Jak gotować smażony ryż
Pieczony ryż jest bardzo smaczny i tradycyjnie przygotowywany z gapionego ryżu na patelni lub na zwykłej patelni. W smażonym ryżu można dodać różne składniki, takie jak warzywa, mięso, jajka. To danie jest nie tylko łatwe do gotowania, jest naprawdę smaczne. Jeśli chcesz gotować smażony ryż, przeczytaj ten artykuł i postępuj zgodnie z poradą.
Składniki
Prosty ryż smażony
- 4 szklanki gotowanego białego ryżu
- 1 marchewka
- 1 średnie żarówki
- 1 ząbek czosnkowy
- 1 łyżeczka świeżego imbiru
- 1 szklanka (100 gramów) kiełkowana fasola
- 3 jajka
- 1 zakupy czarny pieprz
- 1 łyżeczka sól
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- Zielona cebula
- 225 gramów gotowanego mięsa z kurczaka
Smażony ryż z chrupiącą wieprzowiną
- 1 1/2 Automatyczne łyżki masła orzechowego
- 2 lekko bite jaja
- 1/2 szklanki kruszonego łuku
- 3 zawiesia zmiażdżonego czosnku
- 2 łyżeczka zgniecionego imbiru
- 2 pokrojone gotowane kotlety wieprzowe
- 1 szklanka gotowanego brązowego ryżu
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- Sól dla smaku
- Pieprz na smaku
- 1/4 filiżanka kruszonego kinse liście
Smażony ryż w Indonezji
- 1 ½ szklanki białych ryżu długiego ziarna
- 3/4 szklanki wody
- 1 3/4 szklanki bulionu z kurczaka
- 950 ml plus 3 łyżki oleju roślinnego
- 8 sztuk przerwą (indonezyjskie frytki z skrobi lub mąki i posiekane wysuszone produkty białkowe (krewetki, kalmary, ryby itp., opcjonalny))
- 2 filiżanki cienko pokrojone łuk-szalotki
- 2 duże posiekane goździki czosnku
- 450 gramów filetu z kurczaka
- 450 gramów średnich krewetek
- 2 zgniecione ostre papryki
- 1 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki Kethap Manis (Ketjap Manis - Indonezyjski Stylowy sos sojowy)
- 1 łyżka azjatyckiego sosu rybnego
- 4 Plasterki Green Luke Feather
Kroki
Metoda 1 z 4:
Prosty ryż smażony
jeden. Przygotuj 4 białe okulary ryżowe. Po prostu umieść ryż we wrzącej wodzie i gotuj zgodnie z instrukcjami producenta na pakiecie. Niektóre odmiany ryżu można przygotować po 10 minutach gotowania, a niektóre odmiany mogą potrwać do 30 minut wrzenia lub jeszcze więcej. Możesz przygotować i płatki ryżowe w kuchence mikrofalowej, ale danie może nie być tak smaczne.
2. Przygotuj warzywa. Dla początków, umyć 2 szklanki marchewki (około 260 gramów), 1 średniej żarówki, 1 ząbek czosnku, korzenia imbiru i 1 szklanki (100 gramów). Wytnij marchewki i cebulę, szlifuj 1 łyżkę korzenia imbiru. Wykryć składniki na bok.
3. Wlać 2 łyżki oleju roślinnego do dużej patelni. Patelnia powinna być bardzo głęboka, prawie jak wok. Umieść patelnię na środkowym ogniu.
cztery. Przygotuj warzywa na patelni 3 minuty. Włóż marchewki, cebulę, czosnek, kiełki i imbir na patelni. Dodaj 1 łyżeczkę soli i szczypta czarnego pieprzu. Warzywa muszą kradzież, ale nie powinny być bardzo zamrożone.
pięć. Umieść 225 gramów gotowanego mięsa z kurczaka na patelni. Możesz użyć mięsa z kurczaka pozostającego z wczorajszej obiadu lub przygotować go specjalnie do tego dania.Wytnij mięso z kurczaka cienkim paskami i umieść go na patelni.
