Jak rozmrażać mięso -

Aby zaoszczędzić dłużej, lepiej go zamrozić. Później możesz gotować pożądane danie, tylko rozmrażanie mięsa. Jednak ważne jest, aby być w stanie prawidłowo rozmrażać mięso. W przeciwnym razie prawdopodobieństwo bakterii hodowlanych jest duży, co skutkuje żywnością może być niebezpieczne dla zdrowia. Po pierwsze, przestrzegaj głównej zasady zamrożonej żywności - zamrozić szybko, ale powoli rozmraża. Odszraniaj mięso, umieszczając go do lodówki. Oczywiście tego rodzaju odszraniające mięso zajmuje dużo czasu, ale jest to najłatwiejszy i najbezpieczniejszy sposób. Alternatywnie możesz spróbować rozmrażać mięso, umieszczając go w misce zimnej wody. Ta metoda zajmuje mniej czasu w porównaniu z rozmrażaniem mięsa w lodówce. Ponadto jest bardziej oszczędny niż rozmrażanie w kuchence mikrofalowej. Wreszcie, możesz rozmrażać mięso za pomocą funkcji "Rozwiń" w kuchence mikrofalowej. Od czasu do czasu sprawdź mięso, aby ocenić stopień rozmrażania.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Jak rozmrażać mięso w lodówce

jeden. Odszraniaj mięso w lodówce. Jest to jedna z szacowanych prostych i bezpiecznych metod rozmraża. Ponadto nie wymaga dużo wysiłku. Ponadto rozszerzanie mięsa w lodówce, nie należy martwić o to, co może przegrzać, co może się zdarzyć, jeśli rozmrażasz mięso w kuchence mikrofalowej. Jednak jeśli korzystasz z tej metody, przygotuj się na to, co może potrwać dużo czasu, zwłaszcza jeśli rozmrażasz duży kawałek mięsa, na przykład Turcja lub wieprzowina.

Jeśli jesteś ograniczony na czas i nie możesz czekać co najmniej 24 godziny, podczas gdy mięso wie, wybierz kolejną szybszą metodę.

Obraz zatytułowany odszranianie mięsa krok 2

2. Umieść mrożone mięso na talerzu. Weź dużą, solidną płytę, do której można umieścić mięso. W związku z tym płyn, który gromadzi się z mięsa podczas jej rozmrażania, nie spadnie na półki lodówki, ale pozostanie na płycie. Jeśli rozmrażasz duży kawałek mięsa, na przykład Turcja lub wieprzowina, umieść go w dużej misce lub rondlu.

Jeśli mięso jest w plastikowym pojemniku, zostaw go w nim. Dzięki temu mięso nie dostanie jedzenia, które jest w lodówce.

Obraz zatytułowany odszranianie mięsa krok 3

3. Odszraniaj mięso w lodówce. Umieść talerz z zamarzniętym mięsem w lodówce, co najmniej 24 godziny. Jeśli rozszerzysz duży kawałek mięsa, wybierz co najmniej 24 godziny na rozmrażanie na każde 2,3 kilograma mięsa. Po 24 godzinach od czasu do czasu sprawdź mięso, aby ocenić stopień jego rozmrażania.

Naciśnij mięso przez folię żywnościową lub obróć plastikowy pojemnik, aby określić stopień jego rozmrażania.

Umyj ręce przed i po dotknięciu mrożonego mięsa, aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji zdrowotnych.

Obraz zatytułowany odszranianie mięsa krok 4

cztery. Przygotuj mięso lub ponownie umieść go w lodówce. Ponieważ odszranianie mięsa w lodówce jest delikatną metodą, nie musisz natychmiast przygotowywać mięsa. Zamiast tego możesz zapisać go w lodówce, aby gotować niezbędne danie później. Na przykład:

Ptak, ryby i mince mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 dni;

Wołowina, wieprzowina, jagnięcina lub cielęcina może być przechowywana w lodówce przez kolejne 3-5 dni.

Metoda 2 z 3:

Jak rozmrażać mięso w zimnej wodzie

jeden. Odszraniaj mięso w zimnej wodzie. Metoda ta pozwala na rozmrażanie mięsa znacznie szybciej niż powyższa metoda. 2,3 kg mięsa może być rozmrażanie w ciągu godziny, i większe kawałki przez 2-3 godziny. Ponadto, ta metoda może być zraniona cienko pokrojone płytki mięsne. Jednak po rozmrażaniu przygotuj mięso tak szybko, jak to możliwe.

Obraz zatytułowany odszranianie mięsa krok 6

2. Umieść mięso w zapieczętowanym pakiecie. Dzięki temu mięso będzie chronione przed bakteriami, które są w powietrzu lub wodzie. Najpierw wybierz odpowiedni pakiet uszczelniający do rozmrażania mięsa. Umieść mięso w pakiecie. Umieścić na paczce tak nadmiar powietrza.

