Jak przygotować Cabbage Collard -

Kapusta z liści Collard może być przygotowywana inaczej, ale większość przepisów doradzi ci lub smaży go na patelni lub ugotuj go.Jeśli wstępnie podałeś kapustę do cienkich pasków, zaoszczędzisz czas spędzony na gotowaniu, a także oszczędzaj kolor i smak liści. Jeśli chcesz wiedzieć, jak ugotować ten wspaniały warzywo, a następnie przeczytaj nasz artykuł.

Składniki

Sota kapusty

1 kapusta wiązki (350 - 450 g)
1 łyżka (15 ml) oliwa z oliwek
2 łyżeczki (10 g) zgnieciony czosnek
1/2 łyżeczki (2,5 g) Grillowany czerwony pieprz
1/4 łyżeczki (1,25 g) sole
1 łyżka (15 ml) octu balsamicznego

Kapusta zasmażana

1 Duży pakiet świeżej kapusty
5 plasterków bekonu
Tłuszcz wieprzowy
Jedna sól łyżeczka
3 łyżki cukru
1 szklanka wody
1 kostka do bulionu z kurczaka
1/4 szklanki octu jabłkowego

Wegetariańska kapusta

1 Wiązka kapusty (350-450 g)
1 łyżka (15 ml) oliwa z oliwek
1 łyżka (15 g) olej śmietany
Pół dużej białej żarówki
1 łyżeczka (5 g) czerwonego pieprzu
1 posiekane ząbek czosnku
3 szklanki (750 ml) bulionu warzywnego
2 pomidory, pokrojone i ziarno obrane
Sól dla smaku
Pieprz na smaku

Blanced Cabbage

1 kg kapusta
1 chipping sól

Kroki

Metoda 1 z 5:

Przygotowanie kapusty

jeden. Oddzielne liście. Trzymając wiązkę kapusty z jedną ręką, wyciąć nóż około 2,5 cm od podstawy belki, oddzielając od siebie liście.

2. Moczyć liście w wodzie.Umieść liście w dużej misce i wypełnij je ciepłą wodą. Wrzuć do soli naciśnij wodę, która pomoże ci oczyścić liście z brudu. Ostrożnie spędzić liście rękami i spłukać wodą.

3. Wytnij rdzeń (grzbiet) z każdego arkusza. Umieść arkusz kapusty na desce do krojenia i ostry nóż przeciąć go wzdłuż rdzenia na dwie części.Rdzeń Usuń.Pozostawia fałdy w stosy Rovy.

cztery. Przekręć stos liści w rolkach.Spróbuj skręcić liście dyskietki.

pięć. Wytnij kapustę do pasków.Wytnij każdą rolkę na kawałki 2,5 cm.Następnie wdrożyć te kawałki, a będziesz miał długie paski.

Metoda 2 z 5:

Sota kapusty

jeden. Rozgrzej olej w dużej, ciężkiej patelni.Umieść go na środkowym ogniu i kontynuuj ciepło 1 łyżki oliwy z oliwek, aż staje się łatwy do rozprzestrzeniania się przez dno patelni.

2. Smażyć posiekany czosnek. Dodaj 2 łyżki zgniecionego czosnku do gorącego masła. Wymieszaj go łopatą, obserwując go do spalonego.Smażyć go przez około 20 sekund, aż czosnek zacznie żółknięcie lub stawanie się jasnobrązowym.

3. Umieść kapustę do patelni.Lepiej jest umieścić całą kapustę na raz, aby umieścić go w częściach.Tak więc wszystkie liście robią to samo.Wymieszaj kapustę do łopatki, oglądając wszystkie liście pokryte olejem.

cztery. Posypać czerwoną papryką i kapustą solą. Dodaj łyżeczkę 1/2 w kapustie siatki czerwonej papryki i 1/4 łyżeczki soli. Odczekaj około 30 sekund i ponownie wymieszaj kapustę do szpatułki, aby równomiernie rozpowszechniać przyprawy.Spróbuj zdobyć kapustę na dole patelni i przeciwnie.

pięć. Kontynuuj gotowanie kapusty na średnim ogniu. Kontynuuj mieszanie kapusty, aby nie spalić się i było równomiernie przygotowane.

6. Wyłącz ogień, gdy kapusta pozostawia lekko spalone.Ale kolor liści powinien nadal pozostać jasnozielony.

7. Dodaj jedną łyżkę ocet balsamicznych. Wino lub ocet jabłkowy również pasuje. Obytek kapusty lotu i wymieszaj ponownie.

osiem. Podawać gorący lub ciepły stół.

