Jak przygotować ryż z bulionem z kurczaka: 10 kroków

Jeśli chcesz nadać kompleksowy smak, użyj bulionu z kurczaka do przygotowania zamiast wody. Weź biały lub brązowy ryż i, jeśli chcesz, dodaj przyprawy i przyprawy. Ryż na bulionie z kurczaka można przygotować tak, jak zwykle gotujesz ten pył. Najważniejszą rzeczą jest trzymać się pożądanego relacji bulionu do wybranego formularza ryżowego, a następnie będziesz miał apetyczne i pyszne dekoracje.

Składniki

Biały ryż z przyprawami

Na 3-5 porcji:

1,5 szklanki (290 g) białego ryżu długich ziarna
Sól i świeży czarny pieprz
2,5 szklanki (600 ml) rosół z kurczaka
1 łyżka (3 g) plasterki liście świeża pietruszka do dekoracji

Aromatyczny brązowy rys

Dla 5 porcji:

1 łyżeczka (5 ml) oliwa z oliwek
1 szklanka (190 g) Brązowy ryż długi ziarna
1,5 szklanki (350 ml) rosół z kurczaka
1 szklanka (240 ml) wody
¼ łyżeczki (1 g) sole (zalecane do użycia soli koszernej)
¼ szklanki (5 g) plasterki świeżej pietruszki (opcjonalnie)

Kroki

Metoda 1 z 2:

Przygotuj biały ryż

jeden. Wypełnij ryż bulion i dodaj do niego sól i pieprz. Umieścić na płycie z rondlem objętością 2 l, wlać do niego na pół stole (290 gramów) białego ryżu długiego ziarna, a następnie wypełnij go 2,5 owoce (600 mililitrów) bulion z kurczaka. Po tym dodać sól i pieprz do smaku.

Pamiętaj, że rosół z kurczaka zawiera również sól, więc musisz dodać mniej niż sól w ryżu niż zwykle. Jeśli przylegasz do diety małej głowie, przygotuj bulion z kurczaka małą zawartością soli.
Aby smakować ryż bardziej nasycony, smażony 1 drobno posiekaną żarówkę cebuli w 30 gramach masła na średnim ogniu przed wylewaniem ryżu w rondlu. Możesz także dodać posiekanego goździku czosnku i 2 świeże gałązki tymiankowe.

Jako opcja: Jeśli chcesz gotować Ryż w kuchence ciśnieniowej lub Risovarka, Umieść składniki w kuchence ciśnieniowej lub kuchence ryżowej. Następnie postępuj zgodnie z instrukcjami dla urządzenia lub wybierz "Rice".

2. Przynieś ryż do gotowania na średnim ogniu. Rozgrzej płytę do temperatury między środkiem a wysoką i poczekaj na pęcherzyki na powierzchni bulionu. Nie zamykaj rondla z pokrywką - więc zobaczysz, gdy bulion zacznie się uruchamiać. Następnie przełącz płytę do środkowego ognia i poczekaj, aż zawartość puli zacznie się nieznacznie boull.

3. Zamknij rondel z pokrywką i pozostaw ryż do gotowania przez 15-17 minut. Zamknij rondel z odpowiednią pokrywą i gotować ryż bez wyjmowania. Więc ryż wchłonie bulionę z kurczaka, a pary potrzebne do jego preparatu nie wyjdą z patelni.

Jeśli po 17 minutach w rondlu nadal będzie bulion, zamknij rondel z pokrywką i gotuj inny przez kolejne 2-3 minuty.

cztery. Nagie rozwidlenie ryżu i udekoruj go świeżą pietruszką. Wyłącz płytę i wyjmij pokrywę. Jeśli zostanie dodany na ryżu tymianku lub czosnku, usuń je z kleszcze lub widelec. Następnie złamać ryż z zębem widelec, posypać 1 łyżką (3 g) zgnieciony zieleń pietruszki i podawać naczynie na stole.

Po ryżu pozostającym po jedzeniu w zamkniętym pojemniku i przechowywać nie więcej niż cztery dni w lodówce. Należy pamiętać, że dłuższe ryż stoi w lodówce, tym silniejszy wysycha.

Metoda 2 z 2:

Przygotować brązowy ryż

jeden. Podraj brązowy ryż przez 5 minut, jeśli chcesz, aby nabyć aromat orzechowy. Wlać 1 łyżeczkę (5 ml) oliwy z oliwek do patelni i przełączyć płytę do środkowego pożaru. Delikatnie przechyl patelnię, aby olej był równomiernie pokryty jego dnem. Następnie wlej 1 szklankę w rondlu (190 gramów) brązowego ryżu długich ziarna i piecz go przez 5 minut, aby dać danie nasycone aromat.

Od czasu do czasu potrząśnij rondel, aby ryż świeży był równomiernie.
Jeśli nie chcesz smażyć ryżu, pomiń ten krok.

2. Wlać bulion z kurczaka i wodę na patelni i spray. Wlać do rondla szklanki szkła (350 ml) bulionu z kurczaka i 1 szklanką (240 ml) wody, a następnie dodać ¼ łyżeczki (1 g) sole. Jeśli chcesz, aby smak z kurczaka był bardziej wyraźny, wymień wodę z bulionem z kurczaka.

Możesz gotować z mięsem z kurczaka lub używać suchej mieszanki bulionowej lub kostki Bouillon i przygotować bulion zgodnie z instrukcjami na pakiecie.

Jako opcja: Przygotować ryż w ten sposób Risovarka lub szybkowar, Umieść ryż i inne składniki w swoim urządzeniu. Następnie zamknij kuchenkę ciśnieniową lub kuchenkę ryżową i włącz, klikając przycisk "Ryż" lub "Przygotuj".

3. Złoto do gotowania na wysokim ogniu. Nie zamykaj rondla z pokrywką - zobaczysz, gdy płyn wrze. Nie trzeba mieszać ryżu.

Obraz zatytułowany gotować ryż z bulion z kurczaka Krok 8

cztery. Zamknij rondel z pokrywką i gotuj ryż na ogniu między słabym i środkowym przez 40 minut. Ściśle zamknij rondel z pokrywką i zmniejsz ogień, aby przynieść bulion na spowolnienie. Przygotuj ryż 40 minut bez wyjmowania pokrywy.

Jeśli zostaniesz za wcześnie zdejmij pokrywę, para wyjdzie z patelni, a ryż okaże się ciężko.

pięć. Wyłącz piec i daj skałę przez kolejne 10 minut. Kiedy ryż będzie się kołysał i obudzi cały płyn, wyłącz płytę. Nie usuwaj pokrywy z patelnią i daj ryżowi stać kolejne 10 minut.

W tym czasie ryż osiągnie gotowy. Jeśli przegapisz ten krok, ryż okaże się lepki i lepki.

6. Przerwać widelec ryżu i posypać pietruszką. Umieszczanie taśm mitków i wyjmij pokrywę z patelnią. Następnie wybuchnij ryż z ciałem widelca. Jeśli chcesz dodać trochę zieleni do smaku, posypać danie małą ilością posiekanej pietruszki i natychmiast podawać naczynie na stole.

Ryż pozostający po jedzeniu ryżu w zamkniętym pojemniku i przechowywać nie więcej niż cztery dni w lodówce.