Jeśli mięso znajduje się w pakiecie polietylenowym lub opakowaniach z tworzywa sztucznego, nie dostaj się stamtąd. Umieść mięso do pakietu uszczelniającego w oryginalnym opakowaniu.

Obraz zatytułowany odszranianie mięsa krok 7

3. Zanurz opakowanie z mięsem w misce zimnej wody. Weź dużą miskę i połóż go w zlewie. Wlać zimną wodę w misce. Następnie zanurzyć dobrze zapakowane mięso w misce wody. Zostaw mięso w wodzie, aż nie zrozumie się w pełni. Każda trzydzieści minut zmienia wodę w misce, aby pozostało zimno.

Polkilogram mięsa może rozmrażać w 15-30 minut.

Większe kawałki mięsa są wyróżne około 2-3 godzin.

Obraz zatytułowany odszranianie mięsa krok 8

cztery. Natychmiast przygotuj zamrożony mięso. Pomimo faktu, że mięso jest w zimnej wodzie, jest narażona na wysokie temperatury. Więc mięso należy przygotować natychmiast po rozmrażaniu. Przygotuj pożądane danie z mięsa i włóż go do lodówki.

Metoda 3 z 3:

Jak rozmrażać mięso w kuchence mikrofalowej

jeden. Użyj kuchenki mikrofalowej do szybkiego rozmrażania mięsa. Jest to szybka metoda przeznaczona do rozmrażania mięsa posiekanego na małe, te same kawałki. W kuchence mikrofalowej mięso rozmraża się w ciągu kilku minut. Wybór tej metody, rozważ, że podczas rozmrażania mięso może przechodzić obróbkę cieplną lub stać się trudnym, co negatywnie wpłynie na jakość dania.

Przygotuj mięso natychmiast po tym, jak wie. Jeśli nie możesz go natychmiast ugotować, nie spiesz się go do rozmrażania.

Obraz zatytułowany odszranianie mięsa krok 10

2. Zdejmij opakowanie z mięsa i umieść go na płycie, która może być stosowana w kuchence mikrofalowej. Przede wszystkim uzyskaj mięso z opakowań z polietylenu. Jeśli nie robisz płynu w opakowaniu lub w pojemniku, rozpocznie się gotowane. Następnie umieść mięso na dużym talerzu, które można stosować w kuchence mikrofalowej. Cienkie szczupłe kawałki mięsa są bliżej środka płyty, aby nie przegrzewać.

Upewnij się, że wybrane naczynia mogą być używane w kuchence mikrofalowej. Do rozmrażania mięsa w kuchence mikrofalowej można stosować płytki ceramiczne lub szklane bez elementów metalicznych.

Często mrożone mięso sprzedawane są w pojemnikach pianowych, których nie należy umieszczać w kuchence mikrofalowej. Dlatego rozszczepianie mięsa w kuchence mikrofalowej, wybierz opakowanie z pianki.

Obraz tytułowy odszraniający mięso krok 11

3. Włóż płytę mięsem do mikrofalówki. Różne kuchenki mikrofalowe mają zestaw funkcji. Jednak w większości kuchenki mikrofalowej znajdują się specjalny przycisk "Odszraniaj". Aby rozmrażać mięso, umieść go w kuchence mikrofalowej i kliknij przycisk "Odszraniaj". Wtedy musisz wejść do wagi mięsa. Ten pomiar zostanie użyty do określenia czasu wymaganego do rozmrażania mięsa.

Przed użyciem funkcji odszraniania przeczytaj instrukcję obsługi.

cztery. Sprawdź mięso od czasu do czasu, aby ocenić stopień jego rozmrażania. Sprawdź co minutę, jak zamrożono mięso. Ostrożnie dotknij boku mięsa, aby sprawdzić, czy nie jest ciepło. Jeśli mięso stanie się ciepłe, poczekaj chwilę, tak że zostanie chłodzony przed kontynuowaniem od rozmrażania. Kiedy mięso wiem całkowicie, wybierz go z kuchenki mikrofalowej.

Weź płytę za pomocą ręcznika, aby nie spalić ręce.

Umyj ręce przed i po kontakcie z surowym mięsem, aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji zdrowotnych.

Obraz zatytułowany odszranianie mięsa krok 13

pięć. Natychmiast przygotuj zamrożony mięso. Jeśli rozmrażasz mięso w kuchence mikrofalowej, jest narażony na wysokie temperatury, co powoduje wzrost bakterii. Więc mięso należy przygotować natychmiast po rozmrażaniu.Włóż do lodówki tylko gotowe danie mięsne.

Ostrzeżenie

Nie rozmrażaj mięsa, umieszczając go w piekarniku. Ta metoda przyczynia się do wzrostu szkodliwych bakterii.