Jak gotować krewetki w ziarnach kokosowych: 15 kroków

Krewetki w klasie kokosowej - to chrupiąca, soczysta i bardzo smaczna przekąska. Są wystarczająco łatwe do gotowania, a twoi goście będą zachwyceni. W tym artykule znajdziesz wskazówki dotyczące gotowania krewetek w ziarna kokosowym na płycie lub w piekarniku.

Składniki

2-3 porcje

20 świeżych krewetek (oczyszczony)
2 filiżanki (200 gr) mąka
3 szklanki (230 gr) wiórów kokosowych
3 jajka
1/4 kubków (60 ml) krem
1 łyżeczka pieprzu Cayenne
2 łyżki soli
8 szklanek (2 litrów) olej rzepakowy lub masło orzechowe

Kroki

Metoda 1 z 2:

Krewetki w cieście kokosowym na kuchence

jeden. Czyste krewetki i usuń żyły. Ponieważ smażyć krewetki, muszą być oczyszczone. Usuń powłokę (możesz zostawić ogon, jeśli chcesz) i usunąć czarne żyły, które przechodzą przez tył i brzuch. Zrób to ze wszystkimi krewetkami, trzeba jeździć je z wodą, aby zmyć pozostałości skorupy.

2. Przygotuj przestrzeń krewetek. Aby kokosowy mógł pozostać na krewetkach, musisz najpierw pokryć krewetki w mące, jajko, a następnie do chipsów kokosowych. Najprostszym sposobem wykonania jest przygotowanie miejsca z trzema miskami z każdym składnikiem.

W pierwszej misce mieszaj mąkę, sól i pieprz.

W drugiej misce krem i jaja.

Umieść żetony kokosowe w trzeciej misce.

3. Sucha krewetka. Na jednej krewetkach - wysuszyć je do mąki, potem w jajku, wtedy w chipsy kokosowe - jest w tej kolejności. Obejrzyj każdą krewetkę całkowicie pokryte każdym rozwiązaniem przed wysłaniem go do następnej miski.

cztery. Układaj przygotowane krewetki na pergaminie lub pieczenia. Więc nie trzymają się talerza.

pięć. Floruj Krewetki. Wlej olej do głębokiej patelni. Rozgrzej olej około 180 stopni. Niższe krewetki do oleju i piecz każda 2-3 minuty.

Możesz sprawdzić, czy olej jest gotowy - termometr kuchenny lub obniżenie drewnianej uchwytu łyżeczki do oleju - jeśli pęcherzyki wychodzą z łyżki, a następnie olej jest gotowy do smażenia.

Jeśli nie chcesz smażyć krewetek w frycie, możesz smażyć je na zwykłej patelni i niewielkiej ilości oleju na dole. Smażyć każdą krewetkę półtora minut po każdej stronie.

6. Dawać spustowi oleju. Uzyskaj gotowe krewetki ze szczypców kuchennych naftowych i włóż je na papierowy ręcznik do nadwyżki oleju olejowego.

7. Podawać krewetki w ziarnach kokosowych do stołu. Są one doskonale połączone z sosem koktajlowym, słodkim tajskim sosem chili, majonezem lub innym sosem.

Metoda 2 z 2:

Krewetki w ciasto kokosowym w piekarniku

jeden. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

2. Czyste krewetki i usuń żyły. Usuń palcami z muszli krewetek. Jeśli chcesz, możesz zostawić ogony, ale usunąć powłokę i nogi. Nóż Zrób nacięcie wzdłuż tyłu i brzucha i usuń czarne żyły. SOLIDE WODY, aby zmyć pozostałości skorupy.

3. Przygotuj przestrzeń krewetek. W jednym pojemniku wymieszaj mąkę i przyprawy, jajka i krem w drugim, umieść kokos w trzecim do trzeciej.

cztery. Sucha krewetka. Na jednej, zanurz każdą krewetkę najpierw w mące, potem w jajku i ostatnio w chipsach kokosowych. Obejrzyj każdą krewetkę, która jest całkowicie pokryta przez każdego składnika przed wykonaniem go w następnym.

pięć. Połóż krewetki na prześcieradle do piekarnika. Nasmaruj dużą patelnię do pieczenia i układaj krewetki. Obejrzyj odległość między nimi, w przeciwnym razie będą nierównomierne.

6. Piecz krewetki. Umieść blachę do pieczenia z krewetkami w piekarniku i piec około 10 minut, aż otrzymają złoty kolor z góry. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i obróć krewetki, a następnie umieść je w piekarniku przez kolejne 10 minut, aż druga strona stanie się złote.

Jeśli krewetki nie stają się złotym brązem, przełącz piekarnik do trybu brojlera i przygotuj je pod brojlerem przez 2-3 minuty po każdej stronie.

Nie pamiętaj o krewetkach, w przeciwnym razie będą suche. Zdobądź je jak najszybciej.

7. Umieść krewetki do stołu. Pieczone krewetki w ziaren kokosowych - jest to przydatna przekąska lub danie główne. Prześlij je, układając na liściach sałaty lub z takimi sosami, takimi jak musztarda miodu.

osiem. Gotowy.

Rada

Z smażeniem, żetony kokosowe staną się chrupiący.

Ostrzeżenie

Podobnie jak na wielu innych produktach, ludzie mogą mieć alergie do krewetek. Problem może wystąpić nieoczekiwanie, jeśli na przykład ponownie użyć oleju.Taki olej może spowodować poważną reakcję alergiczną. Jeśli masz przyjaciół lub krewnych z alergiami na krewetki, rzucają olej po użyciu lub przynajmniej zaznacz go dla siebie "używane do krewetek".
Z ostrożnością opuść krewetki w gorącym masła, nie chcesz bryzgać go wszędzie i spalić się?

Czego potrzebujesz

Pergamin lub papier do pieczenia
Termometr kuchenny
Kitchen Tongs