Jak gotować ryż o długim ziarnistym

Kroki

2. Rinse Rice (opcjonalnie). Dodanie zimnej wody do ryżu i jego drenaż usuwa skrobię bez utraty składników odżywczych. Doprowadzi to do poluzowania ryżu, chociaż procesy szlifierskie pozostawiają trochę niepotrzebnej skrobi do usunięcia.

3. Ryż moczowy (opcjonalny). Niektórzy ludzie wolą chwycić ryż z góry, aby zmniejszyć czas gotowania i poprawić teksturę, ale możesz pominąć ten krok i bez jej osiągnięcia doskonałych wyników.

cztery. Gotuj wodę, a następnie dodaj ryż. Używaj dwa razy więcej wody niż ryżu lub trochę więcej.

pięć. Przykryj rondel i zmniejsz ogień. Niech ryż wrzenia przez 1-2 minuty, a następnie zakryj rondel z pokrywką i zmniejsz ogień do minimum.

6. Przygotuj się na wolnym ogniu przez 15-20 minut (6-10 dla niezdarnego ryżu).Przygotowanie ryżu długich zboża zwykle trwa około 20 minut bez uprzedniego zasilania, ale możesz sprawdzić przed, jeśli martwi się o trawienie. Kiedy wszystko będzie gotowe, ryż straci swój kryzys, ale pozostanie solidny. Jeśli ziarna zmieniły się w owsiankę, ryż jest trawiony.

7. Perfoliowy ryż w curander. Teraz możesz podawać lub używać w innym przepisie.

2. Zagotować wodę. Na piecu zagotuj dwie razy więcej wody niż ryż objętościowo. Jedna szklanka (240 ml.) Surowy ryż wystarczający dla 3-5 osób.

3. Umieść ryż wodą w piekarniku w bezpiecznym danie. Jeśli twój rondel z pokrywką jest bezpieczny do użycia w piekarniku, możesz go użyć. W przeciwnym razie użyj jasterów lub rondla materiału odpornego na ciepło.

cztery. Przykryj pokrywę mocno i gotuj przed absorbowaniem cieczy. Długi ryż powinien być gotowy, w przybliżeniu po 35 minutach, ale może to potrwać więcej czasu, jeśli w piecu jest niska temperatura.

pięć. Odwróć widelec ryżu przed podaniem na stole. Będzie swobodna para, która w przeciwnym razie będzie nadal przygotowywać ryż.

2. Rinse Rice (opcjonalnie). Większość rodzajów ziarnistych ryżu nie wymaga prania ani utraci składniki odżywcze w tym procesie, ale jeśli chcesz, aby był czysty, mieszano go podczas dodawania zimnej wody z pod kranu, a następnie odcedzić.

3. Umieść ryż i wlać zimną wodę w kuchence ryżowej. Zwykle używasz 1.5 -2 części wody dla każdej części ryżu ziarnistego, w zależności od tego, jak bardzo cię lubi.

cztery. Dodaj dodatkowe składniki. Kremowy olej i sól - proste wzmacniacze smakowe. Liść zatoki i kardamon - popularne indyjskie smaki dla ryżu.

pięć. Zamknij pokrywę i włącz. Nie podnoś pokrywy, aby sprawdzić ryż, aż się dostanie.

6. Poczekaj, aż zaspokojenie się wyłączy. Większość Drawlock ma światło, które świeci, gdy ryż jest gotowy. Niektóre z nich automatycznie otwierają pokrywę.

7. Pozwól przerwać przez 10 minut (opcjonalnie). Możesz go natychmiast zjeść, ale ryż przygotuje się bardziej równomiernie, jeśli czekasz na chwilę przed otwarciem kuchenki ryżowej.

2. Ryż jest wciąż solidny, gdy powinien być już gotowy. Dodaj więcej wody (tylko w celu wytworzenia więcej pary) i gotować, pokrywają pokrywę przez kilka minut.

3. Ryż spalony! Wypełnij zimną wodą na zewnątrz patelni (bądź przygotowany do chmur parowych), aby zatrzymać ryż boar. Weź dobry ryż z centrum.

cztery. Mój ryż zawsze okazuje się zbyt lepki lub miękki. Użyj mniej wody (1.5: 1 lub 1.75: 1 Water stosunek: FIGA) i / lub Zmniejsz czas gotowania.

pięć. Mój ryż często pali. Gotować ryżu spalone połowa czasu wymagana do gotowania, a następnie wyjmij go z ognia i zakryć ciasno zamykającą pokrywę. Pary muszą ukończyć przygotowanie ryżu przez 10-15 minut bez ryzyka spalania.

2. Gotować nadziewane pieprz. Kuchnia hiszpańska - jedna z wielu, która opiera się na ryżu ziarnistym. Użyj Basmati z indyjskim jedzeniem i ryżem jaśminu do gotowania tajskiego lub zastąp innego rodzaju ryż z długim ziarnistym w tych przepisach.

3. Użyj ryżu w jambalaya (ostre naczynie kreolskie w stanie Louisiana). Ryż długi ziarno jest znacznie mniej skrobi niż w krótkim rozwijającym ryżu, co pozwala na absorpcję wielu zapachu z gulaszu i zupów bez riving. Pamiętaj, nie przygotuj w pełni ryż przed dodaniem - jego gotowanie zakończy się w zupie.

cztery. Znajdź użycie do strawionego ryżu. Cashevy, napięte ziarna nadal mogą być pyszne, jeśli są używane we właściwym przepisie.

• Riot długotrwałe plamy mogą wymagać dodatkowej wody lub czasu gotowania.
• Długo ziarnistym ryżem uwalnia bardzo mała skrobię i dlatego nie musi być poruszona, aby zapobiec lepkości.
• Całun lub średnie ryż można przygotować w ten sam sposób, ale ostatecznie stanie się bardziej lepki ze względu na rosnącą skrobię.

• Użyj ręcznika kuchennego lub rękawiczek do piekarnika podczas obchodzenia się z pokrywą pokrywającą wrzącej pojemnik na ryż. Ona będzie bardzo gorąca.
• Dokładnie myć ryż przed gotowaniem, jeśli zawiera brud i inne zanieczyszczenie.
• Uważaj, gdy spłukać ryż. Nie łamuj ziarna.

• Patelnia z pokrywką
• Płyta, ogień lub inne źródło ciepła
• Długi ziarnisty ryż basmati • ryż basowy
• Wiele czystej wody
• Sól, olej i przyprawy (opcjonalnie)