Jak zrobić bukiet garni
Bukiet Garni to francuska mieszanka ziół. Składa się z wiązki ziół zebranych i związanych z pakietem lub Sabass w Marla lub bezpośrednio połączony ze sobą przy użyciu świeżych ziół. Bukiet Garni używany do poprawy smaku gulaszu, bulion mięsnych i bulionu z kurczaka. Istnieją dwie wersje - suszona wersja i świeża wersja.
Kroki
Metoda 1 z 3:
Świeża wersjajeden. Zbieraj świeże zioła, czarne papryki, upewniając się, że wszyscy mają długie łodygi. Dla tradycyjnego bukietu Garni zioła muszą składać się z 3 gałązek pietruszki, 2 zgiełku i 1 arkusza laurowego.
2. Zawiąż wiązkę z nicią kuchenną i pozostaw ogon, którego można użyć, aby umieścić pakiet w rondlu.
Metoda 2 z 3:
Wersja suszonajeden. Zbierz suszone zioła. Wymieszaj 1 łyżkę pietruszki, 1 łyżeczkę tymiankową i 1 liściem zatoki.
2. Owiń gazę i wykonaj nitkę kuchenną, pozostawiając ogon, aby wygodnie umieścić w rondlu.
Metoda 3 z 3:
Za pomocąjeden. Rzuć bukiet Garni w rondlu do gotowania, aby dać zapachowi zupami, gulaszem, bulionami, zapiekankami i t.RE.
2. Usuń przed podaniem.
Rada
- Jeśli to możliwe, spróbuj użyć organicznych ziół bez pestycydów.
- Jeśli dodasz mędrzec, użyj tylko małej ilości, ponieważ ma stołek.
- Dla różnych smaków z dodatkiem smaku, zawiąż gałązkę oczyszczonego łuku.
- Inne możliwe dodatki do Twojego Bukietu Garni obejmują: Kervel, Marela, Charber Garden, Cytryna Cedra, Estragon, Pomarańczowy Cedra, Rozmaryn, Leek, Liście selera, Korzeń selera, Basil, Sałatka Bournet (owiec Trawa), Plastry Selerskie, Marchew, Cebule, ziemniaki, goździki, pachnące pieprz, nasiona kolendry i t.RE.
- Możesz wymieszać suszone i świeże zioła, jeśli chcesz, ale musisz użyć gazy, aby chronić suszone zioła.
Ostrzeżenie
- Wypłucz wszystkie świeże zioła, niezależnie od tego, czy zostaliście ich wychowani lub kupili, aby uniknąć możliwej infekcji.
Czego potrzebujesz
- Świeże lub suszone zioła - w najbardziej ekstremalnym przypadku pietruszki, tymianku i liściu zatoki
- Gaza
- Wątek kuchenny
- Gulasz, rosół mięsny lub rosół z kurczaka, który należy poprawić