące krewetki. Możesz gotować krewetki w panieranie przy użyciu krewetek dowolnej wielkości, chociaż jest trochę łatwiejszy do paniki dużej krewetek. Poniżej przedstawiono, jak gotować krewetki w panier.

Kroki

Metoda 1 z 3:
Proces
  1. Obraz zatytułowany Wykonaj kroki krewetek 1
jeden. Przygotuj panier.
  • Wymieszać w jednej misce 1 jajko z 1 ul. L. (15 ml.) woda. Wymieszaj widelec aż do miesza.
  • W drugiej misce mieszają 1 szklankę (240 ml.) Mąka od 1 godziny. L. (5 ml.) Sól, 1/2 h. L. (2.5 ml.) Pepper, 1/2 h. L. (2.5 ml.) proszek czosnkowy i 1/2 h. L. (2.5 ml.) Bow W proszku. Dobrze wymieszać, aż wszystko jest mieszane.
  • Dodaj 1 szklankę do trzeciej miski (240 ml.) Japońskie okruchy lub inne typy okruchów, aby uzyskać chrupiącego panier. Japońskie okruchy są wykonane z chleba, a są lżejsze i kruche niż zwykłe krakersy.
  • Obraz zatytułowany Krok 2 krewetek
    2. Przygotuj krewetki.
  • Jeśli surowe krewetki nie są jeszcze wyczyszczone, a żyły jelitowe nie są usuwane, zrób to. Usuń ogon jest opcjonalny, ale to twój wybór.
  • Kiedy krewetki są gotowe, weź 1 krewetek i zanurzają w smakowanej mieszanki mąki i upewnij się, że krewetki są jednolicie pokryte. Następnie zakryj krewetkę z mieszanką jaj i delikatnie naciskając, przykryj je kruszkami. Mąka i jajka działają jako klej, co pozwolą na panieranie do pozostania na krewetkach. Ustaw krewetki na bok kawałka pergaminu lub innej powłoki bez kijowej. Kontynuuj, aż pokryjesz wszystkie krewetki.
  • Metoda 2 z 3:
    Shrimp Shrimp
    1. Obraz zatytułowany Krok 3 krewetek
    jeden. Olej ciepła.
    • Rozgrzej olej na głębokiej patelni, aż osiągnie temperaturę 190 ° C. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, aby dodać odpowiednią ilość oleju. Kiedy olej osiągnie daną temperaturę, powoli obniżaj krewetki (jeden), aż kosz jest prawie kompletny. Nie wkładaj zbyt wiele krewetek.
  • Obraz zatytułowany Make Breaded Shrimp Krok 4
    2. Smażyć krewetki.
  • Przygotuj krewetki średniej wielkości 1-2 minut i duże krewetki - około 3 minuty. Usuń krewetki, gdy stają się złotym brązem, lekko skręcone. Pozwól im płynąć na papierowy ręcznik na 1 minutę, a następnie służyć.
  • Metoda 3 z 3:
    Pieczenie krewetek
    1. Obraz zatytułowany Panierowane krewetki Krok 5
    jeden. Krewetki.
    • Piekarnik podgrzewny do 230 ° C. Umieść krewetki w surowym panieraniu na papierze pergaminowym, połóż je na blachy do pieczenia w jednej warstwie. Lekko posyp je sprayem na bazie oleju, aby pomóc im skręcić. Upiecz je przez około 10-15 minut, w zależności od ich wielkości lub do momentu, gdy są one cięte przez nieprzezroczyste.
  • Obraz zatytułowany Krok 6 krewetek
    2. Podawać krewetki, ponieważ jest to albo z sosem tatarowym lub z kwaśnym słodkim sosem.
  • Rada

    • Chleb kruszki, mąka kukurydziana i kruszone płatki zbożowe - wszystko może być używane zamiast panoramowania płonącego w stylu japońskim. Możesz także dodać różne przyprawy, takie jak orzeszki ziemne, tarte kokosowe, zioła i przyprawy, aby poprawić aromat mieszanki okruchów.
    • Wyciąć krewetki na pół, aby zobaczyć, czy przygotowali. Gotowane krewetki powinny znajdować się w nieprzezroczystym.
    • Zamiast mieszanki jaj, możesz użyć poch, sosu rolniczego lub innego lepkiego cieczy, który w połączeniu z mąką będzie działać jako "klej", które pomogą blerowym bzdurom pozostać na krewetkach.

    Czego potrzebujesz

    • Surowe krewetki, obrane i bez rezydencji (ogon opcjonalny)
    • Paneista (breadcrumbs, japońskie bułki, mąka kukurydziana, kruszone płatki owsiane i t.RE.)
    • Jajko lub inny lepki ciecz
    • Mąka
    • Sól, pieprz, przyprawy
    • 3 miski
    • Olej do smażenia (warzywa, orzeszki ziemne lub olej rzepakowy)
    • Głęboka patelnia lub blacha do pieczenia
    • Ręczniki papierowe
    Podobne publikacje