6. Dodaj 2 łyżki oleju sezamowego na patelnię.Możesz stopniowo dodawać olej w razie potrzeby, nie nalewaj wszystkiego.
7. Dodaj 3 jajka. Przesuń jajka w misce i zabieraj je nieznacznie. Następnie wlać jaja w misce.
osiem. Dodaj ryż i wymieszaj zawartość patelni. Smażyć wszystkie składniki z ryżem 2-3 minuty, czas potrzebny do dojrzewania i mieszania z resztą składników. Stale poruszać ryż. Dodaj 3 łyżki sosu sojowego i smażyć składniki przez kolejne 30 sekund. Następnie usuń patelnię z ognia.
dziewięć. Służyć. Umieść ryż na talerzu i udekoruj kilka zielonych cebuli. smacznego!
Metoda 2 z 4:
Smażony ryż z chrupiącą wieprzowiną
jeden. Prehaat 1/2 łyżka stołowa masło orzechowe na patelni na średnim ogniu.
2. Gotuj jaja. Wlać na patelnię Dwie lekko bite jaja. Przykręć patelnię, aby jaja były równomiernie rozłożone na powierzchni. Gotuj jaja, gdy nawet nie proszę. W środku przygotowania około 2 minut. Obróć jaja. Kiedy jaja będą gotowe, usuń je z ognia, pokroić na kawałki i zachowują się na bok.
3. Umieść cebulę, czosnek i imbir na patelni. Prehaat 1/2 szklanki posiekanej cebuli, 3 ząbki czosnkowe i 2 posiekane łodzie herbaty imbiru. Przygotuj te produkty z salonem z masłem orzechowym 2 minuty.
cztery. Dodaj posiekane kotlety wieprzowe na patelni 2. Wybory muszą być gotowane.Smażyć kawałki wieprzowiny 3 minuty przed utworzeniem złotej skorupy.
pięć. Dodaj ryż, sos sojowy i olej sezamowy na patelni. Dodaj 1 szklankę gotowanego brązowego ryżu, 1/4 szklanki sosu sojowego, 2 łyżeczki oleju sezamowego na patelni i przygotować zawartość przez kolejne 2 minuty. Zrobić sól ryżu i pieprz do smaku. Następnie usuń smażony ryż z ognia.
6. Dodaj na rysunku 1/4 szklanki kinse na zewnątrz. Dokładnie wymieszać łydkę z innymi składnikami.
7. Służyć. Umieść ryż na płycie serwującej, top ozdobić plasterki smażone jajka.
Metoda 3 z 4:
Smażony ryż w Indonezji
jeden. Płukanie i wyciek na sito 1 ½ szklanki białych ryżu.
2. Przynieś ryż, ¾ okablowanie i 1 ½ szklanki bulionu z kurczaka do gotowania w 4 litrowym rondlu.
3. Przykryj rondel pokrywkę i zmniejsz ogień do małego. Gotuj ryż, aż stanie się miękki, a cała ciecz jest wchłonięta. Zwykle trwa 15 minut. Następnie wyjmij rondel z ognia i daj ryż, aby stać 5 minut, bez otwierania pokrywy, więc ryż wchłonie gusta i aromaty.
cztery. Umieść ryż w płytkim rondlu. Daj go fajnie w temperaturze pokojowej przez około 30 minut. Następnie fajna figura przez 8-12 godzin.
pięć. Rozgrzej około 950 ml oleju w 4 litrowym rondlu. Olej musi się rozgrzać do 190 ° C.
6. Przygotuj cietrzechę (opcjonalnie). Ostrożnie niższe 2 kawałki do oleju. Smażyć cietrzewi, aż unosią się na powierzchnię, nie zwijają się i zwiększają, zajmuje około 20 sekund. Następnie obróć śmietankę i lodówkę do jasnego złotego koloru, około 10 sekund. Następnie przesuń śmietankę na danie z ręcznikiem papierowym hałasem, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
7. Zdemontuj ryż na oddzielnych gałęziach. Zrób to rękami. Więc ryż jest lepszy wchłaniany smak innych składników.
osiem. Rozgrzej pozostałe 3 łyżki oleju na patelni w wok na wysokim ogniu. Olej musi być gorący, ale nie mętny. Dodaj 2 szklanki drobno posiekanej cebuli i pieczeń przez 1 minutę. Dodaj 2 duże posiekane goździki czosnku, smażyć ze stałą mieszaniem 30 sekund.
dziewięć. Dodaj kurczaka na patelnię. Dodaj 450 gramów filetu z kurczaka pokrojonym i smażyć, aż kurczak przestał być różowy, około 2 minut.
