Jak zamrozić Lasagna: 11 kroków (z ilustracjami)

Aby mieć gotowe danie, możesz zamrozić domowe lasagne. Kiedy jesteś głodny, wystarczy ogrzać go w piekarniku. Gotuj lasagnę i zamrozić go, a będziesz miał pod ręką zdrowego domowego jedzenia. Możesz zamrozić zarówno pieczone, jak i surowe lasagne, ale konieczne będzie rozmrażanie go na noc przed gotowaniem i podawaniem na stole. Zacznij od kroku 1, aby dowiedzieć się, jak zamrozić Lasagna, dzięki czemu utrzymuje świeżość.

Kroki

Metoda 1 z 2:

Przygotowanie lasagny do mrozu

jeden. Wybierz odpowiedni przepis na zamarznięcie. Niektóre składniki są lepiej nadaje się do zamarzania i późniejszego ogrzewania niż inne. Większość przepisów Lazagany, dla których wymagane są świeże składniki, są idealne do zamarzania, niezależnie od tego, czy zamarzniesz Lasagna upieczony lub surowy. Jeśli jednak w receptowaniu stosuje się spowolnienie składników, lepiej je wykluczyć, aby nie zamrozić dwa razy. Podczas ponownego zamrażania i rozmrażania ryzyko zwiększa, że bakterie mnoży w żywności.

Na przykład, nie zamrażaj lasagny, jeśli zawiera mięso froshed mięso lub mielone mięso. Zamiast tego użyj świeżego mięsa lub nie dodaj go w ogóle.
Po zamarzaniu i rozmrażaniu żywności częściowo traci smak i teksturę. Do Lasagna zachowaj swój smak po zamrożenia, wybierz przepis, w którym wymagane są świeże składniki.
Jeśli twój ulubiony przepis na Lazagany zawiera mrożone składniki, zamiast tego można użyć podobnych świeżych produktów - zazwyczaj nie ma znacznie wpływa na smak. Na przykład, zamiast zamarzniętych pieczarków, możesz umieścić świeże. Nadal musisz je rozmrażać.

Obraz zatytułowany Freeze Lasagna Krok 2

2. Zbierz Lazagne w odpowiednim naczyniu do zamarzania. Znajdź dania, które można umieścić w zamrażarce i używać do rozgrzewki w piekarniku. Większość potraw szklanych i ceramicznych i pasuje do tego celu.

Nie przechowuj Lazagne przez długi czas na patelni aluminiowej, w przeciwnym razie może zakupić metalowy smak.

Jeśli nie masz naczyń, co nadaje się również do zamarzania, a do pieczenia Lazagany można upiec go w odpowiednim rondlu lub bezinteresownym, a następnie przenieść go do kontenera żywnościowego i zamrożenie.

Obraz zatytułowany Freeze Lasagna Krok 3

3. Zdecyduj, czy będziesz przygotowywać z lasagną. Jeśli piecisz z lasagną przed mrozem, utrzyma to smak po ponownym ogrzewaniu. Może być zamrożony z lasagną i bez uprzedniego pieczenia. Złóż wniosek, ponieważ jest to wygodniejsze dla Ciebie - w obu przypadkach końcowa tekstura i smak naczyń będą takie same.

Jeśli upiekłeś lasagnę i nie dotarłeś do niego, pozostała część może być zamarznięta.

Jeśli chcesz zamrozić lasagnę bez uprzedniej pieczenia, pomyśl o następnym razem, gdy gotujesz dwie części. W tym przypadku możesz upiec jedną część, aby natychmiast jeść, i zamrozić drugi.

Obraz zatytułowany Freeze Lasagna Krok 4

cztery. Poczekaj na lasagnę ochłodzić się do temperatury pokojowej. Jeśli zamierzasz zamrozić Pieczone Lasagna, powinno być całkowicie fajne przed zamarznięciem. W przeciwnym razie jego tekstura będzie się pogorszyć. Po tym, jak Lazagany jest gotowy, zachowaj go na bok i poczekaj około godziny, aż się ostygnie. Lasagna chłodzi szybciej, można go umieścić w lodówce. Przed wprowadzeniem lasagny w lodówce przykryj ją dwiema warstwami plastikowej folii i jednej warstwy folii żywności.

