Jak gotować jaja
W jajach, dużo białka i są uważane za produkt uniwersalny sprawiedliwości, ponieważ można go wytworzyć przez wiele różnych sposobów. Oto tylko kilka popularnych przepisów.
Składniki
Od 2 do 4 porcji
Omlet
- 4 jajka
- Sól, pieprz do smaku
- 1/4 szklanki (60 ml) mleka (opcjonalnie)
Gotowany
- 4 Jajka Temperatura
- woda
Pashota
- 4 jajka
- woda
Pieczone jaja
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) złagodzony olej
- 4 łyżeczki (20 ml) oleisty krem
- 4 jajka
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżeczka (10 ml) startego parmezanu (opcjonalnie)
Jajka sadzone
- 4 jajka
Jajka sadzone
- 4 jajka
Z ciekłym żółtkiem
- 4 jajka
- 2 łyżki (30 ml) kremowy lub olej roślinny
Jajka dla pary
- 4 jajka
- 2 szklanki (500 ml) bulionu z kurczaka lub ryb
- 1 łyżeczka (5 ml) sosu sojowego (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki (125 ml) plasterków grzybów (opcjonalnie)
Omlet w kuchence mikrofalowej
- 2 jajka
- 2 łyżki (30 ml) mleka
- Sól, pieprz do smaku
Kroki
Metoda 1 z 9:
Najpierw metoda: omlet
jeden. Weź przeciętną patelnię i zastosuj na nim spray Antiprigar. Połóż go na środkowym ogniu przez kilka minut.
- Jeśli chcesz, możesz użyć 2 łyżeczki (10 ml) masła lub margaryny zamiast sprayu bez kijowego (kulinarnego), ale wiem, że spray jest mniej dotknięty smakiem i sprawia, że gotowane jedzenie jest nieco zdrowsze.
2. Weź jaja, mleko, sól i pieprz. Przesuń jajka w oddzielnej misce i dodaj mleko, sól i pieprz. Biczować to klinem, dopóki składniki nie będą mielone wystarczająco dobrze, a masa nie będzie miała lekkiej piany.
3. Wlać jajka na patelnię. Wlej bite jajka na gorącej patelni i przygotuj się, aż masa przejmuje krawędzie.
cztery. Odwróć się i spnij się do pełnego gotowania. Gdy jaja chwytają się wzdłuż krawędzi, użyj odpornej na ciepło łopatę, aby wyciągnąć jaja do siebie, obróć się do przeciwnym kierunku, dzięki czemu dno okazało się na górze, a część cieczy na dole.
pięć. Natychmiast podawaj. Omlet jest trudny do przechowywania i rozgrzewki, więc potrzebuje go natychmiast po gotowaniu.
Metoda 2 z 9:
Metoda sekundę: jajka gotowane
jeden. Umieść jajka w rondlu wodą. Umieść jajka do środkowego lub dużego rondla i napełnij je wodą, aby pokryć wszystkie jaja.
- Aby jaja nie pękają podczas gotowania, muszą być temperaturą pokojową. Możesz używać zimnych jaj, ale będzie bardziej prawdopodobne, że pękli.
- Należy również pamiętać, że stare jaja są lepsze do gotowania niż świeże. Łatwiej będzie usunąć skorupę z całkowicie wykończonym jajkiem, jeśli jest co najmniej 2-3 dni temu. Im bliżej jaja nadają się do końca okresu trwałości, tym łatwiej będzie przyjąć skorupę z nich.
2. Przynieś wodę do wrzenia. Woda grzewcza na średnim lub wysokim ogniu, aż uruchomi się gotowanie.
3. Nie słyszą wodę na tym etapie, ponieważ będzie to potrzebne więcej czasu na gotowanie.
cztery. Wyłącz ogień i zakryj rondel. Gdy woda zacznie się uruchamiać, wyłącz ogień, przykryj rondel i daj jajka, aby przygotować się do wciąż gorącej wody przez kilka minut, aż podejmą pożądaną gotowość. Czas zależy od tego, jak duży byłeś za to jajko, a jaką chęć potrzebujesz - miękka gotowość, średnia gotowość i twardość.
pięć. Umieść jajka w zimnej wodzie. Gdy skończyłeś je gotować, pociągnąć jajka od wrzącej wody do Svimovka i moczyć w zimnej wodzie z lodem.
