Jak ugotować sos grilla

Naprawdę dobry sos grillowy może ożywić wiele dań mięsnych. Przygotuj swój własny sos grillowy bardzo łatwo, a wyniki są tak dobre, że nie chcesz powrotu do sosu butelkowanego. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie smacznego sosu. Czytaj dalej, aby wybrać z różnych opcji, które lubisz najbardziej.

Składniki

Prosty sos grillowy w kuchence mikrofalowej

2 łyżki masła
1 kubek ketchup
1/4 szklanki octu jabłkowego
1 łyżka sosu Worcestershire
2 łyżki drobno posiekanych cebuli
2 tkaniny posiekane czosnek
2 łyżki cukru brązowego
1 łyżka papryki
Szpilki Chile (opcjonalne)
Sól i pieprz do smaku

Klasyczny domowy sos grilla

4 banki (400 g) pokrojone kostki
3 szklanki drobno posiekanych cebuli
6 posiekanych goździków czosnkowych
1 łyżeczkowy proszek chili
1/4 Teaspoon Ground Corderder
1/4 łyżeczki gruntu kminku
1/3 szklanki melasy
1/3 szklanki cukru brązowego
3/4 szklanki octu jabłkowego
1/4 szklanki białego ocet
2 łyżki sosu Worcestershire
1/3 szklanki oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku

Sos barbecue

2 drobno posiekane cebule
2 drobno posiekane świeże papryki chili
3 posiekane goździki czosnku
1 musztarda teaspoon
1 łyżeczka sól
2 pieprz łyżeczki
1 sztuka. Łyżka brązowego cukru
250 ml lub 1 kubek ketchup
125 ml lub 1/2 szklanki oliwy z oliwek
90 ml lub 1/3 szklanek świeżych soku z cytryny
2 św. Łyżki octu EthoSagovoy
1 sztuka. Sos łyżkowy Tabasco
2 św. Łyżki sosu chili
125 ml lub 1/2 szklanki wody

Biały sos grill w stylu Alabama

1 1/2 szklanki majonezu
1/4 szklanki octu białego wina
1 posiekane ząbek czosnku
1 łyżka szorstka papryka
1 łyżka brown pikantna musztarda
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka sól
2 buty teaspox

Kroki

Metoda 1 z 5:

Prosty sos grillowy w kuchence mikrofalowej

Doskonale nadaje się, jeśli lubisz łatwy i szybki sposób gotowania sosu

jeden. Połóż masło, czosnek i cebulę w misce, która może być używana w kuchence mikrofalowej. Umieścić w kuchence mikrofalowej i przygotuj w wysokich temperaturach przez 2-3 minuty, aż olej jest stopiony, a cebula i czosnek nie będą miękki.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 2

2. Dodaj pozostałe składniki. Dodaj ketchup, ocet, sos worcestershire, brązowy cukier, papryka, zmielony czerwony pieprz, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać, aby podłączyć wszystkie składniki.

Obraz zatytułowany zrobić sos grilla krok 3

3. Gotuj w kuchence mikrofalowej w wysokich temperaturach przez 7 minut. Wymieszaj sos raz lub dwa razy podczas gotowania, aby zapewnić jednolite ogrzewanie. Sos jest gotowy, gdyby został gorący i gruby.

Możesz także podgrzać sos na łaźni wodnej. Przynieś wodę w rondlu do gotowania, a na górze umieszczają miskę z sosem.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 4

cztery. Dobrze wymieszaj. Usuń sos mikrofalowy. Uważaj, aby nie być spalonym. Dobrze wymieszaj z sosem widelcowym. Jeśli nie lubisz kawałków Luke, możesz dodać trochę wody do sosu i przetwarzać go z blendera lub przetwarzaniem kuchni.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 5

pięć. Służyć lub store. Natychmiast możesz użyć sosu lub przechowywać go do dalszego użycia w lodówce w szklanym słoju.

Metoda 2 z 5:

Klasyczny domowy sos grilla

Ta metoda sosu do gotowania na kuchence eliminuje wiele konserwantów i syntetycznych smaków obecnych w wielu gotowych sosach.

jeden. Smażyć drobno posiekane cebule i czosnek. Ogrzać w nieszczędziowym patelni lub patelni oleju roślinnego i smażyć cebulę i czosnek, aż do miękkiego i lekko brązowego.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 7

2. Dodaj przyprawy, melasy i cukier. Dodaj sól, ziemia czerwona papryka, kminek, kolendra, melasy i cukier na patelni i łączy się dobrze, aby składniki były połączone. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez trzy minuty.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 8

