Jak gotować LONS: 10 kroków (z ilustracjami)

Pieprzone z Wenezueli, bez nich nie ma posiłku. Są to małe ciasta kukurydziane, wykonane z mąki kukurydzy, lekko palone i pieczone. Mogą jeść jako takie lub z pysznym wypełnieniem. Poniżej znajduje się instrukcja krok po kroku, jak przygotować poluzowanie z trzema różnymi wypełnieniami.

Składniki

235 g kukurydzy lub mąki kukurydzianej
250 ml wody
Szczypta soli
Olej roślinny

Kroki

Metoda 1 z 2:

Gotowanie

jeden. Wymieszać składniki. Wlać mąkę kukurydzianą i szczypać sól do dużej miski. Wymieszaj je ostrożnie z rękami lub klinem. MEMORE 250 ml ciepłej wody i powoli wlać go na mąkę.

Najlepiej kupować gotową mąkę kukurydzy, takiej jak Masa Harina, jest klasyczną mąką, która jest używana w Wenezueli. Nie zawiera glutenu, ani konserwantów i sprzedawanych w dwóch wersjach: biały lub żółty.
Jeśli mąka maisalna nie jest na sprzedaż w Twojej okolicy, możesz go zastąpić zwykłą mąką kukurydzianą drobnego szlifowania.

2. Sprawdź ciasto. Wymieszaj mąkę wodą, aby uzyskać miękki, giętki ciasto. Nie powinno być grudek w cieście i nie powinno się rozpadać się, gdy toczy się w piłkę.

Jeśli ciasto wydaje się zbyt mokro, dodaj kilka łyżek mąki i kontynuuj ugniatanie.

Jeśli ciasto łatwo się rozpadnie, dodaj 1-2 łyżki ciepłej wody. Kontynuuj dodawanie wody, aż ciasto osiągnie pożądaną spójność.

3. Tworzyć wioskę. Weź trochę ciasta i rzuć piłkę, a następnie wyciśnij go między palmami, tak aby okaże się duży ciasto o grubości około 1 cm i średnicy 7-10 cm. Umieść pierwszy brofa na blachy do pieczenia i kontynuuj chleb, aż ciasto się skończy.

Jeśli gotujesz, możesz pokryć arkusz do pieczenia z folią polietylenową do żywności i wyjmij ją do lodówki przez 3-4 dni.

Możesz także zamrozić surowe straty. Owiń każdy w folii żywności, umieść uszczelniony pojemnik i usuń zamrażarkę. Będą tam kontynuować przez kilka miesięcy.

cztery. Rozgrzej piekarnik do 250 ° C. Włącz piekarnik natychmiast przed rozpoczęciem smażenia. Vyuoks muszą być umieszczone tylko w ogrzewanym piekarniku.

pięć. Fry Village. Wlej łyżkę oleju roślinnego do dużego żeliwa lub zwykłej patelni i umieścić na środkowym ogniu. Gdy olej ogrzewa się, umieść kilka upadek na patelni i pieczeń 3-4 minuty przed pojawieniem się złotej skorupy. Odwróć się na drugą stronę i piecz przed pojawieniem się skorupy. Umieść je na blachy do pieczenia i smażyć pozostałe poluzowane.

6. Ciasto Vyoki. Umieść wszystkie pieczone luze na arkuszu do pieczenia i umieść je w podgrzanym piekarniku. Piec przez 15 minut. Aby sprawdzić gotowość, wyjmij wyciąg z piekarnika i kliknij je. Jeśli dźwięk jest pusty - jakby nie ma nic w środku - oznacza to, że linie są gotowe.

7. Wytnij szczypce w popolamie. Wytnij wraz z ostrym nożem, wypełnij swoje ulubione farsz i ciesz się!

Metoda 2 z 2:

Wypełnienie frees

jeden. Przygotuj typowe napełnianie śniadaniowe. W Wenezueli śniadanie jest często wypełnione szynką i serem. Doskonale wykluć ostrymi przyprawami lub wędzoną szynką. Jeśli cheer, sery Guayanes są używane w Wenezueli (Soft Salty White Sery), Paisa (miękki kruche) i Duro (Solid White).

Inne sery nadają się do napełniania, mniej egzotyczne: Adygei, Sugini, Mozzarella.
Mniej tradycyjne, ale nie mniej smaczne farsz na śniadanie będzie omletem z salsą (ostry meksykański sos).

2. Przygotuj wypełnienie do przekąsek. Jako przekąska krople często jedzą bez wypełnienia lub prostego wypełnienia w postaci sera. Aby uzyskać bardziej gęstą przekąskę, przygotuj jedną z tych prostych wypełnień:

Sałatka z kurczaka i awokado. Mieszaj mięso kurczaka, majonez, posiekaną cebulę i kostki selera, dodaj sól i pieprz do smaku. Obudź się o połowę krawężnika, dodaj kilka plasterków awokado i przykryj drugą połowę podszewki.

Czarna fasola i salsa (ostry sos meksykański). Formy dużo czarnej fasoli lub całej czarnej fasoli na połowę chleba i wlać ostry sos. Możesz także dodać kilka plastrów sera, jeśli chcesz mieć szybciej.

3. Przygotuj poluzuj de pabellón. De Pabellón - Drugie najpopularniejsze danie w Wenezueli po kilku i kombinacji tych dwóch jest świetne. De Pabellón Fucking zawiera następujące składniki:

Zgnieciona wołowina, czarna fasola i banany smażone warzywne (planeń). Jest to klasyczna opcja.

Pełna wołowina, fasola i banany z jajecznicą i serem, okazuje się po prostu uważnie.

Rada

Wypełnij poluzowanie wypełniania wieprzowiny i sera Gaud na nocną przekąskę. W Wenezueli ten napełnienie jest znany jako "La Rumbera" ("Miłośnicy Party").