10. Dodaj krewetki, chili i pieprz soli. Dodaj 450 gramów oczyszczonych krewetek, 2 posiekanej papryki chili, a1 1/4 łyżeczki soli i przygotuj wszystko razem przez 2-3 minuty, aż krewetki są w pełni przygotowane.
jedenaście. Dodaj pozostały bulion z kurczaka i Ketchap Manis w ryżu.Dodaj 1/4 szklanki bulionu i Ketchable Manis (Indonezyjski Słodki sos sojowy), smażyć, mieszając, aż ryż ogrzewa się, około 2 minuty.
12. Usuń ryż przed ogniem. Dodaj 1 stół sosu rybnego, a 4 pokrojonej zielonej cebuli pióro. Dokładnie wymieszać.
13. Służyć. Karmić pieczony indonezyjski ryż na naczyniu z łapówkami, pokrojonych ogórków i spawanych Picie jaj.
Metoda 4 z 4:
Inne smażone przepisy ryżowe
jeden
Przygotuj smażony ryż w języku japońskim.Dodaj dużo warzyw i mięsa do smażonego ryżu.
2
Przygotuj palący ryż w języku chińskim. To pyszne danie nie pozostawi nikogo obojętnego.
3
Przygotuj smażony ryż z krewetkami. Oryginalna wersja smażonego ryżu okaże się, jeśli dodasz do niego krewetki.
Rada
- Zaleca się użycie wczorajszego ryżu z lodówki, ponieważ jest ona solidna niż świeżo spawana. Nie będzie się trzymał razem podczas mieszania.
- Smażony ryż jest wspaniałym sposobem na korzystanie z jedzenia po wczorajszej kolacji w lodówce. I gotowe mrożone warzywa zaoszczędzić dużo czasu. Groch, marchewki, słodka papryka dodają kolor, teksturę, odżywczy i zapach w kilka sekund!
- Kochasz prażonego ryżu, ale chcesz jeść dobrze? Zlokalizuj niski olej olejowy, olej roślinny będzie zdrowszym wyborem.
- Posypać sokiem z cytryny, da ryż ciekawy smak.
- Kremowy olej można zastąpić warzywami.
- Do smażonego ryżu można dodać wiele produktów, nie ograniczaj fantazji. Oto tylko kilka możliwych składników:
- Tofu
- Kura
- Wieprzowina
- szynka
- Wołowina
- Warzywa, takie jak groch, brokuły, kiełki bambusowe.
- Pętla Chong, słodka chińska kiełbasa, dobrze połączona ze smażonym ryżem. Może być przygotowany przedpodległości (gotować dla pary lub smażenia na patelni), pokroić w kostki lub koła i dodaj do smażonego ryżu.
- Sos ostrygowy, który jest sprzedawany w produktach dla produktów sushi lub chińskich, może być dobrym dodatkiem do ryżu.Nie wygląda jak ostrygi, konieczne jest dodanie bardzo małej ilości po gotowaniu. Ostrożnie przeczytaj etykietę sosu, może zawierać glutaminian sodu.
Jak gotować shawarm
Jak gotować sos olejowy i czosnek
Jak gotować
Jak przygotować pibimpap
Jak jeść edamam
Jak gotować krabby patty
Jak gotować klopsiki w piekarniku
Jak gotować smażony ryż z jajkiem
Jak gotować smażony ryż na śniadanie
Jak gotować sos czerwonego wina do makaronu
Jak zrobić marynatę z coca coli
Jak ugotować pieczony ryż w szanghaju
Jak gotować kwaśny słodki sos
Jak ugotować japoński ryż smażony