6. Czysty i ciesz się. Jeśli jadłeś średnie gotowości jaja, wyśmienicie przerwę na skorupę na całym świecie i oczyść jajko. Jeśli jesz miękkie jajko, wyciąć szczyt skorupy i jesz łyżkę jaj.
Metoda 3 z 9:
Metoda trzecia: Pashota
jeden. Na wolnym ogniu przynieś wodę do wrzenia. Wypełnij połowę środkowej palii i przynieś do gotowania na średnim ogniu.
- Nie pozwól, aby woda wrzenia w pełnej sile.
2. Przełam jaja i umieść je w wrzącej wodzie na wolnym ogniu. Przypraw każde jajko oddzielnie w wiadrze lub łyżce i delikatnie obniżaj jajko na dnie patelni. Przesuń jajka, aby przymocować do dołu. Niech to przygotowują dokładnie 1 minutę.
3. Opuść jaja i kontynuuj gotowanie. Po tym, jak jaja są trudne na dole patelni około 1 minuty, przynieś je delikatnie z dołu, używając ostrza odpornego na ciepło. Kontynuuj przygotowanie następujących 3-5 minut.
cztery. Wyciągnij łyżką i podawaj. Wyciągnij każde jajko pług z wody, łącząc pozostałość cieczy przez otwory w szumu. Natychmiast służyć do stołu.
Metoda 4 z 9:
Czwarta metoda: Pieczone jaja
jeden. Rozgrzej piekarnik do 165 stopni. W tym czasie przygotuj dwa doniczki o 180 ml, rozmazując kremowy olej. .
- Jeśli chcesz, możesz posypać doniczkę sprayu bez kijowego, aby ułatwić alternatywę dla oleju i tłuszczów.
2. Dodaj śmietanę i jajka do garnka. Najpierw wlać do puli śmietany. Następnie ostrożnie podziel skorupę jaj i wlać jajka w krem.
3. Posypać solą, pieprzem i serem. Posypać przyprawy na jajkach w doniczkach, ale nie mieszaj zawartości w nich.
cztery. Piec 12-15 minut. Umieść jaja w podgrzanym piekarniku, aż białka zostaną złapane. Pamiętaj, że pomimo tego żółtka powinny pozostać płyn.
pięć. Daj naczynie do stania przez 2-3 minuty przed podaniem go. Wyciągnij wszystkie jajka z piekarnika i pozwolić im na krótki czas, aby wstać przed służeniem do stołu, dzięki czemu temperatura wewnętrzna nieco spadnie, a procesy gotowania zatrzymały się.
Metoda 5 z 9:
Metoda piąta: Glazura
jeden. Nałóż spray anty-pistolet na powierzchni patelni. Umieść patelnię na średnim lub silnym ogniu, a poczekaj kilka minut, aż dojdzie.
- Ideał takiej temperaturze, w której kropla wody, która spadła do patelni natychmiast odparowuje.
2. Złamać jajka na patelni. Ostrożnie przełamuj powłokę o krawędzi patelni lub blatu. Wsuń jaja i wlej je w patelni.
3. Przygotuj jajka, aż białka zostaną złapane. Powinno to potrwać około 3 minut.
cztery. Cieszyć się. Użyj łopaty, aby starannie podnieść jajka z patelni na płycie, zachowuj się, aby zapobiec jajkom.
Metoda 6 z 9:
Szósta metoda: jajecznica
jeden. Przykryj patelnię z nieszczelnym sprayem. Podgrzej go na średnim lub wysokim ogniu.
- Daj patelnię kilka minut na rozgrzanie. Aby sprawdzić temperaturę, spadnie wodą na powierzchnię patelni. Jeśli woda jest odparowana natychmiast podczas kontaktu z patelnią, oznacza to, że patelnia jest wystarczająco rozgrzewkowa.
2. Złamać jajka na patelni. Powiem jajko o blatie lub krawędzi patelni, aby delikatnie podzielić skorupę. Otwórz jaja i wlej je bezpośrednio na patelnię.
3. Daj białka, aby chwycić wzdłuż krawędzi. Po 2-3 minutach biali jaja będą całkowicie przygotowane z dołu, a prawie gotowe na szczycie.
cztery. Teraz zmień każde jajko. Łopata ostrożnie znajdzie jajko i obróć go po drugiej stronie, aby żółtka pochodzi z dołu. Kontynuuj je gotować po tym kolejne 1-2 minuty, aż do gotowania żółtka.
pięć. Służyć. Delikatnie za pomocą ostrza, spraw, aby jajecznicy po prostu poślizgnęły się z patelni w talerzu.
