Jak zrobić kuskus (z ilustracjami)

Couscus to danie berberyjne, które przygotowywane jest z semoliny, wilgotności posiłku. Zwykle kuskus służy jako bok do gulaszu mięsa lub warzywnego, ale doskonale uzupełnia indyjskie sos curry i rosyjskiego mięsa Sunval. To danie jest bardzo popularne w Maroku, Tunezji, Libii, Algierii, Francji, na Maderze i na zachodzie Sycylii, a także w niektórych regionach Bliskiego Wschodu. Ćwiczenie trochę, zrozumiesz, co zrobić, jest bardzo proste.

Składniki

500-750 ml (2-3 szklanki) wody
1 cynamonowy kij
1 blacha laurowa
1 kg (6 okularów) Semolina
1 C.L. Sololi
1.5 Artykuł.L. mąka
250 ml (1 szklanki) olej roślinny

Kroki

Metoda 1 z 2:

Kuskus gotowania dla siebie

jeden. Wlać wodę w podwójnym kotle I skipyatyt. Przed położenie kuskus do podwójnego kociołka, umieść tam las cynamonowy i liść zatoki.

2. Włóż zboża semoliny w misce, Powoli dodaj mąkę, sól i jedną trzecią wrzącej wody.

3. Wymieszaj uważnie wszystkie składniki i tęskni za mieszaniną przez sito.Łyżka Wszystkie grudki Big Manka, aby nie przejść przez sito.

cztery. Przygotuj płatki półoliny w podwójnym kotle na 15 minut.

pięć. Usuń gotową semolinę. Umieść go w filiżance i weź widelec do bujnej konsystencji.

6. Dodaj oleje i pozostałości wodne. Jeśli dodasz całą wodę, kuskus będzie bardziej luźny. Dobrze wymieszać i pozwól mu się zrelaksować 10 minut.

Obraz zatytułowany Wykonuj kuskus krok 7

7. Przygotuj obóz Semolina na kolejne 15 minut.Wyciągnij to z parownika i pozwól jej stać przez jakiś czas. Wszystkie te kroki można wykonać z góry, nie tuż przed podaniem kuchni na stole.

Obraz zatytułowany Wykonaj Kuskus Krok 8

osiem. Gotuj kuskus przez kilka trzech razy około 15 minut.Po trzecim czasie w parku kuskus powinien okazać się powietrzem.

Obraz zatytułowany Wykonuj Kuskus Krok 9

dziewięć. Podawać na stole Jako dekoracja do kurczaka lub dania kuchni marokańskiej i orientalnej. Kuskus łączy się dobrze z daniami wegetariańskimi, zwłaszcza z potrawami bakłażanymi.

Obraz zatytułowany Wykonuj kuskus krok 10

10. koniec.

Metoda 2 z 2:

Przygotowanie zakupione kuskus

jeden. Przygotuj kuskus powietrza w prosty sposób. Większość latawców zawiera receptur gotowania. Takie przepisy zazwyczaj zawierają zalecenia dotyczące gotowania w podwójnym kotle. Jednak ta metoda nie jest najlepsza, choć dopuszczalna. Wypróbuj typowy sposób gotowania kotka.

2. Umieść na dole formularza do pieczenia 3 szklanki Kuskusa. Rozpowszechniaj Kusks równomiernie w kształcie, tak że warstwa okazała się taka sama, jak to możliwe, gładkie i płaskie. Lepiej wziąć dużą płaską blachę do pieczenia.

3. Doprowadzić do mocnych wrzenia 4,5 szklanek wody.

cztery. Dodaj olej soli i warzyw we wrzącej wodzie. Wymieszać.

Obraz zatytułowany zrobić kuskus krok 15

pięć. Wlać starannie wrzącą wodę w blachy do pieczenia z kuskusem.

6. Zamknij arkusz do pieczenia z filmem z żywnością i odczekaj 15 minut.

7. Po 15 minutach usuń folię żywnościową i pokonaj widelec kuskusowy.

Obraz zatytułowany Wykonuj kuskus krok 18

osiem. koniec.

Rada

Jakaś miłość do dodawania rodzynek i suszonych owoców w kuto. Szczególnie dobry taki kawałek dekoracji do gulaszu mięsa.
Couscus serwowane jest zarówno na gorąco, jak i zimno, z przyprawami lub bez.
Kuskus z żurawinami można przygotować z wyprzedzeniem i po prostu rozgrzać się w podwójnym kotle następnego dnia.
Produkcja Kuskus pracochłonna i długiego procesu. Bądź gotowy na to!

Czego potrzebujesz

2 duże misy
Łyżka
Sito
Podwójny bojler
Widelec