3. Dodaj posiekane pomidory i ocet jabłkowy. Dobrze wymieszać i przynieś zawartość patelni do gotowania.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 9

cztery. Gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 godziny. Zmniejszyć ogień do minimum i odejdź do wrzenia bez pokrycia pokrywy przez dwie lub trzy godziny. Sos powinien być gęsty i ciemny.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 10

pięć. Dodaj pozostałe składniki. Usuń patelnię z ognia i dodaj białe ocet i sos worstshire. Puchnąć i pieprz w smaku.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 11

6. Szlifować. Wlej sos w mikser lub procesor żywnościowy, dodaj co najmniej dwie szklanki wody (lub więcej, w zależności od pożądanej spójności) i mieszać, aż uzyskana jest jednorodna msza. Możesz natychmiast użyć sosu lub przechowywać go w lodówce w szklanym słoju.

Metoda 3 z 5:

Sos barbecue

Dodaj przyprawy do sosu!

jeden. Umieść wszystkie składniki z wyjątkiem pieprzu chili do dużej zapiekanki lub patelni.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 13

2. Zagotuj.

Obraz zatytułowany zrobić sos grilla krok 14

3. Dodaj pieprz chili i zmniejsz ogień. Tomit około 15 minut.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 15

cztery. Wlej spawaną masę do sterylizowanego słoika lub butelki. Zostaw ½ cm od banku szyi.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 16

pięć. Zwój. Używaj okładek, które nie reagują z octem.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 17

6. Utrzymuj w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Po otwarciu banku trzymaj go w lodówce w ciągu dwóch tygodni.

Metoda 4 z 5:

Biały sos grill w stylu Alabama

Niezwykły, ale smaczny biały sos grillowy, który jest najpopularniejszy w północnej Alabamie.

jeden. Umieść wszystkie składniki w blenderze lub procesorze spożywczym. Połóż majonez, białego octu wina, czosnku, papryki mielonej, pikantna brązowa musztarda, sól, sos cukier i sanktuarium w blenderze.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 19

2. Mieszać do jednorodnej masy. Wymieszać w blenderze przez jedną minutę lub aż sos nie dotrze do jednorodnej konsystencji. Możesz także mieszać sos ręcznie za pomocą whiny lub drewnianej łyżki, ale tekstura okaże się mniej jednorodna.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 20

3. Podawać na stole. Biały sos grillowy jest gotowy do użycia, nie wymaga obróbki cieplnej. W Alabamy sos ten serwowany jest do ziemniaków, kurczaka lub jako tankowania sałatki.

Metoda 5 z 5:

Pomysły na zgłoszenie

jeden. Przygotuj grill żeberka wieprzowe. Żebra są po prostu niesamowite z domowym sosem grilla. Wystarczy wlać żebra z dużą liczbą sosu na godzinę przed gotowaniem i podawać sosem, po tym, jak się niszczy. Trochę domowej sałatki z kapusty również doskonale uzupełnia danie.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 23

2. Przygotuj kurczaka z grilla. Domowy sos grillowy idealny do skrzydeł z kurczaka, piersi i piszczel. Wystarczy umieść kawałki kurczaka w szklanej misce lub naczyniu i hojnie przykryć sos. Przykryj danie z plastikową folią i marynować w lodówce przez kilka godzin lub nocy. Przygotuj się w piekarniku, grillowany lub na mangalu.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 24

3. Przygotuj niechlujne kanapki joyce z grillem. Sos domowy może naprawdę ożywić to danie i przynieś go do absolutnie nowego poziomu. Po prostu dodaj sos do grillowania w farszu wołowina podczas gotowania, a następnie umieść gotową mieszankę na bułce do hamburgerów i, jeśli chcesz, dodaj inny sos.

cztery. Przygotuj pizzę z grilla. Możesz dodać smak do domowej pizzy, zastępując zwykły sos pomidorowy z sosem do grillowania. Doskonale odpowiednio zdruzgotane pierś z kurczaka, czerwone cebule, ser mozzarella i świeże posiekane Kinza.

Obraz zatytułowany zrobić sos grillowy krok 21

pięć. Dodaj smak. Możesz ożywić swojego sosu do grillowania, dodając tylko jeden lub dwa dodatkowe składniki. Aby zrobić ostry sos grilla, dodaj kroplę Tazasu i trochę pokrojonych Halapeno. Tak, że sos był z aromatem dymu, dodaj 1/2 łyżeczki płynnego dymu na każdej szklance sosu. Tak że sos jest owocem, dodaj 1 szklankę posiekanego dojrzałego mango, 1 szklanki soku mango i 2 łyżki soku z Lyme. Funkcje są nieograniczone!