Obraz zatytułowany Freeze Lasagna Krok 5

pięć. Przykryj lasagnę odpowiednie do folii z tworzywa sztucznego zamrażarki. Nie używaj folii aluminiowej, ponieważ może wpływać na smak Lazagany. Przykryj lasagnę kilkoma warstwami folii z tworzywa sztucznego, aby pozostała świeża po zamrożeniu. Można owinąć plastikową folią całym daniem, a nie tylko przykryć go z góry, aby upewnić się, że lasagna nie będzie sucha podczas zamrożenia.

Pomyśl o wycięciu wspinaczki na oddzielnych porcjach i zamrozić je w pakietach. W tym przypadku możesz rozmrażać i ogrzać go w części w razie potrzeby. Tak, że lasagna nie rozpadnie się, przecięła go w oddzielnych porcjach po ochłodzeniu. Umieść każdy element w oddzielnym pakiecie odpowiednim do zamrażarki.

W każdym przypadku owinąć lasagną w dwóch warstwach folii z tworzywa sztucznego, aby nie wysycha.

Obraz zatytułowany Freeze Lasagna Krok 6

6. Zamrozić Lazagne. Trzymaj się etykiety Lasagna i umieść go w zamrażarce. Lazagan, zarówno z napełnianiem mięsa, jak i warzywnego, mogą być przechowywane w zamrażarce do trzech miesięcy.

Metoda 2 z 2:

Rozmrażanie i rozgrzewające lasagnę

jeden. Jednorazowe lasagne nocne. Jeśli planujesz używać Lazagne, wyciągnij go z zamrażarki w widocie do Razind przez noc. Nie próbuj piec nie całkowicie zamrożony lasagna, ponieważ przygotuje się nierównomiernie, co wpłynie na jej smak i teksturę. Ponadto w tym przypadku trudno będzie określić, gotowy do lasagny lub nie. Za dobę możesz rozmrażać zarówno całe lasagne, jak i jego oddzielne części.

Obraz zatytułowany Freeze Lasagna Krok 8

2. Rozgrzej piekarnik do 180ºC. Jest to standardowa temperatura do pieczenia Lazagany, nadaje się do dowolnej receptury.

Obraz zatytułowany Freeze Lasagna Krok 9

3. Przygotuj lasagnę do pieczenia. Wyjmij całą folię z tworzywa sztucznego i zakryj folię aluminiową blachy do pieczenia, aby górna warstwa nie była spalona. Jeśli chcesz gotować oddzielną część, wyciągnij ją z pakietu, umieść odpowiednią podajnik i zakryj folię.

Obraz zatytułowany Freeze Lasagna Krok 10

cztery. Weź Lazagne. Umieść go w piekarniku i piec 30-40 minut lub dopóki nie zadziała. Możesz wziąć mały kawałek od środka, aby spróbować, czy Lazagna jest całkowicie rozgrzany. Dziesięć minut do końca można usunąć folię, aby Lasagna była jeszcze silniejsza z góry, jeśli chcesz uzyskać rumianą chrupiącą skorupę.

Niewielki kawałek lasagny może być ogrzewany nie w piekarniku, ale w kuchence mikrofalowej. Umieść go na płycie odpowiedniej do kuchenki mikrofalowej i rozgrzać się przy dużej mocy przez 2-3 minuty lub aż lasagna zostanie podniesiona i stanie się gorąca. Nie używaj folii aluminiowej w kuchence mikrofalowej.

Obraz zatytułowany Freeze Lasagna Krok 11

pięć. Podaj lasagnę na stole. Ponieważ była w zamrażarce, można go odświeżyć, posypany pokrojoną bazylią lub duszą na górze.

Rada

Zawsze zaznacz mrożoną żywność i umieść datę, aby wiedzieć, jak długo są przechowywane.
Lazagne jest łatwiejsze do cięcia na oddzielnych porcjach, gdy jest zimno.
Aby rozgrzać oddzielną część Lazagany, umieść go w plastikowej folii do kuchenki mikrofalowej przez 3 minuty przy dużej mocy. Wlej folię nożem, aby pary pozostawi. Możesz także umieścić lasagnę na płycie i przykryć go z plastikową folią, dzięki czemu pary jest rozgrzana.

Czego potrzebujesz

Nadaje się do potencjału zamrażarki lub plastikowych worków do poszczególnych części
Film spożywczy
Folia aluminiowa
Nóż
Etykiety do odnotowania rodzaju produktów i daty (opcjonalnie)
Taca do pieczenia i papier