Jak rozmrażać stek wieprzowy: 8 kroków

Najbardziej skuteczny i niezawodny sposób na rozmrażanie steku wieprzowego - pozostawić go do rozmrażania w lodówce na noc. Ale dla tego wszystko musi być planowane z góry. Na szczęście, nawet jeśli na twoim powrotnym steak będzie nadal w zamrażarce, będziesz miał wystarczająco dużo czasu, aby ugotować wszystko na czas. Z pomocą zimnej wody i kuchenki mikrofalowej można szybko i bezpiecznie odszraniać stek.

Kroki

Metoda 1 z 2:

Odszranianie zimnej wody

jeden. Przygotuj miskę zimną wodą z kranu. Kluczem do sukcesu bezpiecznych rozmrażających jest temperatura. Woda musi być zimna. Wlać wystarczającą ilość wody do miski, aby całkowicie zanurzyć stek wieprzowy.

Bakterie mnożą szybciej, jeśli temperatura przekracza 5 ° C, a zimna woda pozwala utrzymać niską temperaturę.

Obraz zatytułowany Odszranianie kotletów wieprzowych Krok 2

2. Owiń stek do wodoodpornych opakowań. Owiń każdy stek w oddzielnym opakowaniu, a jeśli wszystkie są złożone na drugim, owinąć je w pakiecie jednoczęściowym z łącznikiem. Wewnątrz pakietu mięsa będzie chroniony przed wodą i bakterii w powietrzu.

Obraz zatytułowany Odszranianie kotletów wieprzowych Krok 3

3. Zanurz steki w zimnej kąpieli. Temperatura wody nie powinna dotrzeć do pokoju, więc zmień go co 20-30 minut.

Miska może być umieszczona pod otwartym żurawiem, ale spędzasz dużo wody.

Obraz zatytułowany Odszranianie kotletów wieprzowych Krok 4

cztery. Zdobądź steki z miski, gdy boli. Steki oddzielnie będą niedobory w około 30 minut. Jeśli odwołasz steki złożone na sobie, górna i dolna będzie wyprzedzić. Kiedy się ukrywają, oddziel je od reszty steków i usuń do lodówki. Owinąć pozostałe steki w opakowaniu i znowu zanurzają zimną wodę.

Kiedy steki się ukrywają, nie można go ponownie wykorzystać z surowym, ale możesz zamrozić gotowane steki.

Metoda 2 z 2:

Odszranianie mikrofalówki

jeden. Połóż steki równomiernie na płycie odpowiedniej do użytku w kuchence mikrofalowej. Jeśli masz tylko jeden stek, umieść go w środku talerza. Jeśli trzy steki podziel płytkę na trzy równe części. Aby steki defamy się równomierniejsze, usuń z nich pakiet.

Jeśli steki mają różne rozmiary, umieść najmniejszy lub cienki stek w środku, ponieważ krawędzie płyty są mocniejsze.

Obraz zatytułowany Odszranianie kotletów wieprzowych Krok 6

2. Weatheat steki na niskim (30%) lub średnie (50%) mocy 2 minuty. Każdy model pieca mikrofalowy może mieć różną moc i wydajność.Weatheat steki na niskim (30%) lub średnie (50%) mocy 2 minuty. Każdy model pieca mikrofalowy może mieć różną moc i wydajność

Tryb odszraniania odpowiada mocy 30-50%.

Obraz zatytułowany Odszranianie kotletów wieprzowych Krok 7

3. Włącz steki i odszraniaj je przez kolejne 2 minuty. Ponieważ steki są ogrzewane nierównomiernie w piecu mikrofalowym, muszą być przekształcone i poruszające, aby zapewnić bardziej jednolity rozkład ciepła. Przesuń steki na widelec lub pałeczki i rozgrzej je, gdy nie są mniejsze, co może trwać od 5 do 10 minut, w zależności od liczby sztuk.

Jeśli steki leży na sobie, włącz kuchenkę mikrofalową przez 30 sekund i umieść jak najszybciej steki jedną warstwą.

Podczas rozmrażania krawędzi steków może zacząć się przygotowywać.

Obraz zatytułowany Odszranianie kotletów wieprzowych Krok 8

cztery. Usuń steki froshed z kuchenki mikrofalowej i przygotuj je. Ponieważ produkty zamrożone w kuchence mikrofalowej należy przygotować natychmiast, steki muszą być rozmrażające około 10 minut, aby smażyć na patelni, grillowanej lub w piekarniku.

Ponownie, zanim znów zamrozić stek, musisz najpierw gotować.

Rada

Odszraniające mięso w lodówce jest najbezpieczniejszym sposobem. Czas trwania odszraniania zależy od wielkości mięsa, ale na steki wieprzowe, z reguły wystarczająco dużo nocy. Dla porównania, indyka liczba całkowita musi być opróżniona od 1 do 3 dni.
Jeśli zdecydujesz się od rozmrozić mięso w lodówce, wiem, że dolna półka jest zimna z zamrażarką. W tym samym czasie, w lodówkach z generatorem lodowym, najzimniejsza część jest na górze.

Ostrzeżenie

Nigdy nie zostawiaj peryfable żywności, jak zamarznięte steki wieprzowe, defold na stole w kuchni. Stają się więc podatni na bakterie, które mogą zagrozić zdrowiu.
Nie dostarczaj produktów psujących się z lodówki lub zamrażarki dłużej niż 2 godziny.
Nie zapomnij umyć rąk z mydłem, a także wszystkie urządzenia i powierzchnie, które w kontakcie z surowym mięsem podczas rozmrażania.

Czego potrzebujesz

Duża miska (lub rondel)
woda
Plastikowe torby
kuchenka mikrofalowa
Płyta nadaje się do użytku w kuchence mikrofalowej
Widelec lub pałeczki