Metoda 3 z 5:

Kapusta zasmażana

jeden. Umieść liście w rondlu. Liście powinny być bez stałego rdzenia.

2. Wlej liście zimną wodą i pozostawić przez 3-5 minut.Daj liście całkowicie mokre.

3. Dodaj 1 łyżkę soli kucharskiej do wody. Dobry mieszanie.

cztery. Woda ściekowa.

pięć. Wypłucz kapustę kilka razy.Więc całkowicie oczyściłeś liście z brudu.Następnie niech suchy kapustę.

6. Smaż się w rondlu na plastrach na średnim ogniu 5. Smażyć bekon, aż stanie się ostry. Następnie usuń rondel z ognia, usuń z niego bekon i podzielić go na kawałki.Pozostaw tłuszcz wieprzowy w rondlu.

7. Umieść liście kapusty w rondelu.Smażyć kapustę przez kilka minut, aby wchłonąć tłuszcz wieprzowy. Następnie zakryj rondel z pokrywką.

osiem. Wlać trzy czwarte w rondlu lub pełnej szklance wody. Mieszać kapustę.

dziewięć. Dodaj sól, cukier i kostkę do bulionu z kurczaka.Dodaj 1 łyżeczkę soli, 3 łyżki cukru i jednej kostki do bulionu z kurczaka.

10. Zmniejsz ogień, zakryj rondel z pokrywką i gotuj przez 10-15 minut.Przygotuj kapustę na małym ogniu, aż liście stają się miękkie i ciemnozielone.

jedenaście. Woda ściekowa.

12. Służyć do stołu.Kiedy kapusta jest gotowa, ładujemy go na kawałki i posypać bekonem. Wypełnij jej 1/4 szklanki octu jabłkowego i ciesz się, gdy jest gorąca.

Metoda 4 z 5:

Wegetariańska kapusta

jeden. Podgrzej warzywo i masło w dużym rondlu.Średni pożar jest dostarczany z rondlem, gdzie wlać 1 łyżkę oleju z oliwek, a także umieścić 1 łyżkę masła.Olej musi być ciepły, aby swobodnie rozprzestrzenił się przez dno patelni.

2. Fry Luk.Dodaj połowę pokrojonych białych żarówek do oleju. Wymieszaj cebulę do łopaty. Należy gotować na średnim ogniu przez 2 minuty, podczas gdy cebula nie będą lekko miękkie.

3. Dodaj czerwony pieprz i czosnek.Dodaj jedną łyżeczkę czerwonej papryki do rondla i jednej posiekanej tkaniny czosnkowej.Kontynuuj gotowanie cebuli na średnim ogniu przez kolejną minutę.

cztery. Umieścić w rondlu kapusty.Umieść kapustę liście na patelni z łukiem i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać kapustę z olejem.Kontynuuj gotowanie przez kolejną minutę.

pięć. Wlać w rondel 3 filiżanki rosołu warzywnego. Wlej bulion na patelni i szybko wymieszaj kapustę ponownie.Następnie zakryj rondel z pokrywką.Złotość gotować i zmniejszyć ogień do średniej niskiej.Sprawdź, czy bulion nadal gotuje.

6. Przygotuj kapustę, aż stanie się miękka.Może potrwać około 40 minut, ale czasami liście można przygotować w 20 minut.Wszystko zależy od tego, jak dobrze złapałeś kapustę. Sprawdź kapustę co 20 minut i wyjmij go z ognia, gdy tylko staje się miękka.

7. Dodaj do pomidorów cappist. Dodaj dwa pomidory w kapustę, wstępnie wycinającym kawałki i usuwanie nasion.Mieszać kapustę.

osiem. Dodaj sól i pieprz do smaku.Ponownie wymieszaj kapustę i podawaj go do stołu w ciepłej formie.

Metoda 5 z 5:

Blanced Cabbage

jeden. Usuń sztywny rdzeń z liści.

2. Wytnij liście. Możesz je przeciąć, jak chcesz.

3. Umieść liście w dużym rondlu z wrzącą soloną wodą i przygotuj się od 8-12 minut. Wrzuć w skórę 1 szczyptą soli i zagotować kapustę, aż stanie się miękką i ciemnozieloną.

cztery. Woda ściekowa.Płukać kapustę w zimnej wodzie.Ponownie opróżnij wszystkie pozostałości wody.

pięć. Służyć do stołu. Ciesz się tym kursem oddzielnie lub podawaj go jako bok do głównych dań.