Metoda 7 z 9:
Siódma metoda: z żółtka
jeden. Wlać 2 łyżki (30 ml) kremowego lub roślinnego oleju do patelni. Podgrzej go na średnim lub silnym ogniu.
- Olej musi w pełni stopić. Jeśli używasz warzyw zamiast kremowego, poczekaj, aż olej stanie się błyszczący i stanie się łatwiej manewrować na patelni.
- Należy pamiętać, że spray antyprigar nie będzie działać w tym przypadku.
2. Przypraw każde jajko na patelnię. Delikatnie przełamaj jaja o stole lub krawędzi patelni i wlać je prosto w gorąco.
3. Poczekaj, aż białka będą chwytać. Przygotuj jajka przez 2-3 minut, aż białka są całkowicie przygotowane, a górne białka nie będą prawie gotowe.
cztery. Wlać gorący olej na jaja i gotuj dalej na umiarkowanym upale. Uwaga z łyżką montuje gorącą olej z patelni, wlej je z góry, e-maile przygotowują kolejną dodatkową minutę.
pięć. Cieszyć się. Korzystanie z ostrza, starannie zrób to, aby jajecznica wysiadają z patelni natychmiast do płyty. Jeść natychmiast .
Metoda 8 z 9:
Ósma metoda: parę jaj
jeden. Obudź jaja z bulionem lub sosem sojowym. Złamaj je w środkowej wielkości miski i ostrożnie uściskać klin. W procesie tego stopniowego dodawania i mieszania bulionu lub sosu sojowego.
2. Podziel grzyby na cztery garnek. Jednolicie dystrybuuj grzyby na czterech oddzielnych garnkach.
3. Wlej mieszaninę jaj w każdej filiżance. W każdym garnku wlej równą ilość mieszanki jaj przez grzyby, dopóki nie okazuje się całkowicie wypełniony.
cztery. Doprowadzić do gotowania 2-3 cm wody w podwójnym kotle. Gdy tylko woda się sprowadza, zmniejsz ogień, aby woda zaczęła gotować spokojniejsze, spokojniejsze, ale nadal gotować.
pięć. Umieść garnek do parowca. Przesuń garnek do podwójnego kotła, zorganizuj je w jedną, jednolitą warstwę. Przykryj i gotuj 12 minut.
6. Służyć. Wyciągnij garnek z parownika i ciesz się natychmiast.
Metoda 9 z 9:
Metoda dziewiąta: omlet w kuchence mikrofalowej
jeden. Pobić składniki razem. Przełam jajka na płytę, bezpiecznie do użytku w kuchence mikrofalowej i pokonaj klin. Dodaj mleko, sól, pieprz i nadal bić, aż masa jest całkowicie gotowa.
- Możesz użyć kubków kawowych 375 ml lub puli (180 ml) zamiast dużego dania.
2. Włożyć mikrofalę przez 45 sekund do trybu intensywnego. Jajka powinny zacząć szybko .
3. Włóż mikrofalę przez 30-45 sekund. Jaja powinny być przygotowane lub prawie gotowe, pod koniec gotowania w kuchence mikrofalowej.
cztery. Natychmiast ciesz się daniem. Omlet jest przechowywany źle, nawet jeśli ugotujesz go w kuchence mikrofalowej, więc musisz natychmiast.
pięć. koniec.
Czego potrzebujesz
- Patelnia
- Odporna na ciepło Łopata
- Antiprigar Spray
- Patelnia
- Chochla
- Cedzidło
- Pot 180 ml
- Łyżka
- Miska do mieszania
- Podwójny bojler
- Naczynie do kuchenki mikrofalowej
Jak marynować kurczaka
Jak gotować sos olejowy i czosnek
Jak gotować smażony ryż
Jak gotować omlet
Jak gotować ryż z bulionem z kurczaka
Jak gotować sos wina białego
Jak ugotować biali jaj
Jak gotować omlet grzybowy
Jak zrobić marynatę z coca coli
Jak gotować lekkie sałatki z kurczaka
Jak gotować kwaśny słodki sos