Jak zrobić chiński brązowy sos: 11 kroków

Jeśli lubisz kuchnię chińską lub byłeś w chińskiej restauracji, najprawdopodobniej próbowałeś chiński brązowy sos z dańami mięsnymi lub warzywnymi. Jest to pikantny sos, trochę słodki i słony, nieco grubą konsystencję. Jest doskonale połączony ze wszystkimi rodzajami dań, w tym ryżem i makaronem. Istnieje wiele przepisów do przygotowania tego uniwersalnego chińskiego sosu, ale na początku będziesz miał wystarczająco dużo. Możesz dodać lub usunąć pewne składniki, aby stworzyć idealny przepis w swoim smaku. Dowiedz się podstaw Podstawy chińskiego sosu Brązowego. Najlepiej ugotuj go w domu.

Kroki

jeden. Weź wszystkie składniki i niezbędny sprzęt do chińskiego brązowego sosu.

Obraz zatytułowany sprawia, że chiński brązowy sos krok 2

2. Mix 4 St. St.L. (59,1 ml) sosu sojowego, 3 st.L. (44,4 ml) białego lub brązowego cukru, 1 st.L. (14,8 ml) imbiru, 1 1/2 szklanki (354.9 ml) bulionu do smaku i 1 st.L. (14,8 ml) skrobia kukurydziana w misce.

Obraz zatytułowany sprawia, że chiński brązowy sos krok 3

3. Dokładnie wymieszać składniki we składnikach.

Obraz zatytułowany sprawia, że chiński brązowy sos krok 4

cztery. Wyślij mieszankę na bok podczas gotowania pozostałych składników dla chińskiego brązowego sosu.

Obraz zatytułowany sprawia, że chiński brązowy sos krok 5

pięć. Wlej około 1 ul.L. (4,9 ml) oleju roślinnego w meloniku z wypukłą dnem i zacznij ogrzać go na średnim ogniu.

Obraz zatytułowany sprawia, że chiński brązowy sos krok 6

6. Dodaj 1-3 głowice czosnku w zależności od preferencji i smażyć je przez około 10-15 sekund.

Obraz zatytułowany zrobić chiński brązowy sos krok 7

7. Pokonać mieszankę, gdy przygotowuje się tak, że w sosie nie ma grudek.

Obraz zatytułowany sprawia, że chiński brązowy sos krok 8

osiem. Wlać, biczowanie, mieszaninę przetestujesz na bok i przynieś wszystko do wrzenia.

Obraz zatytułowany sprawia, że chiński brązowy sos krok 9

dziewięć. Dodaj mięso lub warzywa do sosu i kontynuuj wszystkie gotowanie przez 5-10 minut.

Obraz zatytułowany sprawia, że chiński brązowy sos krok 10

10. Usuń sos z ognia, gdy osiągnął pożądaną konsystencję i podawać na stole.

Obraz zatytułowany sprawia, że chiński brązowy sos intro

jedenaście. Gotowy.

Rada

Jeśli chcesz, możesz wziąć kostki bulionu zamiast bulionu w puszkach.
Ze względu na fakt, że istnieje wiele sposobów na zmianę składników w receptowaniu tego dania, eksperymentuj, aż otrzymasz sos, który najbardziej Ci się. Używaj różnych rodzajów bulionów, brązowego i białego cukru, a także sos ostrygowy.
Jeśli chcesz, aby chiński brązowy sos był słodszy, dodaj trochę cukru. Możesz także dodać 1 st.L. (14,8 ml) Melasy do bardziej nasyconego smaku. Jeśli nie chcesz, aby sos jest słodki, zmniejsz ilość cukru lub zazwyczaj usuń go z receptury.
Możesz użyć sosu soi sodowego sojowego zamiast zwykłego sosu sojowego, jeśli spróbujesz ograniczyć sód w diecie.
Chiński brązowy sos jest idealnie z drobiami, czerwonym mięsem i warzywami. Wypróbuj go z wołowiną, kurczakiem lub brokułami. Łączy także z groszkiem.

Ostrzeżenie

Nie dodawaj skrobi kukurydzy więcej niż jest to powiedziane w przepisie, ponieważ bryły mogą tworzyć.
Nie rzucaj składników w gorący garnek, podczas gdy nie dbasz o ostrożnie. Ponieważ w rezultacie spójność może być zbyt gruba lub ciecz.

Czego potrzebujesz

Sos sojowy
1-3 głowy czosnku
Brązowy lub biały cukier
Bulion: kurczak, wołowina lub warzywo

*Imbir

Skrobia kukurydziana
Olej roślinny
Wok
Łyżka